Готовим вместе с Tupperware

Девочки! У меня такой вопрос: кто готовил рецепт из буклета к миксеру "От шефа" - пироги быстрого приготовления?
Базовый рецепт:
2 яйца
150г сахара
100мл молока
100г растопленного сливочного масла
125г муки
1/2 пакетика дрожжей.
Меня сразу смутило малое количество муки и дрожжи(сколько?), взяла 1ч.л.
Добавила еще 1 стакан тёртой моркови. Поставила в холодную духовку(дрожжи всё-таки). Испекла, но результат не порадовал. Вот и думаю теперь - заменить дрожжи на разрыхлитель, да и муки взять больше: может 1,25 стакана - тогда это будет 200г.

инна камчатка писал(а):

Ну как омлетик?

Инна, вкусно , люблю я его нежной любовью


Мила1
ну сразила наповал своими котлетками, чудо как хороши
и вкусноты нереальной, судя по рецепту

P.S. на конфеты пытаюсь не реагировать, поскольку-Весна

Мила1 писал(а):

Девочки, а я к вам с обедом Куриные котлетки в грибном соусе.

Милочка большое спасибо за такое аппетитное блюдо ! Я гуляю по сайтам в поисках чего-нибудь вкусного из куриного филе и тут вижу то, что нужно, а самое главное очень вовремя!

Milka-M писал(а):

Milka-M

Анечка, я очень рада, что тебе приглянулись мои котлетки И очень рада тебя видеть Что-то давно не встречались.

Девочки!
С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!

Пекла сегодня опять свои любимые дрожжевые Кружевные блины, какие же они вкусные!
Напоминаю рецепт. Рекомендую!
http://forum.say7.info/post967205.html#967205

Девочки! С Масленицей!

Блины "Дырявое счастье"
http://forum.say7.info/topic23600.html

Ох, красота и вкуснота!

На блины надо налегать, если потом хватит силы воли поститься . А иначе сплошная объедаловка

Девочки, ну и я уж к вам до кучи со своими блинами Угощайтесь! Блины очень вкусные. Рецепт мой. Если будет нужно скажу.



Добавляю рецепт.
1л кефира
4 ст.л. сахара
4 ст.л. раст. масла
1 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара
Чуть меньше 2-х наших сит муки
4 яйца (больших) или 5 маленьких
Неполная ч.л. соды гашеной уксусом
Нагреваем на огне кефир, масло раст, сахар, соль до пузырьков по краям. Но не кипятим!!!
Снимаем с огня. Выливаем в замесочное блюдо на 3л. Просеиваем муку, добавляем ванильный сахар. Тесто будет очень густое, не бойтесь! Вбиваем яйца по одному! Добавляем соду. Хорошо перемешиваем. Тесто начнет немного подниматься. Можно выпекать. Все!

Поздравляю всех нас с масленницей и первым днем ВЕСНЫ!!!!!!

фото цветов

Мила, нужно , очень нужно . Такие дырковатые , здорово!!!

Мила1 Ой, сколько дырочек, просто классика)))

Мила1 писал(а):

Угощайтесь! Блины очень вкусные. Рецепт мой. Если будет нужно скажу. Поздравляю всех нас с масленницей и первым днем ВЕСНЫ!!!!!!

Спасибо! Какая вкуснятина! Нужен-нужен рецептик .
У меня свекровь печет подобные блины. С использованием дрожжей, кислого молока и растопленного сливочного масла . Обалденные!

Мила1 писал(а):

Блины очень вкусные.

Мила, твой блинок прям с монитора хочется укусить!!!очень аппетитные!
искусительница! рецепт нужен!!!

Мамочка Леночка
инна камчатка Инна
Ре-бекка Леночка
Любовь05 Любочка
Спасибо, девочки. Рецепт добавила под фото. Пробуйте. Может и вам понравится. У меня эти блины идут под простым названием "Очень вкусные блины" очень много лет.

Мила1, Милочка, красивые блинчики! А ты никогда не пробовала дать кефиру прокиснуть, а потом уже на нём готовить? Нам ооочень нравится А ещё очень вкусно замесить тесто на прокисшем молоке или кефире за сутки, и дать уже тесту ещё прокиснуть,- тоже

x-nia писал(а):

Мила1, Милочка, красивые блинчики! А ты никогда не пробовала дать кефиру прокиснуть, а потом уже на нём готовить? Нам ооочень нравится А ещё очень вкусно замесить тесто на прокисшем молоке или кефире за сутки, и дать уже тесту ещё прокиснуть,- тоже

Надо поробовать Только я не знаю как понять, что кефир прокис Подскажи через сколько времени он уже прокис окончательно?

Мила1 писал(а):

Надо поробовать Только я не знаю как понять, что кефир прокис Подскажи через сколько времени он уже прокис окончательно?

я купила сегодня свежий и оставила его на кухонном столе, не открывая пакета. К завтрашнему обеду прокиснет. Как образование пузьрьков начинается- клиент готов. И с готовым тестом так же- по пузырькам.

x-nia писал(а):

я купила сегодня свежий и оставила его на кухонном столе, не открывая пакета.

Оксан, а в пакете не взлетит?

x-nia писал(а):

я купила сегодня свежий и оставила его на кухонном столе, не открывая пакета. К завтрашнему обеду прокиснет. Как образование пузьрьков начинается- клиент готов. И с готовым тестом так же- по пузырькам.

Спасибо, Оксан, за науку! Завтра куплю кефир, и поставлю прокисать. Потом отчитаюсь! А в остальном какие пропорции подскажи

прозерпина писал(а):

Оксан, а в пакете не взлетит?

обычно не взлетает Максимум, углы пакета от донышка отклеются и пакет станет пузатым Ну, можно открыть и закрыть, слегка выпустив воздух (как мы нашу посудку закрываем), потом ещё раз. Или закрыть крышкой, но не намертво- газ сам выходить будет. Но у меня вообще ни разу ничего не случалось. А молоко в пластиковой бутылке однажды нагазовалось так, что рисунок дна выперло наружу и бутылка как неваляшка стала

Мила1 писал(а):

А в остальном какие пропорции подскажи

не скажу- исключительно на глаз, пока тесто не станет приятным для переливания. Люблю немного рисовой муки добавить

А еще кружевные и оооочень вкусные блины получаются на кефире, сделанном при помощи кефирного гриба. И даже желательно, чтобы этот кефир был перестоявшим. Блины получаются обалденные!

Silvery писал(а):

А еще кружевные и оооочень вкусные блины получаются на кефире, сделанном при помощи кефирного гриба. И даже желательно, чтобы этот кефир был перестоявшим. Блины получаются обалденные!

Пошла тесто ставить...На термоядерной смеси Если получатся- завтра расскажу. А может скромно промолчу

Но вот если делать блины с гречневой мукой, то надо молоко. У меня, по крайней мере, на кефире получаются вкусные блины из пшеничной муки. А вот гречневые-кефирные не могу со сковороды снять

у меня с гречневой вообще не получаются, приходится очень большой % пшеничной класть, чтобы на куски не разваливались

Ну, я тоже не чисто гречневые пеку. Максимум 50х50, чаще треть гречневой и две трети пшеничной. Если гречневой муки мало, то вообще только четверть добавляю. Но мне нравится вкус блинов, когда в составе есть гречневая мука или ржаная

А соду Вы когда в тесто добавляете?