Желудочки

Этот рецепт я переняла у бабушки и люблю его с детства. Называю их "пупочками". Его можно использовать к гарниру,а можно как закуску. Покупаются очищенные куриные или индюшачьи желудки. Варятся не менее 30 минут(чем дольше тем мягче)Я люблю чтоб хрустели. Потом вода сливается,желудки немного обжариваются с луком, посыпается зеленью и специями. Куриные желудочки маленькие их хорошо на закуску,у меня муж очень любит их к пиву. А индюшачьи лучше конечно к гарниру.
Приятного аппетита!

О! Я их точно так же готовлю! И тоже бабуля научила
Один раз вареные пупки я порезала на кусочки и обжарила с лучком,а потом на обжареную половинку баклажана, посыпала сыром и в духовочку! Вкуснятина!

Ой у меня муж обожает желудочки! А я не ем! Но специально для него готовлю. Хотя чаще он просит просто вареные!

panda200 писал(а):

люблю его с детства. Называю их "пупочками

У меня та-же история! Обожаю куриные пупочки, только сама их ни разу не готовила... Теперь обязательно попробую, спасибо!

Я тоже люблю есть желудочки. Спасибо за рецепт.

Мой муж тоже любит пупочки. Я готовлю также, но бульон я не вылеваю, а готовлю на второй день суп.

Ganna писал(а):

Мой муж тоже любит пупочки. Я готовлю также, но бульон я не вылеваю, а готовлю на второй день суп.

Я обычно выливала, но раз ты говоришь суп можно делать, то в следуюший раз попробую сделать. У бульона ведь довольно специфический вкус и запах...

девочки, а я когда тушу, сметанку добавляю
в нашей семье, мы только с мужем их едим, дети не любят

Спасибо за отзывы.

Леночка я тоже так делаю вкуснооооооо
только потом не понятно что громче хрустит то ли желудочки ,то ли у мужа за ушами ,когда он их лопает

Елена,
а ещё иногда ложу их в горшочки и тушу вместе с картошечкой. и луком.. тоже здорово!

перчик
ага это точно. Спасибо за отзыв.

изюминка
Спасибо за совет. Надо попробывать

перчик писал(а):

только потом не понятно что громче хрустит то ли желудочки ,то ли у мужа за ушами ,когда он их лопает