Как это - вкусно и не вредно?
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
16 Фев 2011 20:02
 |
Ludmilo4ka
людмила Казахстан   |
|||
|
Девочки, всем привет. Я в первый раз создаю здесь тему, потому может оказаться что я ее открываю и не в том разделе ,но все же. Помогите если получится. Проблема вот такая - у мужа выявились проблемы со здоровьем. Нельзя жирное ,жареное ,сладкое, острое (вощем проблемы с желудком и печенью).Вот я и сижу и думаю - а чем кормить то его теперь? Может, где-то здесь есть подобный раздел про еду, чтобы вкусно и не вредно?
|
||||
|
16 Фев 2011 20:27
|
Амани
 |
|||
|
Как такового диетического раздела у нас, кажется, нету
Поэтому выход тут, наверное, подбирать блюда по отдельным разделам, вооружившись списком разрешенных продуктов  |
||||
|
16 Фев 2011 20:43
|
NatalyS
Липецк |
|||
Это то, от чего вполне можно отказаться, добавив к списку соленое, копченое, консервированное. Всегда можно найти адекватную замену. Напр, первый бульон сливать, отказаться от жирной свинины в пользу курицы, делать из той же курицы котлеты и тефтели на пару. Даже пароварка не нужна, если есть дуршлаг. 
Возможно, здесь найдешь что-нибудь полезное. http://forum.say7.info/forum98.html |
||||
|
16 Фев 2011 20:46
|
Прокопович Татьяна
42 года Belarus |
|||
Сразу вспоминается анекдот, заканчивающийся фразой "И зацэм тагда жиць???". А если серьезно, то Амани права - ищите диетические рецепты по разделам сайта. |
||||
|
17 Фев 2011 0:35
|
Ludmilo4ka
людмила Казахстан |
|||
|
Спасибо за совет и за ссылку. Вооружилась, ищу.
|
||||
|
17 Фев 2011 18:25
|
mark6
 Ирина 52 года г. Кривой Рог |
|||
|
У нас в семье тоже двоим этого нельзя, поэтому, даже если по рецепту что-то нужно жарить - то тушу, супы, борщи - не зажариваю, уменьшаю количество сахара и жиров в рецепте, меняю мясо на нежирное (в основном куриное филе или телятина). Без копченого как-то живем уже довольно долго, привыкаешь к такой еде быстро, что даже уже и не хочется, мальчики так привыкли, что муж, когда приезжает от своего отца, говорит, что соскучился по моим кашкам. По большому счету, отсутствие жирного, жареного и т.д. еще никому не вредило.
 |
||||
|
17 Фев 2011 18:39
|
Ludmilo4ka
людмила Казахстан |
|||
|
На самом деле я супы не зажариваю уже сто лет, жареное тоже очень редко. Как-то всегда старалась придерживаться принципам здорового питания. но теперь вот озадачилась - если по правилам, то это как? например, котлеты в пароварке нам не очень нравятся, думаю может их в духовке можно?
|
||||
|
17 Фев 2011 18:41
|
lilidzhan
 Лили(я) 39 лет Latvia, Рига-Вентспилс |
|||
 я для себя так делаю. мне вкусно. я уже давно всё запекаю. |
||||
|
17 Фев 2011 20:02
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|||
Когда у моего дяди обнаружили цирроз печени, то его посадили на жесткую диету. Типа описанного. Так вот: запеченое не возбронялось. |
||||
|
17 Фев 2011 20:21
|
Прокопович Татьяна
42 года Belarus |
|||
Тем более, что это очень вкусно и просто. Поставил в духовку и жди, пока сготовится. |
||||
|
18 Фев 2011 9:39
|
Ludmilo4ka
людмила Казахстан |
|||
|
Да, я тоже за это духовку люблю. Подготовил все и жди себе спокойно. Тефтельки я в духовке давно уже научилась делать, а с котлетами не пробовала пока.
|
||||
|
19 Фев 2011 5:26
|
Левитан
 Ирина 60 лет Реутов Московская обл |
|||
|
19 Фев 2011 11:48
|
Ludmilo4ka
людмила Казахстан |
|||
|
Ирина, спасибо огромное. Сегодня видимо в меню у нас котлетки будут.
|
||||
|
21 Фев 2011 4:04
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|||
Не подойдут. Они обжариваются предварительно. |
||||
|
21 Фев 2011 4:24
|
Настя
Администратор
 45 лет Новосибирск |
|||
Нет, не обжариваются. 
|
||||
|
09 Мар 2011 8:59
|
Левитан
Ирина 60 лет Реутов Московская обл |
|||
|
Нашла на нашем форуме интересную тему - Готовим вторые блюда в рукаве http://forum.say7.info/topic10642.html
|
||||
|
09 Мар 2011 9:12
|
omilo
 Ольга VA, USA |
|||
|
Еще, если бюджет позволит - можно купить мультиварку - и не вредно, и удобно.
У нас и раздел есть с рецептами: http://forum.say7.info/topic14604.html и тема про мультиварку: http://forum.say7.info/topic2539.html |
||||
|
07 Дек 2011 18:16
|
vrednaja91
 Юляшка 34 года МО, Коломна |
|||
|
Советую делать блюда на пару...мультиварка - очень хорошая и полезная вещи на кухне! Я например очень люблю брокколи с луком , без масла...потушить в водичке, добавить яйцо сырое и постоянно перемешивать, чтобы не подгорело.
Мясо - индейка! Вареная, тушеная - оч вкусно! Главное с приправами разобраться, не все ведь они острые или солёные. Например чуть карри для вкуса и имбиря для запаха! Не жирная курица, рыба тушеная без масла, в водичке, а сверху подушечка из морковки и лука. Множество овощей на пару, тушеных - тоже без масла! Я всегда слежу за тем, что я ем...Овощи и диетическое мясо, рыба - лучший вариант |
||||
|
08 Дек 2011 1:55
|
Cаша
 Саша 33 года Москва |
|||
|
Приправы - главное оружие у блюда! А главное их такое большое количество!!!
Просто убрать острые и соленые. Карри, куркума, тмин, орегано, базилик, кинза, петрушка, укроп, имбирь, и т.д. и т.п. Я уже сейчас даже не знаю как жила год назад, без приправ. Картошка всегда варится с разными приправами и получаются такие разнообразные вкусы, что просто пальчики оближешь и проглотишь 
И любой гарнир у нас всегда с травками. В мясо тоже приправы добавляю (сама не кушаю, но мужики в семье едят). За счет приправ еда не кажется диетической и пресной, а они не только безвредные но и полезные!!! Особенно если со своего огорода |
||||
|
08 Дек 2011 16:54
|
Люси
 Порт пяти морей |
|||
|
Посмотри у меня
Рецепты к теме "Корректирующее питание" См. так же рецепты, помеченные значком * Грибная окрошка. http://forum.say7.info/post244947.html#244947 Салат из помидоров и авокадо http://forum.say7.info/post248575.html#248575 Шампиньоны с морской капустой. http://forum.say7.info/post250668.html#250668 Куриные грудки в горшочке. http://forum.say7.info/post251407.html#251407 Борщ из «Живые витамины». http://forum.say7.info/post256047.html#256047 Ревуэльто с лисичками – омлет по-испански http://forum.say7.info/post263990.html#263990 Лобио с корицей для ленивых и толстых http://forum.say7.info/post264930.html#264930. Жарево, или пародия на деревенскую поджарку http://forum.say7.info/post265862.html#265862 Индейский бюст в ипостаси карбонада http://forum.say7.info/post272796.html#272796 Овощная икра http://forum.say7.info/post273961.html#273961 Суп из кабачков или цуккини http://forum.say7.info/post277545.html#277545 Борщ с баклажанами и цветной капустой http://forum.say7.info/post278804.html#278804 Жаркое «Праздник живота» http://forum.say7.info/post280141.html#280141 НЕсвиная отбивная… http://forum.say7.info/post282058.html#282058 Творожный десертик «Сплошная польза» http://forum.say7.info/post283854.html#283854 Щавелевый суп с баклажанами и тыквой http://forum.say7.info/post283987.html#283987 Сладкий компот без сахара. http://forum.say7.info/post423731.html#423731 Винегрет нетрадиционной ориентации. http://forum.say7.info/post425900.html#425900 Витаминный компот «три звёздочки» http://forum.say7.info/post426476.html#426476 Стручковая фасоль в сырном соусе http://forum.say7.info/post465696.html#465696 «Весенний пазитифффчег». Суп из репы и моркови http://forum.say7.info/post465784.html#465784 Макарошки… с овощами!!! http://forum.say7.info/post850091.html#850091 |