Булочки (Sonntagsbroetchen)

Анютка, мне кажется что булки можно замораживать "на попозже" если вынуть их сразу после первых 10 минут в 240 градусах и остудить. Как думаешь? Я соорудила целую пирамиду в холодильнике из посудинок-пасочек Но ничего не подсохло и не прилипло! Сейчас пеку. Вот уже снизила температуру до 200 град. Еще 10 минут и будем завтракать!