Диетические куриные котлеты с овощами

Интересный рецепт, спасибо!)
Пытаюсь разнообразить меню для мужа-диабетика...
Думаю, Ваши котлетки будут в самый раз.)
Вот только интересно уточнить, если просто смазать противень растительным маслом, получатся они или прилипнут (да и не хотелось бы корочки твердой или мокрой внизу).