Салат из листьев одуванчика

Насмотрелась передачу "Малахов+" и вчера приготовила салат из одуванчика
Даю рецепт автора, а рядом, что было у меня:
Одуванчик замочить на 30 мин в холодной воде (у меня лежал минут 15)
Нарезать: щавель, листья одуванчика и крапиву (крапиву не клала)
Натереть цедру 1/2 лимона
1/2 лимона мелко порезать
измельчить 1 зубчик чеснока
добавить грецкий орех (у меня был арахис)
Натереть 1 морковку (можно свеклу)
Я добавила 1 ст. л. сах. песка.
Полить нераф-ным раст. маслом (пахучим).
Салат получается с интересным вкусом и пекантной горчинкой.











Салатик использовала в качестве гарнира к мясу.



Маленькая справочка о свойствах одуванчика.
Установлено, что горечи одуванчика способствуют возбуждению аппетита и улучшению пищеварения путем раздражения вкусовых рецепторов ротовой полости, что ведет к возбуждению пищеварительного центра ЦНС, при этом улучшается моторная деятельность желудка и кишечника, повышается желчеотделение и секреция пищеварительных желез. Поэтому одуванчик показан при анацидных гастритах, осложненных патологией гепатобилиарной системы и хроническими запорами, холециститах, гепатохолециститах. Результаты слабительного и желчегонного действия определяют эффективность использования одуванчика при ожирении. Препараты из одуванчика активизируют деятельность поджелудочной железы и повышают выработку инсулина.

Когда будите есть этот салатик, думайте о том, какое вкусное лекарство вы едите!!!

Спасибо за полезный салат!

Наденька, Спасибо за рецепт и за совет!!! Много слышала про салат из листьев одуванчика, но сама никогда не делала и не пробовала. Пока в саду есть молодые и чистые листики, надо будет попробовать.
Большое спасибо за рецепт!!!

Svet
Я еще из этой передачи делала квас из свеклы. Очень хорошо чистит организм! Выпила 2 банки по 3л. Надо сделать еще.
Ljubovj Pasecnaja
А я постоянно у Малахова слышу про него. Поехала в выходной на дачу и набрала листочков. Хочу еще сделать лекарство из них для чистки печени.

Спасибо, что зашли посмотреть рецептик и оценили!!!

Надюша, спасибо за салат....думаю вкус не плохой, а про пользу и говорить нечего.
Моей маме очень понравится...она любитель одуванчиков
Спасибо

Dusya, спасибо за оценку моего необычного блюда!
Два дня ела этот салат и заметила, что прошла изжога, которая постоянно была после компота из черной смородины. Думаю, одуванчик помог!