Basi
Катя
Луганск
Когда-то с подругой готовили банош - варили полностью на сметане, да еще и домашней - было хоть и вкусно но ооочень жирно
Если готовить на сливках - думаю можно по тому же принципу как и варка в сметане - получится точно нежнее))
И все эти гуцульские блюда очень вкусные, там и банош и кулиш,
и можна просто пшеничную кашку так варить - в духовке до готовности с молоком или сметаной доводить, и творожком-брынзочкой посыпать.
А в тему про мамалыгу - в детстве любила ее кусочками готовую в молоко забрасывать. Вот только помню что бабушка говорила что она с кукурузной муки делается, а в банош крупа идет. Но и то и другое оочень вкусно!!