Наши постные столы

тетя Таня - Танечка писал(а):

постные булочки: 3 ст. муки, 1 ст. кип. воды, 4 ст.л. сахара,немного соли, 3-4 ст.л. подсолнечного масла, 3 ч.л. дрожжей - тесто делаю в хлебопечке

Спасибо, Танечка! Существует список того что можно приготовитьв ХП или с её помощью. Сейчас ссылку на твой рецепт туда вставлю. Таня, а из этого теста только булочки готовишь?
Может, подробнее рецепт распишешь, в том же посте где фотография? Пожалуйста!

тетя Таня - Танечка
Спасибо, Татьяна за ссылку.

тетя Таня - Танечка писал(а):

пироги, пирожки, рулеты, булочки..

Спасибо, Танечка! Отличное тесто!
Изменила и название на
Тесто для Булочек, пирогов, пирожков, рулетов.. Постных http://forum.say7.info/post2029749.html#2029749

Левитан писал(а):

Девочки, помогите мне разобраться с вопросом - можно ли в Великий пост употреблять в пищу морепродукты (те, что без чешуи и безкровные). Мне сказали, что кальмары, мидии и т.д. не считаются рыбой, а приравниваются к растительной пище.

Ирина, мне известны случаи, когда православные священники употребляли кальмаров в пост...
Видишь, идет разночтение. С одной стороны даже на Афоне морепродукты употребляют, а наш иеромонах не благословляет... Если для тебя этот вопрос принципиальный, то обратись с вопросом к известному тебе священнику - как благословит.
А вот еще на эту же тему дискуссия: http://kuraev.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=63&topic=250902.0
http://www.vita-lina.ru/vl/lib/detail.php?ID=1833

Ольга из Воронежа писал(а):

Спасибо, Танечка! Rose Rose Rose Отличное тесто! good2

это Вам спасибо, что оценили! ведь это, можно сказать мой дебют

а сегодня готовила еще вот такие крекеры
http://forum.say7.info/topic38658.html
молоко заменила на воду, а так все по рецепту... очень вкусно и очень постно

а еще советую поробывать вот этот лаваш-крекер
http://forum.say7.info/topic25569.html
это вообще сказка просто - я посыпала паприкой, кунжутом, семечками и травками , тесто делала в хлебопечке!

Список пополнила
Танечка, ты молодец

Всем доброго времени суток Поделитесь пожалуйта, что вы готовите на завтрак в Великий пост? у меня просто это проблема № 1. Каши на воде с сухофруктами уже сначала поста ем, может кто что подскажет?

тетя Таня - Танечка писал(а):

тесто готовлю в хлебопечке. если в конце приготовления тесто подошло мало, оставляю его еще в хлебопечке, пока не подойдет.

А в духовке можно такое сварганить?

Галактика
Галина, спасибо за помощь. Ссылки твои и Татьяны мне помогли определиться. Для себя (только для себя) я решила кушать блюда из морского коктейля, но перед причастием неделю ни-ни.

Спагетти с грибами в томатном соусе
http://forum.say7.info/topic40951.html





Салат с грибами и зеленой стручковой фасолью
http://forum.say7.info/topic40716.html

Ocean писал(а):

А в духовке можно такое сварганить?

пеку булочки я в духовке, а только тесто делаю в хлебопечке... (или я что-то не поняла? )

escada - вот это красота!

Ocean писал(а):

Поделитесь пожалуйта, что вы готовите на завтрак в Великий пост? у меня просто это проблема № 1

Аня, посмотри, вот рецепт арахисового масла и паштета из фасоли, можно бутерброды делать. Мне больше без сахара понравилось - а ты смотри по вкусу.

Арахисовое масло
http://forum.say7.info/topic7872.html
Да, каша с арахисовым маслом мне тоже очень понравилась.

Паштет из фасоли
http://forum.say7.info/topic13079.html
http://forum.say7.info/topic13320.html
http://forum.say7.info/topic4580.html
http://forum.say7.info/topic24974.html
Грибная икра:
http://www.say7.info/cook/recipe/710-Gribnaya-ikra.html
(на сайте есть еще рецепты )

Плюс еще каши на соевом молоке можно варить - если есть оно у вас в продаже.
http://forum.say7.info/topic25897.html
Соевый сыр тофу мне очень нравился - но теперь не достать...
http://forum.say7.info/topic3902.html
http://forum.say7.info/topic12982.html

Постные оладушки:
http://forum.say7.info/topic12764.html
http://forum.say7.info/topic12624.html
http://forum.say7.info/topic32521.html
http://forum.say7.info/topic25584.html


Удачи!!!

escada
Елена, очень красивые фото - спасибо за них и новый рецепт!

Ocean
Можно на завтрак порезать 2 стебля сельдерея + 1 яблоко, заправить постным майонезом (можно лимоном сбрызнуть, я делаю без него) - получается много салата. К каше (я завариваю нордик 4 злака) салат огурец+помидор нарезать (пока каша заваривается). Или консервы с кашей пойдут - лечо и т.д. Чай без сахара, но хлеб с медом. Или хлеб пожарить (на оливковом или подсолнечном) и сахаром посыпать. К салату можно жареный хлеб с чесноком (это лучше на ужин). Кашу, если без салата, люблю с вареньем или джемом - здесь я себя балую, куплю вкусняшку типа персикового или абрикосового - и кашу легче в себя впихнуть.

Ocean
Анечка, мне нравится такая легкая вкусная тыквочка http://forum.say7.info/topic36060.html
вот такая брокколи очень вкусная http://forum.say7.info/topic12443.html
А можно вареничков себе налепить и заморозить с картошечкой, мне такие нравятся http://forum.say7.info/topic5209.html
А можно и "колбасу" приготовить http://forum.say7.info/topic25759.html

Девочки, спасибо что поделились ссылочками на постные рецепты
А вообще лучше всего утро начинать со свежего овощного супчика Причем не только в пост, а всегда! Овощной суп замечательный способ начать день
Я вот вчера вычитала, что еще в конце 18 столетия в Европе была знаменитая круглосуточная таверна "Boulanger" предлагала утомленным путникам суп с очень знакомым нам сейчас названием: restoratices или restorantes - слово похоже на ресторан . Эта традиция так и осталась актуальна и по сей день во Франции и очень даже популярна
Душевный супчик легко усваивается и дает хорошее тепло нашему организму, которое сохраняется на протяжении нескольких часов Чем обеспечивает легкость и бодрость во всем теле на весь день!

Ocean писал(а):

что вы готовите на завтрак в Великий пост?

Можно бутерброды горячие сделать. По мотивам этих рецептов получаются вкусняшки Можно есть и горячие и остывшие.
Яйца заменить на постный майонез.

http://forum.say7.info/topic6394.html

Это мой любимый рецепт:
http://forum.say7.info/topic13333.html
Заправку для бутеров делаю с вечера, утром только жарю. Использую разнообразный хлеб, с черным пикантнее. Иногда добавляю в заправку мелко порезанные сырые шампиньоны. Никто не может угадать с чем эти бутерброды. Муж говорит: с рыбой

А для детей вместо грибов и лука можно банан порезать
Также вместо геркулеса можно использовать манку.

Девочки, спасибо вам всем большое действительно столько рецептов вкусных можно приготовить, бум пробывать

тетя Таня - Танечка писал(а):

пеку булочки я в духовке, а только тесто делаю в хлебопечке...

а, вот я балда не поняла сразу. Просто у меня нет такой штукенции
Вчера делала постные медовые кексы по рецепту Анжелики (Lakshmi)

А еще мне нравится такая вот картошечка с овощами от Ингуши
http://forum.say7.info/topic16910.html

Список ссылок на постные рецепты по просьбе перенесён на первую страницу.

http://forum.say7.info/post1099196.html#1099196

Девчонки спасибо за ссылки - посмотрим

Сегодня у меня был очень вкусный постный день
Манник на воде

и в разрезе со свежей перетертой клюквой с сахаром

http://forum.say7.info/post2036135.html#2036135
и очень вкусная картошечка с кальмарами

кому интересно напишу рецепт

onascko писал(а):

кому интересно напишу рецепт

очень интереснаааа!!!!

Ольга из Воронежа
вот это труд! спасибо большое!

тетя Таня - Танечка писал(а):

escada - вот это красота!

Галактика писал(а):

escada Елена, очень красивые фото - спасибо за них и новый рецепт!

девочки, спасибо!


Постный теплый грибной салат с грушей
http://forum.say7.info/topic41024.html






Постный десерт из апельсина и кокосовой стружки
http://forum.say7.info/topic41033.html



надеюсь кому то пригодятся эти рецепты разнообразить постный стол

Галактика писал(а):

очень интереснаааа!!!!

ставим варить картофель кубиками-кому как нравится по размеру-но лучше крупнее,вода чтоб только покрывала картофель,так как сливать её не будем.
В это время обжариваем на подсолнечном масле лук,морковь,маринованные огурчики на терке или мелкими кубиками,2 ст.ложки томатной пасты,специи.
На другой сковороде обжариваем на подсолнечном масле кальмары 3-5 минут.
Потом все соединяем в кастрюле с отварным картофелем и тушим еще 5 минут. очень вкусно

а у нас сегодня монастырский пирог

http://forum.say7.info/topic21638.html

правда, я забыла в него масло положить, и , поверте, ни на вкусе, ни на внешнем виде это не отразилось - пеку его уже не в первый раз!



а еще фасолевые котлетки - очень неплохие!



http://forum.say7.info/topic12489.html

К слову о постном завтраке...
Часто делаю паштет из консервированной фасоли с обжаренным луком и морковью - его намазывать можно на что угодно и просто ложкой есть! Сегодня добавила туда же пол банки кукурузы - блендером смешала - новый вкус! Часть паштета уже ушло на заготовки для завтрака на завтра: лаваш, майонез постный, паштет, морская капуста (во втором случае кусочки помидорки и болгарского перца) - закрутила в рулетики...