Самый лучший шашлык из баранины

Самый лучший рецепт шашлыка с баранины, который я ел (постоянно готовлю)



Итак, на шашлык использовал:
Ляжка задняя, баранья, 5 кг
Лимон - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Бутылка минералки
Пару луковиц
Полбулки ржаного хлеба
Соль, перец

Мариновать оставил с вечера до утра















И результаты на следующий день

Шашлык удался!

Борис, живописный у тебя получился шашлык!
Фотки без комента, поэтому спрашиваю:
Ржаной хлеб мочим в минералке, а потом в него мясо с целью сочности?
Видела такой вариант маринада с хлебным настоем(ещё плюс сырое яйцо), но не пробовала
Спасибо за рецепт!

И с целью сочности и привкуса хлебного.
Еще мне думается, что ржаной хлеб немножко бродит в маринаде, что придает мягкости мясу.

Спасибо

super

Первый раз вижу такой способ маринования шашлыка!
С ржаным хлебом,я имею ввиду!!!

Люблю баранину! Оригинальный рецепт шашлыка! Молодец Борис, очень интересные у вас рецепты!

nat@lk@ писал(а):

Первый раз вижу такой способ маринования шашлыка! С ржаным хлебом,я имею ввиду!!!

Попробуете - больше про другой шашлык даже говорить не станете

ЕЩЕ РАЗ БРАВО !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Как жена великого шашлыкоДЕЛА, шашлыкоВЕДА, шашлыкоМАНА и шашлыкоМЕНА.... - ПРЕКЛОНЯЮСЬ!!!

Чувствуется РУКА МАСТЕРА !!!



P.S. Не покидайте нас надолго, Борис! С Вами ЖУТКО ИНТЕРЕСНО...

Хм... я вроде не собирался вас покидать

Спасибо за одобрение! :

Эхх...поздновато увидела рецепт - сегодня как раз шашлык делали.
Спасибо, Борис, обязательно воспользуюсь рецептом

Все гениальное просто! Спасибо за классный рецепт!!!!!!

Попробовали шашлык по вашему рецепту!!!!! СУ-ПЕР!!!!! Безумно вкусно!!!!! Спасибо!!!

Подскажите, а для свинины такой рецепт не подойдет? Знакомый говорил что очень вкусный шашлык получается по такому рецепту. Хочется попробовать, но баранину негде взять

Свинина не пойдет под такой маринад. Свинку лучше на луке с перцем.

1) Sdrawstwuy Boris, skaschi pochemu opis ne wiswetchiwajetsja?
2) i kak gotowit schaschlik is swinini?
3) i kak prawilno delat kareyskuju markowku?

Spasibo sa ranee

1 - не понял вопроса
2 - скоро выложу
3 - есть в моих рецептах

Здравствуй Борис, я вижу ты большой специалист!
Подскажи, какими ножами "нужно/хорошо" работать ?

Олег1964 писал(а):

Здравствуй Борис, я вижу ты большой специалист! Подскажи, какими ножами "нужно/хорошо" работать ?

http://talks.guns.ru/forumtopics/252.html тут все подробно расписано

Всех, кто отмечает Наурыз, с праздником!!!

Спасибо большое Вам за рецепт.

ой какой интересный рецепт!

Отличненько! Прошлые выходные мариновала-отлично разошелся, сейчас опять стоит ведерко)) Едем отдыхать!
Рахмет за рецептик!

Борис! спасибо большое за рецепт! Это действительно самый лучший шашлык! Сколько мы с мужем ни пробовали ляжку баранью мариновать, постоянно жесткое мясо получается. Уже на "барабан" перешли. А недавно сделала по Вашему рецепту-просто супер! Мясо во рту тает, вкусное, с кислинкой-само то! Теперь всегда буду мариновать только так! Спасибо!

Спасибо за отзывы!