Постный бисквит и торт из него

Автор natapit(Клуб кулинаров)
нежный высокий ванильный бисквит,мягкий и очень вкусный .
Итак:
1 стакан=200 мл.
форма 22 см.в диаметре смазанная раст.маслом.дно застелить пекарской бумагой.
1 и 3/4 стакана муки(просеять!)
1/2 ч.л.соли
3/4 стакана свежего апельсинового сока
2 ч.л.апельсиновой цедры
3/4 стакана сахара
1/3 стакана кукурузного масла без запаха
30 мл.винного уксуса
1 ч.л.питьевой соды растворить в 2 ст.л.воды
для пропитки:100 мл.сока варить 15 мин.с 75 гр.сахара
муку смешать с солью.
в чаше миксера взбить сок.масло.цедру и сахар.до полного растворения последнего.добавить уксус и опять взбить.
добавить муку.перемешать и взбить миксером на малых оборотах до однородности.
ввести содовый раствор.очень быстро перемешать.тесто начинает увеличиваться в объёме.и быстро перелить его в заранее подготовленную форму.
выпекать в прогретой духовке при 175-180"50 мин.готовность проверить лучинкой.
готовый бисквит полностью остудить.подрезать бока и освободив от формы разрезать на две части по горизонтали.
пропитать сиропом.смазать подогретым джемом(я вареньем).верх полить глазурью(2ст.л.сахара+2ст.л.сока+2ст.л.раст.масла=кипит пару минут.)

Этот простой.но очень вкусный.ароматный и нежный бисквит нам очень понравился!Попробуйте и вы!
P.S.Да.и никому не говорите сразу.что бисквит постный.ни за что не догадаются!

О! Новая вкусняшка! Какой бисквит обалденный, пушистый-пушистый Спасибо, Юляш, беру на вооружение

Спасибо за рецепт , как раз к стати!

ЗдОрово! Сейчас, во время поста, этот рецепт очень актуален. Спасибо! Будем пробовать!

Замечательный бисквитик, такой пористый и воздушный, обязательно попробую!

Zdorovo!A vmesto kukuroznogo mojno podsolne4noe?

Рецепт копировала,а я ложила подсолнечное,но без запаха)))

Юлечка испекла твой бисквитик, промазала черносмородиной.Особо не украшала, т.к пекла просто так (без повода).
Бисквит - очень хороший, высокий и воздушный и пушистый.
Вкус замечательный, то, что бисквит постный ни догадается никто, рецепт ПРЕВОСХОДНЫЙ!

Фото не очень удачное, т.к. бисквит слопался на УРА!

Света,спасибо за то что отчеталась!я очень ,очень рада! на фото он такой высокий и сочный хоть кусочек маленький,но я то знаю какой вкуснющий
Будь здорова

Юленька! Делала Ваш тортик на свой День Рождения! Гости и правда не поверили, что торт постный! Украсила растительными сливками и глазурью из горького шоколада. Только вместо апельсиновой цедры положила лимонную.
ВКУСНОТИЩА!!!!

А это кусочек, остался на утро!

СПАСИБО Вам огромное за рецепт!

пекла опять эту вкусняшку! вместь апельсина в тесть сок выжала от вишин,это дало таакой аромат.разрезало бисквит на два коржа.пропитка тоже было на основе сока вишни.прослоила вместо варенья пюрированой блендером свежай земляникой.очень сочно и вкусно.только пропитки нужно меньше и только на нижний корж.ягодки и так дадут сочность.

Юленька, здравствуй!!!
Я испекла этот великолепнейший бисквит!!!
Прослоила апельсиновым джемом...


Юляша, это просто что-то невероятное!!! Вроде бы простые и всеми давно используемые ингредиенты, но несколько хитрых манипуляций, о которых ты подробно написала и получается самый настоящий бисквит!!! Действительно, ни за что не догадаешься, что яиц в этом бисквите нет! Ведь даже, когда еще сырое тесто выкладываешь в форму, оно по цвету, по структуре и воздушности ну точь-в-точь, как бисквит на яйцах!!! Бывают же истинные чудеса в кулинарии!!! И как тут не вспомнить фразу, что всё гениальное - просто!!!
Этот рецепт - настоящая палочка выручалочка! Настоящий апельсиновый бисквит с натуральным апельсиновым соком.... Воздушный, пористый, тает во рту... НЕЧТО!
Рецепт запомню на всю жизнь!!!
Юленька, вот от всей души, низкий тебе поклон за такой рецепт-открытие!!!
Спасибо тебе огромное!!!

катя,ну какя же ты!!!!
ну как можно дарить столько себя людям?!!!!
ты-чудо!человек-живчик!как близким,навернека,с тобой хорошо.

molyavkayula писал(а):

катя,ну какя же ты!!!! ну как можно дарить столько себя людям?!!!! ты-чудо!человек-живчик!как близким,навернека,с тобой хорошо.

Юленька, ну засмущала меня совсем... Спасибо тебе большое за такие слова!!!
Юляш, ну ведь чистая правда - рецепт удивительный! И не только с точки зрения постной выпечки, а вообще, с точки зрения кулинарии в целом! Я, конечно, еще многого не знаю, не умею, но этот бисквит действительно для меня как маленькое (хотя почему маленькое? Очень даже большое!) открытие в кулинарии!!!
После такого бисквита мне обычные, на яйцах и печь-то не хочется...
И все домашние оценили рецепт!!!
Юленька, еще и еще благодарю от всей души тебя за замечательный тортик!!!
Еще обязательно попробую твой пирожок на томатном соке - уверена на все 100%, что мне и всей семье моей понравится!!! Поэтому не прощаюсь...

Спасибо за чудесный рецепт!!
А чем можно заменить винный уксус?

Славочка1989 писал(а):

А чем можно заменить винный уксус?

просто уксусом )))у меня яблочный.

Славочка1989 писал(а):

Спасибо за чудесный рецепт!!

на доброе здоровье.бисквит и правда-вкусный.

Спасибки

а вместе кукурузного масла можно подсолнечное?

Natsta писал(а):

а вместе кукурузного масла можно подсолнечное?

я так и делала

Вот это подарок спасибо вам огрооомнейшее что поделились с нами этим волшебным рецептом я вообще стараюсь поменьше яиц в выпечку класть.попробовала бисквит на сметане.. ..ну не То завтра куплю апельсинок и вперед печь тортики

Юленька, бисквит - просто сказка ! Просмотрев описание рецепта и фотографии аппетитнейших кусочков тортика, ну очень захотелось его испечь ! И даже в обычные, не постные дни с удовольствием пеку постное . Огромнейшее спасибо тебе за рецепт, Юлечка !

molyavkayula
Спасибо, Юлечка, за интересный рецепт !
Обязательно попробую испечь

спасибо хорошие!!!S.Lilia
Леля Весна
Bubamara
пробуйте!жду отчетиков!!

Юля, спасибки огромные за такой прекрасный и несложный рецепт. Вчера прочитала и сегодня уже несмогла сдержаться, чтобы его не опробовать. Минимум времени и продуктов и такой великолепный результат Вот мой отчетик (в качестве начинки черничное варенье со сметаной):

_felicia_
спасибо,большое за солнечный кусочек.

_felicia_ писал(а):

Вчера прочитала и сегодня уже несмогла сдержаться, чтобы его не опробовать

мне это очень знакомо.сама такая )))