Икра из кабачков
| Сообщение | Автор | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
09 Июн 2008 23:42
 Как и обещала в предыдущем рецепте, угощаю вас сегодня икрой из кабачков. Сделать её очень просто. Продукты: Кабачки (или цуккини) лук помидоры соль растительное масло томатная паста Пропорции произвольные, но лука нужно чуть побольше, чем для икры из баклажан.  Лук чистим, мелко режем или измельчаем в кух. комбайне. Разогреваем на сковородке растительное масло и обжариваем в нём лук до светло-коричневого цвета.  Тем временем чистим кабачки от кожуры и семян (в том случае, если семена крупные). Натираем на крупной или средней тёрке. Добавляем на сковородку к луку, солим.  Продолжаем жарить, часто помешивая, до испарения жидкости. У меня ушло на это 15 минут. Добавляем натёртые на тёрке помидоры и 1-2 чайные ложки томатной пасты.  Перемешиваем и жарим всё вместе ещё 5-10 минут до испарения лишней жидкости. Вот наша икра и готова.  На стол подаём, когда она остынет.  Приятного аппетита! |
Лиза
 53 года Германия   |
||||
|
10 Июн 2008 2:03
Какая вкуснятина! Прямо слюнки побежали! Обожаю кабачки
Лизонька, спасибо за рецепт! |
Vera_77
 Вера 50 лет Украина |
||||
|
10 Июн 2008 2:20
Люблю кабачковую икру!
Я тоже так делаю, но за 5мин до завершения добавляю чеснок. Запах потрясающий! Спасибо, Лизонька! Это действительно вкусно! |
Глобушка
 Татьяна 35 лет Днепропетровск, Украина |
||||
|
10 Июн 2008 2:41
Лизочка!!! С П А С И Б О!!!
|
Люси
 60 лет Москва |
||||
|
10 Июн 2008 11:24
Лиза, какая у тебя икра замечательная получилась!!!
Спасибо за такой хороший рецепт!!!!! |
Ирочка
 38 лет Россия, Ижевск |
||||
|
10 Июн 2008 11:30
Лиза, супер!!!
Мама делает так же , замечательный рецепт, спасибо!!! |
Vintage
 Инна 34 года ХМАО-Югра |
||||
|
10 Июн 2008 12:52
Vera_77
Люси Ирочка Vintage Кушайте на здоровье!
Глобушка, можно, конечно и с чесноком сделать, но это на любителя. А ещё можно вместо томатной пасты добавить пару ложек майонеза, тоже интересный вкус получается. |
Лиза
53 года Германия |
||||
|
12 Июн 2008 0:23
Ну дык...
Классика жанра! |
Ганна
 Ганна 40 лет Беларусь, г. Мінск |
||||
|
11 Авг 2008 22:37
На прошлой неделе сделала эту икру, только еще добавила чесночок. На первый раз очень и очень даже не плохо!!! Баклажанную икру делала уже много раз, а теперь буду и кабачковую делать - когда такие рецепты есть, ничего не страшно
|
Jez
 Alina 24 года Netcong, New Jersey, USA |
||||
|
12 Авг 2008 1:35
Ганна, классика всегда в полчёте
Jez |
Лиза
53 года Германия |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах |
