Индийское Манговое Мороженое

Хочу поделится с вами замечательным манговым мороженым!!!
Это мороженное моё самое любимое,очень нежное ,шёлковое , сливочное и простое!
Я его нашла на индийском форуме и сразу сделала и скажу вам нисколько не пожалела!

Нам понадобиться :

1. 1-2 спелых манго* или манго-пюре консервированное
2. банка обычной сгущёнки *
3. 200- 250 гр жирных сливок (33%)**

Приготовление :
Если у вас манго ,как и у меня , то режим его на кусочки и доводим до пюре вблендаре, а если уже у вас пюре из банки то выливаем его в миску в которой будем всё смешивать.
В банках как правило по 800-850 гр , можно использовать всё и вкус будет более насыщенный, а можно половину!
Затем туда выливаем сгущёнку (сгущёнку можно сделать самим)Если очень захотелось мороженого а её нет , то вот у Оксаны хороший рецепт.
http://forum.say7.info/topic22056.html
Взбиваем свивки и добавляем тоже в миску . Всё аккуратно перемешиваем .Не нужно взбивать всё , просто перемешайте дооднородности.
Выливаем в контейнер с крышкой (желательно в не высокий ,что бы мороженое застыло).
Лучше всего делать на ночь , а иначе вы будите проверять каждый час готовность!!!!Не слопайте всё до застывания,потерпите!!!!!Результат будет ещё лучше!!!!Можно вытащить через 2 часа и добавить манго порезанное на мелкие кусочки,осторожно перемешать и оставить на ночь!
Всё .Приятного райски-мангового наслаждения!!!!

*P.S. я использовала 0.5 банки сгущёнки,т.к. брала 1 манго !Для меня с целой банкой сгущёнки сладковато, а мужу в самый раз он ещё и вареньем поливает...
**(если не любите очень сладкое мороженое ,можно сливок побольше где-то 400 мл)
Если берёте свежий манго , то обязательно он должен быть мягкий!
Что-бы не было льдинок в вашем морожене , нужно хотя бы несколько раз вытащить из морозилки,перемешать (не взбивать) и обратно в морозилку!!!! Я этого не делаю , т.к. Добавляю больше сливок , а они не так сильно кристализуются

Виктория,ну где ты раньше была?
Вчера снямкала манго; теперь после празников попробую

Какой замечательный рецепт мороженого!
Манго я тоже люблю - однозначно в закладки! Спасибки!

katinka

katinka писал(а):

Виктория,ну где ты раньше была? Вчера снямкала манго; теперь после празников попробую

Ой как жаль, всё руки не доходили выставить рецепт!!!


дочь президента

дочь президента писал(а):

Какой замечательный рецепт мороженого! Манго я тоже люблю - однозначно в закладки! Спасибки!

Таня спасибо , надеюсь рецепт пригодится!!!

Виктория, какой десерт надо будет завтра манго посмотреть Забираю рецептик

Pearls

Pearls писал(а):

Виктория, какой десерт надо будет завтра манго посмотреть Забираю рецептик

Ириша рада тебе , надеюсь тебе понравится!

Торичка, никогда не ела манго Уже давно собираюсь попробовать. Мороженое обожаю! Твой рецепт -хороший повод собраться и, наконец, купить сей фрукт Ппробовать для себя новое и насладиться любимым десертом! Забираю рецепт, спасибо, Викуся!!!

Шикарное мороженое! И не сложное в приготовлении! Забираю в закладки и буду искать манго, спасибо!

Тори.я
Вика, слов нет! Очуметь! СПАСИБО! Забираю без лишних слов!

потрясающее мороженое! обязательно попробую, ведь манго очень люблю
Вика, спасибо большое!

loranas

Счастливая белка

Имбирь

Jessica

Спасибо девочки , я знаю манго иногда не найти да и в это время он стоит не дёшего (у нас по 1 $ шт) но может у нас есть в банках,с ним тоже очень вкусно получается!!!!

Вика, я его приготовила, спасибо
Манго я никогда не ела и вкуса его не знала. Купила самый красивый, но, похоже, он был не совсем спелым плод был плотный и на вкус немного вязкий.

Вкус необычный, но приятный

ватабася

ватабася писал(а):

Вика, я его приготовила, спасибо Манго я никогда не ела и вкуса его не знала. Купила самый красивый, но, похоже, он был не совсем спелым плод был плотный и на вкус немного вязкий.

Лара очень красивое мороженное получилось!Манго нужно покупать спелым если сразу кушать , а если твёрдое , то оно должно ещё полежать...

Викочка, спасибо большое за мороженое , я им открыла сезон (люблю делать домашнее мороженое ) Последнее время сильно полюбила манго, поэтому рецептик сразу заинтересовал. Делала на 2 манго - банку сгущенки и 500мл сливок, очень нежный, сбалансированный вкус получился
В моем детстве у нас в Ростове можно было достать только консервированное манго и я его не любила. Выросла с убеждением, что манго - это гадость какая-то. Теперь свободно можно купить свежее, я его случайно попробовала в гостях, вообщем, от ненависти до любви...

казачка

казачка писал(а):

Викочка, спасибо большое за мороженое , я им открыла сезон (люблю делать домашнее мороженое ) Последнее время сильно полюбила манго, поэтому рецептик сразу заинтересовал. Делала на 2 манго - банку сгущенки и 500мл сливок, очень нежный, сбалансированный вкус получился В моем детстве у нас в Ростове можно было достать только консервированное манго и я его не любила. Выросла с убеждением, что манго - это гадость какая-то. Теперь свободно можно купить свежее, я его случайно попробовала в гостях, вообщем, от ненависти до любви...

Карина такое красивое фото получилось! спасибо большое за красоту!А уж про вкусноту и не спрашиваю , видно что получилось вкуснющее мороженное!

Тори.я
Вика, огромное спасибо за очень-очень вкусное мороженое! Для любителей манго - это нереально вкусно! Я делала со свежим. Буду повторять - ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Оля, какое у тебя аппетитное мороженое получилось!
Фото - шик!

Имбирь

Имбирь писал(а):

Тори.я Вика, огромное спасибо за очень-очень вкусное мороженое! Для любителей манго - это нереально вкусно! Я делала со свежим. Буду повторять - ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Олинька ,какая же у тебя красота всегда получается! Спасибо тебе ....порадовала меня , очень рада что тебе понравилось манговое мороженное!!!

Очень заинтересовалась рецептом, хочу опробовать. Подскажите, пожалуйста, а где должно застывать - просто в холодильнике или морозилке?

Аня_

Аня_ писал(а):

Очень заинтересовалась рецептом, хочу опробовать. Подскажите, пожалуйста, а где должно застывать - просто в холодильнике или морозилке?

Только в морозилке!!!причём Желательно по дольше , ночь скажем!

Спасибо! Буду пробовать

Аня_

Аня_ писал(а):

Спасибо! Буду пробовать

Очень буду рада если понравится!

Очень вкусное мороженое получилось. Дела из свежего манго. Муж сказал, что у него никогда не получалось достигнуть такой консистенции в мороженном, а перепробовал он уже много рецептов.
Спасибо большое, что поделились рецептом!

Evgeniya/bcn

Evgeniya/bcn писал(а):

Очень вкусное мороженое получилось. Дела из свежего манго. Муж сказал, что у него никогда не получалось достигнуть такой консистенции в мороженном, а перепробовал он уже много рецептов. Спасибо большое, что поделились рецептом!

Евгения на здоровье,мне так приятно что рецепт пригодился!Делайте на здоровье!

Как красиво и вкусно
Обязательно попробуй приготовить!