Ореховый бисквит с трюфельным кремом

Наденька, постряпала еще один изумительный тортик по твоему рецепту
Делала правда на полпорции. Получилось необыкновенно вкусно Даже дедушка похвалил и съел два кусочка (это с ним случается нечасто )

А вот в разрезе. Я еще коржи пропитала кофе (на фото это видно), но можно было и не пропитывать.

Спасибо большое за рецепт

Всем доброго времени суток! Я на форуме новичок, давно пользуюсь рецептами, но чтобы написать отзывы.. еще не решалась. Первый отзыв вашему тортику! Очень вкусный получился, делала его на день рождения дочуре. Вот так он выглядел

ЗДРАВСТВУЙТЕ! ОЧЕНЬ УЖ ПОНРАВИЛСЯ ВАШ ТОРТИК,РЕШИЛА ПОВТОРИТЬ.Я С ВАМИ НЕДАВНО,ДА ПЕКЛА ПОСЛЕДНИЙ РАЗ ДАВНО.НЕ СУДИТЕ СТРОГО!!!!!!!!!!

МАСТИКУ ДЕЛАЛА ИЗ САХАРА И ЖЕЛАТИНА ,ЗЕФИРКА ПОЛУЧИЛАСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ,А ВОТ МАСТИКА ИЗ НЕЕ НЕ ОЧЕНЬ.

Larites
Лариса,очень красивый новогодний тортик,умничка!!!!!
Большое спасибо за фотографию

kiriena писал(а):

торт оболденно выглядит, не сомневаюсь, что и на вкус обалденный! А сверху покрытую мастику нужно чем-нибудь смазывать?

Лилия,спасибо большое
Мастику сверху некоторые смазывают водичкой,некоторые еще чем-то...это кому как нравится.Я считаю что мокрые мастичные торты выглядят часто очень неаккуратныыми...но это дело вкуса

Сибирский котенок
Катюш,опять ты со вкуснятиной сочно и красиво вышло,умничка!!!!
Спасибо за отчётик

Виктори я
Виктория,очень красивый тортик получился,отличная лепка,и ообще все здорово Умничка!
Я оень рада,что и вкус вам понравился

ДЖОНИ
Женечка,для новичка,очень даже красивый тортик!!!!!На мой очень похож!!!
Мастикой из желатина торты не покрывают...она у вас наверное высохла корочкой на торте?

надежда,сделала твой крем-очень вкусно!спасибо!

Привет всем!Я тоже со своим тортиком и своим взглядом на него.Делала на заказ,поэтому не пробовала его,но кремик действительно-сама нежность!!!Кому пекла-очень были довольны.

molyavkayula
Спасибо,Юля!Здорово,что понравился!!!!!!!!!

Larusia
Лариса,тортик очень красивый
Рада,что понравился!

Девочки, подскажите, а вы под мастику никакой крем не ложили, мастику ложили на сухой корж? Первый раз это чудо-тортик с мастикой буду делать, очень боюсь ошибиться.

Надюша, прекрасный рецепт! Спасибо! Я сюда уже приносила "содранное" оформление твоего тортика. А теперь сам - внутри =)))

oladushka
Анечка,торт НУЖНО выровнять масленым кремом,остудить в холодильнике(чтоб крем затвердел) а уж потом покрывать мастикой....иначе будет некрасиво!

RibaZ
Анечка,очень красивый "подарочек" у тебя получился!Нежный и такой торжественный!!!!
Умничка!!!!!!!!!

Nasya

Получается, что на этот тортик нужно ещё готовить масляный крем?

oladushka писал(а):

Nasya Получается, что на этот тортик нужно ещё готовить масляный крем?

На любой тортик с мастикой,нужно готовить масляный крем.
Он торт выравнивает,и не дает влаге из крема,что внутри пробраться к мастике...иначе вид у нее будет не из лучших...
А что это проблема,приготовить масляный крем?

нет, конечно не проблема, просто я новичёк в этом деле, и всё пока готовлю строго по рецепту, а в рецепте разговор о масляном креме не ведётся. Теперь буду знать, спасибо за ответ.

oladushka
Не за что!!!! И всегда пожалуйста!!!

Надежда, спасибо тортик очень-очень вкусный

Nasya
Надюша, несу огромную спасибу за тортик, делала мужу на др, с мастикой работала 1й раз, замешивала в тот же день, так сказать перед приходом гостей, спешила, вообщем вот что получилось

к сожалению разреза сфотать не удалось, уже не до этого было, но все было вкусненько и бисквит и крем
Анимации Благодарность

serp
Светлана,спаибо!! Я так рада

Светунь
Светочка,это первый раз? Так ровненько все,умница!!!!!!
Очень рада,что по вкусу понравился,спасибо за фотоотчёт

подскажите, чем можно заменить нугу? или где в Ростове-на-
дону ее найти?

pandora111 писал(а):

подскажите, чем можно заменить нугу? или где в Ростове-на- дону ее найти?

Мария,вы не превая задаете такой вопрос в этой теме!Нуга,это шоколадная паста,очень густая,по виду выглядит как шоколадка.В этой теме имеются даже фото.Я бы ничем не заменяла...За неимением девочки тут писАли,что заменяли нутеллой.Не поленитесь и читайте темы,в них много полезного.

Наденька огромное спасибо за рецепт и фото торта, - это просто потрясающе, такой красоты я не видела ещё. А не могла бы ты поподробнее написать как ты украшала такой мастикой, я вот никак не пойму, она что лепиться, а с виду такое чуство что она залита, так ведь ровненькоо, и сверху как буд-то тканью укрыта, как так можно зделать? заранее тебе благодарна, рецепт супер!!!

skripkaaa
Анечка,мастика на ощупь как пластилин,такая сладкая масса,которую раскатывашь скалкой и покрываешь торты любой формы,она хорошо формируется без швов ,полность обхватывая торт.

http://www.youtube.com/watch?v=lyRy2QX2wKo&feature=related

вот посмотри на видео

Надюшенька, спасибо за твой классный рецептик!!! Делала уже не раз твой тортик и всегда вкусняшка. А крем я и в другие тортики примащиваю
В этот раз я делала тортик на Пасху, в разрезе нет..сорри мы с ним в гости ходили а там уже не до фото было




Спасибо, Надюшенька, еще раз

Nasya
Надюша, пришла сказать тебе огроменное спасибо за такой шикарный крем ! Бисквит пекла по своему рецепту, хотя он от твоего не особо сильно и отличается, а вот крем твой! Мои все в восторге от торта и я тоже


Сильно не украшала, просто к чаю был тортик

Приветик всем!
Я тоже этот тортик испекла, только не украшала, времени не было совсем, просто молотыми орехами посыпала и все. Вместо нуги, как многие, использовала нутеллу, т.к. нуги не нашла.



качество второго фото оставляет желать лучшего) Торт был приготовлен на работу, и там уж как могла, последний кусочек сфотографировала