Готовим вторые блюда в рукаве

Felicita писал(а):

все из рукава

Замечательно!

Добрый день, всем хозяюшкам!
Давно подсела на эту темку и уже много Ваших рецептов опробовала! Спасибо большое!
Хочу вернуться к теме говяжего языка. Я хорошенько промыла его щёточкой (кожу не снимала!!!), натёрла солью, перцем, выдавила чеснок через чесночницу и тоже натёрла. Положила в рукав, добавила 3 лавровых листочка, !воду не добавляла! и в духовку на 1час 20мин. Оставила остывать в духовке и в рукаве. Достала остывший язык и очень легко сняла кожу! Язык, действительно получился невероятно вкусным!

alin86 писал(а):

свининку по самому первому рецепту(правда немного видоизменила используя то , что есть в холодильнике) Сейчас мысо стоит в духовке-пахнет неимоверно вкусно!!!

САш, ну как получилось???

Felicita писал(а):

кабачок, баклажан, картошка, стебель сельдерея в сметане и куриные бедра - все из рукава

Наташ, интересное сочетание. Так еще не готовила! Надо будет попробовать!!! Спасибо за рецептик!!!
Anet@, спасибо, что поделилась с нами способом приготовления языка!!!

Ужин холостяка
http://forum.say7.info/topic37058.html
рекомендую в список рецептов

Буженина из говядины как всегда в рукаве.

Левитан - Ирина, рецепт - супер!!! Спасибо! Я думаю, что в такой рецепт подойдет все, что есть из овощей в холодильнике.
tetjasofi - София, а по подробней немного. Как на вкус??? Что добавлялось???
А я стерлядку готовила. Решила, что вкус должен быть натуральным, без всяких специй. Просто посолила, сложила в рукав и добавила немного водички. В духовку на 45-50 мин. Ели с тушеными опятами.

Надюха писал(а):

Как на вкус??? Что добавлялось???

Вкус Нашпиговала лучком, чесноком и морковью. Смешала в блюдце соль, черный перец Обмакивала в этом лучок, морковь и чеснок и шпиговала в прорези, затем сверху натерла прованскими травками. В пакет на 2 часа в духовку.

Надюха писал(а):

Ели с тушеными опятами.

О таком только можно мечтать

tetjasofi, спасибо за подробный рецептик!

tetjasofi писал(а):

Надюха писал(а): Ели с тушеными опятами. О таком только можно мечтать

Я очень много замораживаю на зиму!

Надюха писал(а):

Я очень много замораживаю на зиму!

А у нас их просто нет. Но думаю и с шампиньонами будет вкусно.

tetjasofi писал(а):

Но думаю и с шампиньонами будет вкусно.

Я тоже так думаю!

Девоньки,подскажите!!!Когда рукав с продуктами кладётся на противен,не нужно противен смазывать или воду подливать?

Нет, не нужно.

*НаТаЛь-Я* писал(а):

кладётся на противен

Ешё лучше пакет положить в небольшую форму для запекания, например в стеклянную или металлическую, а затем поставить на холодную решетку и в духовку!

Надюха писал(а):

в такой рецепт подойдет все, что есть из овощей в холодильнике.

Надежда, рукав - это такая суперская вещь, в него, по-моему, всё пойдет, что есть в холодильнике. Большой плюс - это чистая духовка и полезная пища. Изобретателю рукава низкий поклон. А всем участницам этой темы - большое спасибо.

девочки здравствуйте, я на форуме только неделю, второй раз пишу. лучших рецептов я не встречала. всем вам большое спасибо. я тоже давно работаю с рукавом. никогда его не прокалывала. я думаю, все зависит от объема содержимого, и от влажности конечно. я готовила на пасху окорок, получился изумительно, приносила на службу угощение, мужчины сказали, что мясо супер, а мужчины семейные и жены отлично готовят. мясо натираем смесью--- соль, перец белый, золотой или зеленый, черный, красный чили, паприку, майоран, базилик, орегано, чеснок. маринуем сутки, выпекаем в рукаве 2 часа.

diana1978 писал(а):

мужчины семейные и жены отлично готовят

Диана, я тоже дааавно замужем, но, к своему стыду не знаю, что такое окорок. Это свиная рулька? Или мясо без кости, шейка подойдет или, вообще, любой кусочек? Кусочек постный или с жирком? Объясни, пожалуйста, тётеньке.

diana1978 писал(а):

маринуем сутки

Смазывать кусочек постным маслом, уксусом или еще чем-то кроме того, что ты написала не нужно?
Маринуем в рукаве или просто в миске какой-нибудь.

diana1978 писал(а):

майоран, базилик, орегано

сухие?

Даниловна - Лиза, спасибо за поздравление!!!
diana1978 - Диана, спасибо за рецептик!!!

Левитан писал(а):

что такое окорок.

Ирин, вообще, свиной окорок - это задняя нога, а передняя нога - лопатка.
А я карпа готовила в рукаве. просто посолила и поперчила. Натерла много морковки и нарезала много реп. лука. Вот и все!!!



Готовилось минут 45 при тем-ре 200С.

Надюха писал(а):

А я карпа готовила в рукаве. просто посолила и поперчила. Натерла много морковки и нарезала много реп. лука. Вот и все!!!

представляю, как вкусно. нужно и себе так сделать, я ведь так и продолжаю все готовить в рукаве. просто рыбу не пробывала.

Готовила курицу от Александра ( с черносливом и чесноком и яблоками), рядом ещё приткнула пакет с резаными шампиньлнами, луком и крупнопорезанной морковью, посолила, поперчила и майонез щедро добавила. И всем эта закуска понравилась. Соус и вовсе подобрали до капельки.

Даниловна писал(а):

нужно и себе так сделать

Лиза, так удобно готовить рыбу!!! Не надо переворачивать, поставил в духовку и забыл про нее на 1 час.

Ольга из Воронежа писал(а):

Готовила курицу от Александра

А где фото???

Надюха писал(а):

Ольга из Воронежа писал(а): Готовила курицу от Александра А где фото??? Smile

Простите, а где курица? Т.е. ссылка на рецепт.

Даниловна - Лиза, спасибо за поздравление!!!
Всех хозяюшек поздравляю с праздником!!!

Левитан писал(а):

Простите, а где курица? Т.е. ссылка на рецепт.

Да, да! И я про это!

Левитан писал(а):

Простите, а где курица? Т.е. ссылка на рецепт.

Случайно наткнулась на рецепт от Александра
Посмотрите здесь:

http://forum.say7.info/topic28468.html