Закуска «Любимая»

черноморочка писал(а):

Насмотрелась на вашу красоту и вкуснятину,хочу на праздники сделать.Возник вопрос - баклажаны надо в соли оставлять,чтобы горечь сошла,или порезать и сразу жарить?

Луиза ! Приношу свои извинения за задержку с ответом . Очень жаль если приготовление закуски к празднику сорвалось .
Нет, я не выдерживаю баклажаны в соли ( они потом немного резиновые получаются ) . Горечи баклажан в закуске я не чувствую ( или у нас баклажаны такие .... ). Если даже она и присутствует немного, то с перцем , чесноком совсем не заметно .

Ираф писал(а):

Мне рецептик очень понравился- будем делать на дачке

Желаю, Ириша, чтобы закуска пришлась ко двору!