Лимонно-маковые бискотти

Это мои первые бискотти, и случилась у меня любовь к ним с первого взгляда (или первого укуса ) !!! Оказалось, действительно очень просто делать !!! И в итоге баночка вкуснейших хрустяшек !!! Всем любителям бискотти, а также тем, кто ни разу еще не пробовал этого зверя , предлагаю попробовать ароматнейшие хрустяшки с потрясающим лимонно-маковым вкусом !!!



Для этой вкусноты нам нужно:

2 стакана муки (стакан 200мл)
2/3 стакана сахара
0,5 стакана молотого миндаля
1 ч. ложка разрыхлителя
цедра 1 лимона
2 ст. ложки лимонного сока
2 яйца
3-4 ст. ложки мака

1. Смешать просеянную муку, миндаль, мак, сахар и разрыхлитель.
2. Отдельно слегка взбить яйца, добавить лимонный сок и цедру.
3. Влить яичную смесь в мучную, все тщательно перемешать до однородного состояния.

Тесто может липнуть к рукам, но лучше муки не перекладывать, чтобы бискотти не были слишком твердыми. Руки можно смочить водой и разделывать дальше тесто.
4. Из теста сделать колбасу

(или 2, если любите маленькие бискотти). Уложить на противень, покрытый пекарской бумагой и печь (по рецепту - при температуре 170-180) минут 30.
5. 30 минут спустя или когда колбаса станет упругой и почти готовой по виду, вынуть, аккуратно переложить на разделочную доску, нарезать на ломтики шириной до 1 см (прямо или наискосок).

Кусочки разложить на противень, температуру духовки убавить (по рецепту - до 150) и печь еще минут по 5 с 2-х сторон, пока бискотти не станут сухими.
6. Вынуть, остудить, сложить в герметично закрывающуюся посуду. Как пишут, по прошествии 1-2 дней они станут гораздо лучше, если доживут, ибо аромат в доме стоит совершенно издевательский ! У меня пока первый день, но аромат стоит , а бискотти летят , не знаю - останется ли что-нибудь через пару дней !


Приятного аппетита !!!

Ирина, какие потрясающие бискотти!!! С лимонной цедрой и маком, представляю какая это вкуснятина, да еще и с миндалем!!! Такие румяные, аппетитные и будто чувствуется их восхитительный аромат!!! Я тоже бискотти с недавних пор очень полюбила, делаются легко и безо всяких хлопот, а в результате получаются безумно вкусные сухарики, которые, безусловно, намного полезней покупных!!! Рецепт забираю с радостью!!! Ирина, спасибо большое!!!

blirise
ириша какие апетитные , красивые ,вкусные бискоти ,спасибо моя хорошая,обьяз. сделаю

Molize
Спасибо, Оленька, что заглянула в гости и оценила мой бискоттный дебют !!! Я только на этом сайте узнала, что такое бискотти, раньше и названия такого не слышала . А тут поглядывала все на них, но вот сейчас только созрела ! Наверно будет уместно сказать - и понеслось !!! Не буду останавливаться на достигнутом !!!

Molize писал(а):

Рецепт забираю с радостью!!!

С радостью отдаю в твои золотые ручки !!!


elenusca
Леночка, я так рада, что тебе понравилось !!! Надеюсь, что действительно обязательно сделаешь !!! Точно не разочаруешься !!!

Ирина, сначала хочу поздравить вас с замечательным праздником, с Пасхой!!! Желаю вам и всей вашей семье самого светлого, добрых людей вокруг, защиты Бога от всего дурного, любви и счастья вашему дому!!!
А теперь хочется сказать: "Браво"!!! Ни за что бы не удалось понять, что это первые бискотти! Такие все аккуратно-ровненькие, хорошенькие!!! Забираю с большой благодарностью ваш рецепт! Я и так всеядная, а уж такое сочетание лимона-мака-миндаля точно понравится! Обязательно испеку для себя (впрочем, как и всё остальное , поэтому я так медленно осваиваю свои закладки)
Спасибо, Ирина за чудесные бискотти!
Аватарка новая просто восхитительна! Вы такая миниатюрная!!! Даже не верится, что вы мама трех рябитишек!!! Если можно, спрошу, вы музыкант?

loranas писал(а):

Ирина, сначала хочу поздравить вас с замечательным праздником, с Пасхой!!! Желаю вам и всей вашей семье самого светлого, добрых людей вокруг, защиты Бога от всего дурного, любви и счастья вашему дому!!!

Спасибо, Ларочка !!! И тебя поздравляю и желаю всего самого наилучшего и побольше !!!

loranas писал(а):

А теперь хочется сказать: "Браво"!!! Ни за что бы не удалось понять, что это первые бискотти! Такие все аккуратно-ровненькие, хорошенькие!!!

Еще раз спасибо, Ларочка !!! Мне очень приятно, что ты так высоко оценила мой скромный вклад в копилочку бискотти на этом замечательном сайте !!!

loranas писал(а):

Забираю с большой благодарностью ваш рецепт!

Очень этому рада !!!

loranas писал(а):

Обязательно испеку для себя впрочем, как и всё остальное

Что, опять кто-то из твоих не любит какие-то ингредиенты этого блюда ? Ну тогда балуй себя, любимую !!!

loranas писал(а):

Аватарка новая просто восхитительна!

И опять спасибо, Ларочка !!!

loranas писал(а):

Вы такая миниатюрная!!! Даже не верится, что вы мама трех рябитишек!!!

Эти трое ребятишек съели совсем маму ! А если серьезно, то просто конституция тела такая, мне повезло , не надо особых усилий прилагать для поддержания формы !

loranas писал(а):

вы музыкант?

Музыку люблю, но не играю ! Просто такой шикарный вид был, ну не смогла я мимо пройти . А вообще жалею, что не играю . Зато средняя дочь сейчас учится в музыкальной школе и уже успехи есть .

blirise писал(а):

Спасибо, Ларочка !!! И тебя поздравляю и желаю всего самого наилучшего и побольше

Спасибо, Ирина!

blirise писал(а):

Что, опять кто-то из твоих не любит какие-то ингредиенты этого блюда ? Ну тогда балуй себя, любимую

Мама не охотник до сладкого, так что вся моя выпечка радует в основном только меня А с конституцией у мня не так всё идеально, как у вас Мягкие кексы отношу частично бабушке, праздники с гостями для меня спасение, ну и подруг стараюсь угостить

blirise писал(а):

Музыку люблю, но не играю ! Просто такой шикарный вид был, ну не смогла я мимо пройти . А вообще жалею, что не играю . Зато средняя дочь сейчас учится в музыкальной школе и уже успехи есть

Да, вид замечательный! Рояль роскошный, а вы так гармонично смотритесь в таком интерьере и около инструмента Пусть доча радует вас своими успехами!!!

loranas писал(а):

Мама не охотник до сладкого, так что вся моя выпечка радует в основном только меня

Ну ничего, будет у тебя и своя семья, будешь радовать их !!! Моя мама кстати тоже не любитель сладкого, больше любит солененькое, хлебушки, похрустеть чем-нибудь... А папа вообще мало ест, он уже несколько лет из дома не выходит и по дому почти не передвигается сам, это у него последствия давней травмы позвоночника, мама ухаживает за ним. Угощаю их иногда чем-нибудь, но я-то сама больше сладенькое люблю, а они мало что едят из этого . Зато муж у меня ест все и сладенькое тоже любит . Дети едят выборочно и нам с мужем приходится все подъедать . Еще друзей часто угощаю . Так что мне есть где развернуться .
Ларочка, спасибо тебе, что заглядываешь ко мне в гости и несешь столько позитива !!!

Ирочка, вкуснотища! Беру в закладочки!

Ирина,уж очень аппетитные , забераю себе

Наталия О. писал(а):

Ирочка, вкуснотища! Беру в закладочки!

Наташенька, приятно снова тебя видеть !!! Очень надеюсь, что эти бискотти порадуют твою семью !!!

katinka писал(а):

Ирина,уж очень аппетитные , забераю себе

Катерина, я так рада !!! Спасибо за внимание к этому рецепту !!!

A Ctakan u was kakim raßmerom? 200 ili 250g?

leblebi.1970 писал(а):

A Ctakan u was kakim raßmerom? 200 ili 250g?

Олеся, 250, но я не до краев насыпаю, так что можно и 200. Лучше сначала чуть меньше положить муки, а потом добавить, если что.

Спасибо за рецепт!

феоктистик писал(а):

Спасибо за рецепт!

Оленька, пожалуйста !!! Готовь на радость !!! Какая киська у тебя замечательная !!!

Ирина, как я и хотела, испекла эти чудеснейшие бискотти!!! Спешу поделиться с вами своими впечатлениями!!!
Вот такие они у меня получились..



На самом деле они не такие белые, какими получились на фото.. Бискотти ну очень вкусные!!! Мне безумно понравились!!! Золотистые, ароматные, а на вкус просто обалденные... И что самое главное, в этом рецепте соединяются три самых моих любимых ингредиента - это миндаль, мак и лимон!!! Обожаю их в выпечке!!! Спасибо вам огромное, Ирина, за рецепт!!! Обязательно буду делать еще!!!

Оленька, как ты меня порадовала !!! Очень приятно, что тебе понравились эти бискотти !!! Такие красивенькие они у тебя получились, супер !!! Готовь в удовольствие и забегай ко мне !!!

Ириночка, пришла сказать спасибо за твои чудесные бискотти! Извиняюсь, что без фото . Подруга сообщила, что идет в гости и я по-быстрому сообразила половину порции теста, то есть одну колбаску. Когда подруга пришла, они ещё стояли в духовке, а затем сразу перекочевали на тарелку. Мы с удовольствием выпили кофе с твоими бискоттьюшками Что осталось, я положила подруге с собой, т.к. она тоже поклонница таких сдобных сухариков, а духовка пока у неё не работает. Спасибо, Ирочка, благодаря тебе сама радуюсь и балую близких

Ларочка, как я рада видеть здесь такую потрясающе красивую девушку !!! Это конечно был твой день рождения ! Очень замечательная аватарка !!! А как я счастлива, что ты попробовала эти бискоттики !!! Мне о-о-очень приятно, что ты рада , а когда ты рада - и я рада !!!

blirise писал(а):

Ларочка, как я рада видеть здесь такую потрясающе красивую девушку !!! Это конечно был твой день рождения ! Очень замечательная аватарка !!! А как я счастлива, что ты попробовала эти бискоттики !!! Мне о-о-очень приятно, что ты рада , а когда ты рада - и я рада !!!

Спасибо, Ирочка!!! Да, это фото с дня рождения А я хочу сделать бооольшой комплимент твоей новой аватарке!!! Какая ты красиво-летняя, стройная! Обалдеть, как удается сохранять такую грацию и очаровательную фигуру при вкуснейшей выпечке, которой ты с нами делишься

loranas писал(а):

А я хочу сделать бооольшой комплимент твоей новой аватарке!!! Какая ты красиво-летняя, стройная! Обалдеть, как удается сохранять такую грацию и очаровательную фигуру при вкуснейшей выпечке, которой ты с нами делишься

Ириша, здравствуй! Спешу к тебе с большой благодарностью за эти великолепные бискотти!

Сочетание лимона и мака.... Настоящее объеденье! Ароматно, вкусно.... Хрустим с удовольствием!
Спасибо огромное, Ириша, за еще один прекраснейший рецепт бискотти! Готовить их одно удовольствие!!!

Miuda писал(а):

Ириша, здравствуй! Спешу к тебе с большой благодарностью за эти великолепные бискотти!

Катюша, как я рада, что ты заглянула ко мне с таким изумительным фотоотчетом !!! Красота неописуемая как всегда !!! А как мне приятно, что эти бискотти тебе понравились !!! Я вообще так рада, что на этом сайте познакомилась с существованием таких хрустяшек, раньше и названия такого "бискотти" не слышала . Моим всем очень нравятся, и племянник иногда заходит и привык уже, что у меня почти всегда есть "сухарики", очень ему понравились !!!

Ириша, наконец-то я приготовила эти замечательные бискотти! Рецепт привлек внимание давно, но все то мака, то миндаля не было под рукой, но наконец-то все срослось Что я могу сказать - это сплошной восторг! Оторваться сложно, почти невозможно
Обязательно буду печь еще! Спасибо тебе за очередной простой и вкусный рецепт!

Ленок84 писал(а):

Ириша, наконец-то я приготовила эти замечательные бискотти! Рецепт привлек внимание давно, но все то мака, то миндаля не было под рукой, но наконец-то все срослось Что я могу сказать - это сплошной восторг! Оторваться сложно, почти невозможно

Леночка, вау, такой приятный сюрприз !!! Я счастлива, что ты наконец попробовала эти бискотти и они тебя так порадовали !!! И меня они очень порадовали своим замечательным видом !!!

Ленок84 писал(а):

Обязательно буду печь еще! Спасибо тебе за очередной простой и вкусный рецепт!

Буду ждать тебя снова !!! И благодарю за приятные слова и чудесный фотоотчет !!!