Котлеты из фасоли

Здравствуйте, девочки и мальчики! Решилась предложить вам нежнейшие вегетарианские котлетки. Очень просты в приготовлении. Для них нам понадобятся:

400 г фасоли
3 шт. картофеля
грибы (у меня без)
1 луковица
1 зубок чеснока
1-2 ст. л крахмала
1 яйцо
соль, перец
панировочные сухари и масло для жарки

Фасоль, грибы и картофель отварить.
Перекрутить всё вместе с луком на мясорубке или измельчить в блендере. У кого нет ни того, ни другого размять фасоль и картофель, а грибы и лук мелко порезать.
Посолить, поперчить.
Добавить по желанию остальное (чеснок, крахмал и яйцо).
Получается очень пластичная масса. Слепить из неё котлетки, обвалять в сухарях и жарить на растительном масле до золотистого цвета. У меня из этого количества продуктов получилось 9 штук.

интересный рецептик. Спасибки.

lenalina писал(а):

интересный рецептик. Спасибки.

На здоровье! Попробуйте, не пожалеете. Я многие рецепты перепробовала, этот один из лучших. Котлеты очень похожи по вкусу на мясные.

Topolino
Леля, мне тоже понравился. Очень люблю фасольку, а вот котлетки из нее не догадывалась сделать.
Спасибо за рецепт!

Вера, спасибо и Вам. Надеюсь, что котлетки понравятся.

Topolino
все еще облизываюсь на ваши котлетки. А фасоль использовали белую?

Нет, я брала красную фасоль. Хочу попробовать и из белой тоже.

у меня как раз в морозилке валяется белая вареная фасоль. Завтра пожарю на обед и отчитаюсь

Вера, жду с нетерпением.

Леленька, спасибо, рецепт понравился, вот только хотелось бы попробовать без яйца.Ты не пробовала так? Я в котлетки из сои яйцо не добавила и они даже нежнее получились. а вот фасолевые котлетки не готовила.Подскажи, пожалуйста

Лена, я рада, что тебя заинтересовал рецепт. Я делала с яйцом, но, думаю, что можно и без него. Потому что, благодаря картофелю, масса получается, итак, довольно пластичная. Я в следующий раз буду делать без яйца, отчёт выложу.

А вот и я с отчетом. Котлетки получились очень вкусными, нежными, совсем не сухими. Только я не добавляла крахмал, у меня и так масса была густой. Котлетки лепились замечательно. Думаю и без яйца они бы получились, но яйцо еще все-таки делает котлетки не такими сухими.
Лук репчатый не добавляла, а добавила зеленый лук и укроп и чеснока положила 4 зубчика, поэтому получились остренькими.
В общем рецепт - супер.

splena писал(а):

Котлетки получились очень вкусными, нежными, совсем не сухими.

Вера, классные котлетки получились с зелёным лучком! Я рада, что рецепт пригодился!

Замечательный рецептик, спасибо. Скопировала в свою кулинарную книгу.

олина писал(а):

хотелось бы попробовать без яйца.

С таким количеством картофеля спокойно можно обойтись и без него. Я частенько делаю мясные котлеты с тёртым сырым картофелем, из-за 3-4 котлет целое яйцо многовато будет.

Betta16 писал(а):

Замечательный рецептик, спасибо.

И вам спасибо Светлана! Буду рада, если рецепт пригодится!

А вот интересно, можно фасоль из банки взять для этого рецепта ( консервированную) или обязательно отваривать сухую?

Irina Divers
Я думаю, что можно, только воду слейте.

Irina Divers писал(а):

А вот интересно, можно фасоль из банки взять для этого рецепта ( консервированную) или обязательно отваривать сухую?

Я брала банку готовой фасоли. Вроде бы, она сильно от сваренной дома не отличается.

Отличный рецепт, Лелечка Как раз то,что мы любим,а фасоль мы обожаем в любом виде.Спасибо,что поделились рецептом

На здоровье, Валюша! Я только рада!

Девочки, спасибо за ответы! Тоже возьму фасоль готовую для котлет.

Привет всем! Я с новым отчётом по котлетам.
Сделала на этот раз из белой фасоли, без яйца, но с грибами. Вывод: с яйцом и красной фасолью было лучше, грибов я вообще на вкус не ощутила.
Может быть, кто-нибудь пробовал уже без яйца? Интересно было бы узнать. Напишите, пожалуйста, если у кого-нибудь без яйца хорошо получилось.

Очень интересная идея котлет с фасолькой. Обязательно попробую!!!

На счёт яйца, то во время поста я делаю картофельные зразы без яйца,они хорошо формируютя.

Ирочка, спасибо, что заглянула на котлетки!

Velichka писал(а):

На счёт яйца, то во время поста я делаю картофельные зразы без яйца,они хорошо формируютя.

Я думаю, может быть, вместо яйца крахмала побольше ложить?

Topolino Лёля
котлеты- прелесть , хотя у меня не котлеты а драники получились , с утра уже задумала что на ужин их приготовлю, но не посмотрела состав, помнила что фасоль, картофель......, а как дело до ужина дошло то уже времени небыло картофель варить, вот я и сырой добавила и получились драники , дочки помогали и тут же съедали готовые, фасоль я красную с банки взяла, (фото есть но ещё не разабралась как её уменьшить)