что можно приготовить на поминки?

Я никого не хочу обидеть, просто хочется рассказать, как в нашей местности проходят такие мероприятия: первое (н-р,борщ, зелёный борщ, суп с домашней лапшой...), второе (пюре с чем-то (котлета, кусочек курицы, мяса), жаркое, макароны...). Закуски: сыр, брынза, селёдка, грибы, мясная нарезка. Ну ещё, может быть, голубцы, котлеты (если они не были ко второму), сальники, рыба жареная. Обязательно компот и булочка, конфеты, печенье. Вот как то так, обычно скромно, без салатов, холодцов, заливных, жульенов, т. к. они считаются праздничными блюдами.
Но мне лично идея Люси с мелкой закусью и рольмопсами понравилась.