Печенье «Розочки»

splena писал(а):

Maniera очень интересно!!!!!!! а белки внутри в каком состоянии после выпечки? Тянучие или хрустящие как безе?

Белки получаются как безе, а вот тесто у меня внутри не сухое (но не НЕ допеченное)