Суп-пюре из кабачков и карри

Очень простой суп, минимум ингридиентов, но в то же время пикантный и вкусный.
Нам потребуется:
4 молодых кабачка
1 маленькая луковица
1 зубец чеснока
4 плавленных сырка ( 1 сырок - 18 грамм )
0,5 ч. ложки карри
1 ст. ложка сл масла
3 стакана воды

Лук и чеснок мелко нарезать, кабачки нарезать полукружьями

В кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить до прозрачности лук и чеснок

добавить кабачки и ещё немного обжарить постоянно помешивая

Затем залить водой , дать закипеть и варить до мягкости кабачков. Когда кабачки дойдут до нужной кондиции - добавить сырки, карри и соль по вкусу.


Дать закипеть и немного варить, пока не расплавятся сырки, где-то пару минут. (Если даже сырки полностью не расплавятся, то ничего страшного.)
Блендером сделать пюре

Наш суп готов Очень вкусно его подавать с сухариками.

Приятного аппетита
P.S. Суп получается слегка остреньким, так что если не любите острое, добавляйте меньше карри.

LeDi WaDa
Лера, представляю какой нежный вкус у супчика! Даже на фото видно какой он бархатный! Спасибо! Забрала!

Имбирь писал(а):

Лера, представляю какой нежный вкус у супчика!

Имбирь писал(а):

Даже на фото видно какой он бархатный!

Да, Ольга, нежный, бархатистый и в то же время пикантный

Имбирь писал(а):

Спасибо! Забрала!

Угощайся на здоровье

Лерочка, этот супчик просто находка для меня - признаюсь, я никогда раньше не варила супы из кабачков Но главное - это немного калорий и максимум пользы Признаюсь: я в восторге! Спасибо тебе

LeDi WaDa
Лерочка, как пропустила такой суперский супчик! Замечательный рецепт! Спасибо! У меня как раз есть молоденькие кабачки и плавленные сырки. Вот сегодня и приготовлю. У меня муж обожает кабачковые супы-пюре. Вечерком забегу с отчетиком!!!!!

Bastilda писал(а):

Лерочка, этот супчик просто находка для меня

Яночка, угощайся на здоровье

Bastilda писал(а):

признаюсь, я никогда раньше не варила супы из кабачков

Кстати говоря, ни за что не подумаешь, что этот суп из кабачка

Bastilda писал(а):

Но главное - это немного калорий и максимум пользы Признаюсь: я в восторге!

Готовь с удовольствием и наслаждайся

Bastilda писал(а):

Спасибо тебе

И тебе спасибо, что не прошла мимо

batta писал(а):

Лерочка, как пропустила такой суперский супчик!

Ничего не пропустила, я его вчера поздно вечером выставила

batta писал(а):

Замечательный рецепт!

Спасибо, Людочка

batta писал(а):

Спасибо! У меня как раз есть молоденькие кабачки и плавленные сырки. Вот сегодня и приготовлю.

На здоровье, готовь с удовольствием

batta писал(а):

У меня муж обожает кабачковые супы-пюре. Вечерком забегу с отчетиком!!!!!

Конечно, побалуй мужа, а я с нетерпением буду ждать впечатлений

LeDi WaDa
Лерочка, я к тебе с отчетиком. Супчик обалденно вкусный!

Я добавила в супчик зеленушки (укроп и петрушка) и сделала сухарики. Получилось сказочно нежно, бархатно. Спасибо за отличный рецепт!!!!!

batta писал(а):

Лерочка, я к тебе с отчетиком

Людочка, как ты оперативненько

batta писал(а):

Супчик обалденно вкусный!

Спасибо, дорогая

batta писал(а):

Я добавила в супчик зеленушки (укроп и петрушка) и сделала сухарики

Замечательно

batta писал(а):

Получилось сказочно нежно, бархатно. Спасибо за отличный рецепт!!!!!

Я очень-очень рада, что супчик понравился
Спасибо тебе за такую быстроту и отличный фото отчёт

Имбирь писал(а):

Даже на фото видно какой он бархатный!

А я подумала:"Какой шелковистый супчик"!!!! Лерочка, рецепт замечательный, и обязательно испробую в сезон кабачков. Они и сейчас есть, но дороговато, хотя у нас все сейчас страшно дорого. В стране девальвация.
Крем-суп я обожаю. Из цукини тоже делаю, но по-другому. Твой рецепт с сыром и карри обязательно приготовлю. Уверена, нам понравится такой супчик.
СПАСИБО!!!

Багира-Манго писал(а):

А я подумала:"Какой шелковистый супчик"!!!!

Спасибо, Ларочка Рада тебя видеть

Багира-Манго писал(а):

Лерочка, рецепт замечательный, и обязательно испробую в сезон кабачков.

Надеюсь, что понравится

Багира-Манго писал(а):

Они и сейчас есть, но дороговато, хотя у нас все сейчас страшно дорого. В стране девальвация.

Да уж, что-то у вас происходит То говорят ничего не будут менять, а потом бац и девальвация

Багира-Манго писал(а):

Крем-суп я обожаю. Из цукини тоже делаю, но по-другому. Твой рецепт с сыром и карри обязательно приготовлю. Уверена, нам понравится такой супчик

На здоровье, Ларочка, буду с нетерпением ждать впечатлений

Багира-Манго писал(а):

СПАСИБО!!!

И тебе спасибо, за такой хороший отзыв

Вкусный супец!



Правда, за неимением сырков, использовала очень густую сметану... ну и сухой зелени добавила
LeDi WaDa, спасибочки за рецептик!!

mulberry писал(а):

Вкусный супец!

Mulberry, спасибо !!!

mulberry писал(а):

Правда, за неимением сырков, использовала очень густую сметану... ну и сухой зелени добавила

Это тоже вариант Я на другой день когда его ела тоже сухую зелень добавляла

mulberry писал(а):

LeDi WaDa, спасибочки за рецептик!!

И Вам спасибо за фотоотчёт и доверие

Лер, неужели в Ливане тоже продаются плвленные сырки?

Елма писал(а):

Лер, неужели в Ливане тоже продаются плвленные сырки?

Конечно, и очень много разных видов

Лерочка! Супчик бесподобный!
Побежала на рынок за кабачками!
Уже решено - сегодня на у обед у нас твой супчик!

Малгося писал(а):

Лерочка! Супчик бесподобный!

Спасибо, Малгосечка

Малгося писал(а):

Побежала на рынок за кабачками!

Не забудь зеленушечки прикупить для супчика, с ней ещё вкуснее

Малгося писал(а):

Уже решено - сегодня на у обед у нас твой супчик!

Готовь с удовольствием и приятного аппетита

Всё приготовила, сейчас буду готовить))))

тавтология какая-то получилась)))) пошла суп варить))))

Инесса76 писал(а):

Всё приготовила, сейчас буду готовить)))) тавтология какая-то получилась)))) пошла суп варить))))

Жду с нетерпением результата

Лерочка!!!!! Какой я пропустила супчик!!!
Значит, все у меня есть в холодильнике Завтра жди с отчетом!!!!
Спасибо моя хорошая за рецепт!!!!!
Красота какая, сейчас в жару только такие супчики самое оно !!!!
Я думаю к нему еще сухариков поджарить

MamaMarinka писал(а):

Лерочка!!!!! Какой я пропустила супчик!!! Значит, все у меня есть в холодильнике Завтра жди с отчетом!!!!

Мариночка, буду с нетерпением ждать

MamaMarinka писал(а):

Спасибо моя хорошая за рецепт!!!!!

На здоровье

MamaMarinka писал(а):

Красота какая, сейчас в жару только такие супчики самое оно

Это точно, мясного совершенно не хочется

MamaMarinka писал(а):

Я думаю к нему еще сухариков поджарить

Ну и правильно, его так и надо с сухариками кушать
Приятного аппетита, надеюсь, что понравится

Лерок!!!! Вот и я с супчиком!!!!
Очень вкусный и легкий как раз то что надо для летнего времени!!!!
Мои домочадцы облизали тарелки, так что буду еще ни раз делать !!!!
Спасибо тебе огромное при огромное за рецепт!!!!!

MamaMarinka писал(а):

Лерок!!!! Вот и я с супчиком!!!!

Маришка, ты появилась, да ещё с моим супчиком
Как здорово, что ты добавила в суп сухарики Очень красиво смотрится

MamaMarinka писал(а):

Очень вкусный и легкий как раз то что надо для летнего времени!!!!

Да, это точно, я его тоже сейчас часто готовлю, тем более уже и кабачки свои пошли

MamaMarinka писал(а):

Мои домочадцы облизали тарелки, так что буду еще ни раз делать

Мариночка, я этому очень рада. Это самая лучшая похвала

MamaMarinka писал(а):

Спасибо тебе огромное при огромное за рецепт!!!!!

На здоровье, готовь с удовольствием

Валерия, мои аплодисменты!
сварила супчик сегодня, правда без карри - накормила сына Слопали почти всю кастрюльку
Спасибо большущенское!

Zzzaraza писал(а):

Валерия, мои аплодисменты!

Благодарю

Zzzaraza писал(а):

сварила супчик сегодня, правда без карри - накормила сына Слопали почти всю кастрюльку

Очень рада, что супчик пришёлся по вкусу

Zzzaraza писал(а):

Спасибо большущенское!

На здоровье

Лерочка, супчик