Клубничный десерт «Romanoff»

Вот и до Сибири дошел сезон клубники!!! Ура!!! Дела сегодня потрясающий десерт. Поистине царское угощение!!! Украсит любой праздничный стол и доставит огромное гастрономическое удовольствие!!!
Автор: SANY с "Гуд кук".







На 6 порций: 700гр. клубники, 2ст. сливок 33-35% жирности или жирная сметана, 100гр. сахарной пудры, 6ст.л водки или рома, 3ст.л сиропа из черешни ( можно без него, я не добавляла), 2,5ч.л желатина, 3ст.л воды.

Желатин замочить в 3ст.л воды, оставить до набухания.
250гр. клубники и 50гр. сахарной пудры взбить в блендере.





В полученное пюре добавить спиртное. Если десерт будут есть дети, то спиртное не добавлять.
Остальную клубнику порезать небольшими кусочками(отложить несколько красивых ягод для украшения) и перемешать с оставшейся сахарной пудрой.



Набухший желатин распустить на водяной бане.



Остудить и соединить с клубничным пюре.
Сливки взбить до густого состояния.



Добавить клубничное пюре с желатином. Взбить.



Добавить порезанные ягоды.



Перемешать.



Разложить десерт по креманкам.



Сверху прикрыть фольгой или пищевой пленкой. Убрать в холодильник на несколько часов. Можно на ночь.
При подаче украсить взбитыми сливками и ягодками.





Приятного аппетита!!!!!

Оленька как вкусно. Слюнки потекли. Я первая!

Вау, какая вкуснотища! Беру на заметку! У нас первый урожай клубники уже закончился, буду ждать следующего, благо стоит жара и поспевает все быстро. Спасибо, Лелечка!

Супер!!! Обожаю клубнику!!! Спасибо!!!
Но она у нас уже заканчивается

я унесла одну вазочку

Олечка, очень вкусно и нагядно

Большое спасибо!


я как- то остерегаюсь желатина, боюсь, что не получится, но попробую обязательно

Ganna
Анечка, спасибо!!! На здоровье!!!!
Cascavella
Олечка, рада, что рецептик понравился!!!!! Это, действительно, оооочень вкусно!!!!! Спасибо!!!!
Nataliya
Наташа!!! На здоровье!!!! Спасибо!!!

Nataliya писал(а):

Но она у нас уже заканчивается

Бегом за остатками клубники!!!
Зефирка
Нина, на здоровье!!!!! Угощайся!!!

Зефирка писал(а):

я как- то остерегаюсь желатина, боюсь, что не получится,

Не боИсь!!!! Все очень просто, попробуй!!!! Все отлично получится!!!! Спасибо!!!!!

Имбирь
Ты столько вазочек наделала, что на всех хватит! Очень красивое лакомство! А уж вкууууусное!!!!!
Спасибо за рецепт!!!

Имбирь писал(а):

Все очень просто, попробуй!!!! Все отлично получится!!!!

Оль, спасибо! после такой наглядности как растворять желатин мне понятно

Пламя писал(а):

Ты столько вазочек наделала, что на всех хватит!

Это точно!!! Угощайтесь!!! Оксана, спасибки!!!!!
Зефирка
Кстати, желатин можно распустить и в микроволновке. Но я не пробовала. Желаю удачи!!!!

Имбирь
Олечка,очень нежный и вкусный десерт!
Спасибо большое за рецептик!

Олечка, не десерт - поэма !!! СПАСИБО за рецепт и великолепные фото
Но вот это ????

Имбирь писал(а):

Убрать в холодильник на несколько часов. Можно на ночь.

как это можно ??? Ну еще несколько часов можно вытерпеть, собрав волю в кулак Но на ночь !!!! Не думаю что кто-то оставить это на ночь Олечка

Акварель
Ирочка, спасибо большое!!!! Надеюсь, рецепт пригодится!!!
Ольга К.
Олечка, рада, что десерт понравился!!!! Спасибо!!!

Ольга К. писал(а):

Не думаю что кто-то оставить это на ночь

А я оставила... Завтра гости придут. Но я порцию мужа поковыряла!!! Очень вкусно!!!

Имбирь писал(а):

А я оставила... girl_cray2 Завтра гости придут. Но я порцию мужа поковыряла!!! Smile Smile Очень вкусно!!! girl_in_love

Ну гости - это святое Желаю тебе чтобы муж не заметил урон нанесенный его порции

Имбирь
Олечка, твоя правда - царское угощение!!! А красота какая, а вкуснота!!! Обожаю клубничку.
Спасибо за рецептик!!!

Оля, в понедельник едем к родителям собирать клубнику - обязательно сделаю такой десерт!

Оленька!!! Вот это вещь!!! Объедение!!! Только порции маловаты,я б эту вкуснятину половничком,половничком

Имбирь писал(а):

Поистине царское угощение!!!

А чем мы хуже царей?!
Оленька, спасибо за очередную вкусняшку!!!

Ольга К. писал(а):

Желаю тебе чтобы муж не заметил урон нанесенный его порции

Пусть скажет спасибо, что все не съела!!!!
batta
Людочка, тебе спасибо!!!! На здоровье!!!!
Брусничка
Настенька, сделай обязательно - не пожалеешь!!!!! Спасибо!!!
Svetlyachok
Светочка, половничек тут будет кстати!!!!!! Спасибо!!!
anja-73
Анечка, спасибо!!!

anja-73 писал(а):

А чем мы хуже царей?!

Ничуть не хуже!!!!

Оленька Спасибки за вкусняшку ,прямо слюнки текут

Обалдеть какя вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!

лаврушка
Танечка, спасибо, дорогая!!!
Ванамике
Наташа, рада, что рецепт понравился!!!! Спасибо!!!

Имбирь, здорово! У нас тоже вдоль всех дорог местную клубнику продают. Так что ты - вовремя!!!

Splattie
Танечка, тебе спасибо!!!! Рада, что ты заглянула ко мне!!!!

Имбирь

Очень красивый десертик !!!


Спасибо за вкусный рецептик!

Анни
Анечка, на здоровье!!! Надеюсь, рецепт пригодится!!!! Спасибо!!!!