Лагман Уйгурский

Уважаемый муж Рина т.к вы настоящий уйгур...то должны знать , что лагман не бывает не узбекский , не таджидский , блюдо лагман , как и манты , как и нарын , как и хосып...все эти блюда принадлежат к уйгурской кухне....уйгуры это национальность которая жила изначально на границе между Средней Азией и Китаем, поэтому кухня очень похожа ...в рецептах много китайских приправ...то что вы говорите насчет того что не добавляют картофель...ну незнаю...спорный вопрос, я знаю что когда нет редьки а вы сами понимаете , редька у нас идет после августа..то без картофеля не как.. теперь насчет самой лапши это дело не из легких , тянут такую лапшичку только мужчины....но мне почемуто с пресным тестом не очень...я любу яичную...так здобненько...хотя тоже выросла на лагмане , и на хануме , и на мантах, и на чебуреках , и на плове , и на самсушках, (еще обожаю шашлык , демляму , шурпу....боже как же вкусно было расти в Узбекистане )
а это вам а жене цветы
Маша Анисимова Машенька...умничка, спасибо очень вкусно....