Инвертный сироп

usya писал(а):

Буду пробовать снова

Аллочка,
Я сейчас варю его не больше 10 мин. И не даю совсем кипеть...
Начинает закипать- сняла с огня и так пару раз... И в целом не больше 10 мин
И еще делаю иногда с коричневым сахаром... Получается супер...
С белым сахаром он получается чуть-чуть желтеньким....

фото не мое.....
Такой вариант варки я прочитала на испанских сайтах....
Они такой инвертный сироп применяют очень много где- хлеб, кондитерка, мороженое ....