Хоммус с мясом и кедровыми орешками по-ливански

Хоммус с таким сочетанием мне нравится больше всего. Могу одна съесть такую тарелочку Нам понадобится:
Хоммус -- приготовленный по этому рецепту http://forum.say7.info/topic44044.html и выложенный на тарелочку.
100 гр. мяса говядины или баранины ( у меня говядина )
горсть кедровых орешков
соль, перец -- по вкусу
Растительное масло для обжарки мяса.

Мясо порезать маленькими кусочками. ( Я положила чайную ложечку для сравнения ).

И обжарить его хорошенько на небольшом количестве раст. масла. Посолить, поперчить.

Выложить мясо, стараясь, чтобы всё масло осталось в сковороде.

В этой же сковороде, на оставшемся масле обжарить орешки

Переложить орешки к мясу и перемешать.

Выложить мясо с орешками в центр тарелки на хоммус и наслаждаться.

Приятного аппетита

LeDi WaDa
Лера, очень интересное блюдо Горох нут, кедровые орешки (правда у нас не такие крупные), купить можно, а вот тахину... На что это похоже и чем можно заменить?

Keily писал(а):

Лера, очень интересное блюдо

Спасибо, Ольга

Keily писал(а):

Горох нут, кедровые орешки (правда у нас не такие крупные), купить можно, а вот тахину... На что это похоже и чем можно заменить?

Ольга, если ты ела тахинную халву, то вкус похож на неё только не сладкий. А вот заменить думаю ничем нельзя
Но ... У Людмилы battа есть рецепт приготовления тахины http://forum.say7.info/topic7709.html

Спасибо за ссылочку

Keily писал(а):

Спасибо за ссылочку

Не за что

Хоммус я люблю, делаю часто - еще попробую с Вашим рецептом
Спасибооо!!!

Alena76 писал(а):

Хоммус я люблю, делаю часто

Alena76 писал(а):

еще попробую с Вашим рецептом

Надеюсь что понравится И давай на "ты"

Alena76 писал(а):

Спасибооо!!!

На здоровье Жду в гости с фотоотчётом

Валерия, ух ты какой у тебя хумус! Наверняка очень сытное блюдо получается

Лиза писал(а):

Валерия, ух ты какой у тебя хумус!

Лиза, угощайся

Лиза писал(а):

Наверняка очень сытное блюдо получается

Это точно, после него можно уже ничего не есть
Спасибо за визит

Ну наконец ты его выставила!!!!!!
Красота да и только!!!!!
Лерок, слов нет как же это должно быть вкусно!!!!
Спасибо моя хорошая за рецепт!!!!
Я тут как-раз ориентальский магазин открыла в наших краях . Теперь у меня все специи есть и даже ливанские орешки кедровые . Начинаю готовить по твоим рецептам .

MamaMarinka
Маришка, рада тебя видеть

MamaMarinka писал(а):

Ну наконец ты его выставила!!!!!! Красота да и только!!!!!

Вот мужу решила приятное сделать

MamaMarinka писал(а):

Лерок, слов нет как же это должно быть вкусно!!!! Спасибо моя хорошая за рецепт!!!!

На здоровье С орешками и мясом я хоммус больше всего люблю, прям оторваться не могу

MamaMarinka писал(а):

Я тут как-раз ориентальский

Какой??? Что за зверь

MamaMarinka писал(а):

. Теперь у меня все специи есть и даже ливанские орешки кедровые

Здорово

MamaMarinka писал(а):

Начинаю готовить по твоим рецептам

Жду с нетерпением результатов

LeDi WaDa
Лера, какой замечательный рецепт! Это должно быть умопомрачительно вкусно Обязательно сделаю в ближайшее время, тем более, что хуммус по твоему рецепту мы уже полюбили со страшной силой
Жалко только, что у нас таких крупных кедровых орешков нет, но думаю, что орешки помельче будут не намного хуже.
Спасибо за твои рецепты!
Каждый раз когда вижу твои рецепты так радуюсь и вспоминаю Ливан, прям сооблазняешь ты меня поехать в гастрономический тур по Ливану

Majajan писал(а):

Лера, какой замечательный рецепт! Это должно быть умопомрачительно вкусно Обязательно сделаю в ближайшее время,

Как я уже писала выше, для меня это очень вкусно, особенно приятно когда на зуб попадает орешек и ты его раскусываешь.... мммммм.....

Majajan писал(а):

тем более, что хуммус по твоему рецепту мы уже полюбили со страшной силой

Спасибо, дорогая

Majajan писал(а):

Жалко только, что у нас таких крупных кедровых орешков нет, но думаю, что орешки помельче будут не намного хуже.

Они практически не отличаются

Majajan писал(а):

Спасибо за твои рецепты!

Женечка, за здоровье

Majajan писал(а):

Каждый раз когда вижу твои рецепты так радуюсь и вспоминаю Ливан, прям сооблазняешь ты меня поехать в гастрономический тур по Ливану

Добро пожаловать в Ливан !!! Ахля у сахля би Либнен !!!

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо, дорогая

Так вкусно же Это тебе спасибо

LeDi WaDa писал(а):

Добро пожаловать в Ливан !!!

Спасибо! Может и соберусь как нибудь

Majajan писал(а):

Так вкусно же Это тебе спасибо

Majajan писал(а):

Спасибо! Может и соберусь как нибудь

Давай, пока у нас спокойно

Лерочка, у тебя очередное соблазнительное блюдо!!! Даже не сомневаюсь, что это очень-очень вкусно!!! И выглядит так аппетитно!!!

MamaMarinka писал(а):

тут как-раз ориентальский магазин открыла в наших краях . Теперь у меня все специи есть и даже ливанские орешки кедровые . Начинаю готовить по твоим рецептам .

А что за магазин? Специи у меня, положим, есть, а вот с хумусом по-прежнему напряг!!! Самой что ль попробовать его сделать!? Он мне оч. нравился!!! Просто обмакивать лист салата ромэн в соус и хрумкать! Вкусноооооо!!!!!

Majajan писал(а):

думаю, что орешки помельче будут не намного хуже.

Наши орешки вполне сгодятся! Кедр - это же эмблема Ливана!
Спасибо за рецепт!!! Пока в закладочки!

На следующей неделе насладюсь -) и - отчитаюсь.

Очень хочется насладиться такой восточной вкуснятиной!
Лерочка! От души благодарю!

Багира-Манго писал(а):

Лерочка, у тебя очередное соблазнительное блюдо!!! Даже не сомневаюсь, что это очень-очень вкусно!!! И выглядит так аппетитно!!!

Спасибо, Ларочка, ты как всегда ко мне с комплиментами

Багира-Манго писал(а):

Он мне оч. нравился!!! Просто обмакивать лист салата ромэн в соус и хрумкать! Вкусноооооо!!!!!

Точно

Багира-Манго писал(а):

Кедр - это же эмблема Ливана!

Я бы даже сказала, что символ Ливана. Он даже на государственном флаге есть.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-146003943.html][/URL]

Багира-Манго писал(а):

Спасибо за рецепт!!! Пока в закладочки!

На доброе здоровье

Елма писал(а):

На следующей неделе насладюсь -) и - отчитаюсь.

Леночка, твои великолепные фотоотчёты всегда жду с нетерпением

Малгося писал(а):

Очень хочется насладиться такой восточной вкуснятиной!

Малгося, очень хочется чтобы ты действительно попробовала, это правда очень вкусно

Малгося писал(а):

Лерочка! От души благодарю!

На здоровье, дорогая, рада что заглянула в гости

Лерочка, спасибки еще раз за отличный рецепт! Я вот на днях готовила его и всем понравилось, ели с удовольствием и вспоминали Ливан!!! Ну а я тебя!!!



Кстати, делала соус чесночный о котором я тебя спрашивала и в этот раз он у меня получился, просто надо терпения больше в этом деле.
Сейчас фотку прикреплю.

Вообще он должен быть белый но цвет зависит от цвета оливкого масла, у меня - Extra Virgin! А если брать обычное то будет белый.

Milania писал(а):

Лерочка, спасибки еще раз за отличный рецепт! Я вот на днях готовила его и всем понравилось, ели с удовольствием и вспоминали Ливан!!! Ну а я тебя!!!

Меланьюшка, очень рада тебя видеть, да ещё с таким прекрасным фотоотчётом
Особенно приятно, что этот рецепт навеял вам воспоминания о Ливане Надеюсь, что только приятные

Milania писал(а):

Кстати, делала соус чесночный о котором я тебя спрашивала и в этот раз он у меня получился, просто надо терпения больше в этом деле. Сейчас фотку прикреплю.

Спасибо, что показала соус - очень аппетитный. Я такой не делала Может поделишься рецептом, а заодно и выставишь его на форум Надо же когда-то начинать

Milania писал(а):

Вообще он должен быть белый но цвет зависит от цвета оливкого масла, у меня - Extra Virgin! А если брать обычное то будет белый.

Я думаю, что цвет не имеет значения, главное ВКУС

Лерочка спасибо за моральную поддержку.
По поводу соуса, то обязательно напишу рецепт, как нибудь на днях.

Цитата:

Особенно приятно, что этот рецепт навеял вам воспоминания о Ливане Надеюсь, что только приятные

Воспоминания конечно самые теплые и приятные.
надеюсь что у вас там в Ливане все хорошо, без волнений и спокойно.

Milania писал(а):

По поводу соуса, то обязательно напишу рецепт, как нибудь на днях.

Буду очень ждать

Milania писал(а):

деюсь что у вас там в Ливане все хорошо, без волнений и спокойно.

Сейчас более-менее спокойно Спасибо за внимание

Настоящая вещь! С кедрами с настоящего ливанского кедра!