Сахаринки от Иринки

какая красота.

ИРИНКА-САХАРИНКА
Огромное спасибо, что поделилась таким редким украшением и вто же время оригинальным !!! Каждый торт - произведение искусств !!!!

Ирина


Дааа,вот это красотааа!!!!!!!!


Ювелирная работа !!!!!!!



Браво !

Ирина вот это красота!!!! молодец!!!

Sigita,Ольга,Ramila,Оксана К,Анна,Наташаспасибки

Ольга
Оксана
Наташа
Приветствую землячек ,оч рада

ИРИНКА-САХАРИНКА
Я просто в восторге от розочек!!! Спасибо Вам большое, что поделились рецептом! Я уже точно решила украшать ими торт, и у меня куууча вопросов Как долго эти розочки остаются красивыми такими, при условии что смазаны как надо можно их делать и украшать ими торт за сутки до того как торт будет подаваться? Кака они себя чувствуют в холодильнике? Их надо делать непосредственно перед украшением торта или можно чуть раньше... ну скажем если их сделать часов за 5 до самого торта, потом украсить торт и они еще будут с ним холодильнике около суток стоять....
И еще хотела спросить про шоколадные украшения, листики и завиточки, они такие красивенькие у Вас и аккуратные сразу видно, что руки золотые а может расскажите как их делать или может мне кто-нибудь ссылку кинет, вдруг уже это описывалось, а я не нашла Видела где-то на форуме писалось, что простые листики в шоколад окунают... но не знаю как это делать и как их потом сушить.... В общем, как всегда, написала-написалааа

А за розочки еще раз огромное спасибо!!!

Обалденые торты и украшения!!!! Ты просто действительно мастерица, я такое вижу в певый раз и я в от такой красоты, молодчинка ИРИНКА-САХАРИНКА!!!! Просьба лично от меня порадуй нас ещё такими тортиками, и вообще ПАСИБКИ за такую классную идею.Я теперь не успакоюсь пока не попробую.А это тебе от всех нас. За твои золотые ручки!!!

Коврижка,Татьяна,спасибо Ну девчёнки....захвалили меня прям......
Отвечаю Коврижке: Розочки можно сделать за 3-5 часов до украшения торта
, и потом ещё на торте с ними ничего не будет,если смазать,а если нет,то подсохнут. Можно смазать специальным гелем,которым пользуются кондитера,но у меня нет такого и я смазываю желатином. По поводу листочков...фоток у меня нет,поэтому объясню на пальцах
Можно взять листики от роз или др.подходящих цветов,а я пользуюсь искусственными лисчоками от искусственных цветов(помыть с мылом), это удобнее и многоразового использования. Шоколад наносить кисточкой на листочек и в морозилку на несколько секунд. Но здесь нужно терпение и сноровка,не знаю у кого как,а у меня некоторые листочки ломаются при снятии. Я делаю сразу много листочков и храню их в холодильнике.

Шоколадные петельки

1. Растопить шоколад на вод.бане и вылить в корнетик.
2. Нарисовать полоски на плёнке от канцелярской папки.
3. Соеденить края,чтобы получилась петелька и скрепить прищепкой.
4.Поставить в морозилку на несколько секунд.
Когда застынут,правой рукой держим соеденённые концы плёнки, левой снимаем прищепку,и разъеденяем концы.Петельки сами выпадут (держать над столом).



А готовые петельки выглядят так

Спасибо никогда бы сама не додумалась до такого а вот еще вопрос какой для этого шоколад брать, я сегодня просто для интереса растопила одно шоколадное яйцо там молочный шоколад, так всё хорошо получается, в морозилке застывает, а потом при комнатной температуре опять течёт может тока черный шоколад надо брать или какой специальный?
Еще раз спасибо большое за такой быстрый и зааамечательный ответ хорошо что я таки зарегилась тут можно вопрошать теперь, я это люблю достану кого угодно

ИРИНКА очень очень красивые тортики я уверена что и вкусные И конечно огромное спасибо за новые идеи

Прелесть

ИРИНКА-САХАРИНКА большущее спасибо за ответыи за мастер-классы!!
делитесь еще идейками

Коврижка,перчик,Тётя Таня, Оксана, пожалуйста пользуйтесь.
Оксана,идейки есть,буду делиться обязательно.

Цитата:

растопила одно шоколадное яйцо там молочный шоколад, так всё хорошо получается, в морозилке застывает, а потом при комнатной температуре опять течёт может тока черный шоколад надо брать или какой специальный?

Коврижка,да какой там в яйце шоколад,он там и рядом не стоял Я покупаю весовой, он в виде фигурок,или обычную 100 грамовую без добавок(орехи изюм и.т.д)

Боже, какая красота, я в диком восторге !
Огромное спасибо за такие замечательные идеи!!!!!!!

ИРИНКА-САХАРИНКА писал(а):

Я покупаю весовой, он в виде фигурок,или обычную 100 грамовую без добавок(орехи изюм и.т.д)

а нет у нас весового, есть, скажем, тёмный с содержанием какао 60-70 процентов, такой должен подойти?

Цитата:

а нет у нас весового, есть, скажем, тёмный с содержанием какао 60-70 процентов, такой должен подойти?

А ты внимательней посмотри,у нас его продают, там где конфеты,...хотя ...смотря где ты живёшь...Но 60-70% конечно же подойдёт.

Ирочка! Это потрясающе красиво!!!
Спасибо тебе!

Сама такое сделать не решусь никогда, наверное...

ИРИНКА-САХАРИНКА
спасибо большое за науку

тортик в детский сад

Интересный вариант оформления торта в детский сад,когда
нельзя кремовые торты.
Делается оч просто. Выпекается обычный кекс манник или сметанник, обтягивается мастикой.
Мастика:160г.сахарной пудры+160г.сухого молока+200г. сгущённого молока.
Машинки из шоколада(покрасить белый),для формы использовала набор для детского творчества

Кефирник
вообще-то, это всем хорошо известный сметанник,но для "себя",что называется(не для гостей),я кладу кефир,а не сметану ( так дешевле
пирог-кекс,очень простой быстрый ,а главное вкусный и без маргарина,которого всегда нет в нужный момент.

1стакан сметаны или кефира+
1ст.сахара+2 яйца+1\2ч.л.соды(погасить)+
1,5ст. муки=всё смешать,вылить в форму и выпекать 200*-30минут.

Ирина торт просто обалденный у меня нет больше слов!!!!

здорово, спасибо за новые идеи.
У нас в дет сад нельзя ничего самодельного, только покупное и в запечатаной упаковке, очень много алергиков

ИРИНКА-САХАРИНКА
Спасибо за идеи и секреты

просто шедевры!!!

отвал башки
а можно по подробнее про мастику

Цитата:

Мастика:160г.сахарной пудры+160г.сухого молока+200г. сгущённого молока.