Кекс с клубникой

Девочки, хочу показать Вам рецепт кекса, который я всегда пеку в сезон клубники. Рецепт простой, но кекс получается очень вкусный, рыхлый, ароматный и большой. Всем советую! Вместо клубники можно взять малину, черную смородину или чернику. Или смесь ягод, но с клубникой вкуснее всего!!!









Ингредиенты: 2ст. клубники, 250гр. сливочного масла или маргарина, 1,5ст. сахара, 4 яйца, 1п. разрыхлителя, 400гр. муки.

Клубнику взбить в блендере или раздавить вилкой в пюре.



Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и растопленным сливочным маслом.



Добавить разрыхлитель и просеянную муку.



Белки взбить вилкой в пену и осторожно подмешать в тесто.



Подмешать клубничное пюре.



Хорошо перемешать.



Форму смазать маслом и посыпать мукой. У меня форма прямоугольная 30см., но можно печь в любой. Выложить тесто.





Печь в заранее разогретой духовке, t ~200С, ~ 50-60мин. Готовность проверить спичкой. Остудить в форме.



Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.





Приятного чаепития!!!!!

Мне первой кусочек!!!

Как раз в поиске что-нибудь постряпать,а почему не этот?!
Спасибо,вкусно и красиво,как всегда у тебя!

Kсюша писал(а):

Мне первой кусочек!!!

Даже два!!!! На здоровье!
Ксюшенька, спасибо большое!!!!

Какой летний, красивый и вкусный кекс,даже аромат клубники чувствуется!!!Спасибо!

Оля, супер, красота и наверняка вкуснятина. Молодчина!!!
СПАСИБО!!!

silvana49
fatimadg
Девочки, спасибо!!!!! Я рада, что кекс понравился!!!!

Имбирь
Волшебный клубничный кексик! Обожаю клубнику и все, что с ней связано! Такой кексик понравится даже самому строгому ценителю
Спасибо за рецепт!!!

Какой чудесный кекс!!
Оленька, спасибо!!!!

Пламя
anja-73
Ксюша, Анечка!!!! Спасибо, девочки!!!!
Надеюсь, что рецепт пригодится!!!

Имбирь
Олечка, кексик Обожаю клубничку.

Оленька как всегда - БРАВО!!! Просто и не сомневаюсь, что вкусно! Правда у нас клубники уже нет , но попробую поискать, уж очень хочется испечь.

batta
Людочка, рада, что кекс понравился!!! Спасибки!!!!!
Naranja
Олечка, спасибо большое!!! Надеюсь, кекс понравится!

Оленька, как всегда просто улёт ! Жаль что клубника у нас на даче уже закончилась

ОляО
Олечка, спасибо!!!

ОляО писал(а):

Жаль что клубника у нас на даче уже закончилась

Можно сделать с другой ягодой, в любом случае - будет вкусно!

Имбирь писал(а):

Можно сделать с другой ягодой, в любом случае - будет вкусно!

Не сомневаюсь!!! Я уже нацелилась на смородину, а клубника будет и в следующем году

Очень вкусненько!
Оленька,спасибо большое!

Олечка, спасибо за ароматный кекс Запах чувствую через монитор

ОляО
Олечка, удачи!!!!
Акварель
Ирочка, спасибо большое!!!
Ольга К.
Олечка, рада, что кекс и запах понравились!!!!! Спасибо!!!!!

Олечка твой рецепт кстати. Вчера ездили за ягодами. Беру в закладки.

Ganna
Анечка, на здоровье!!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!!!! Спасибо!!!!!

А я уже!!!!!! Делала с малиной и чёрной смородиной. За вечер съели ВСЁ А я не наелась Придётся повторить


Оленька, ещё раз СПАСИБО!!!!!!!

ОляО
Олечка, какой красавчик у тебя получился!!!!! Прелесть!!! Я так рада, что понравился!!!!
На здоровье!!! И огромное-огромное спасибо!!!!!!

ААААААААААААААААА, сколько же я за лето вкусностей пропущу Оля, это ж какая красота и вкуснота В папку скопировала, может, и приготовить смогу. Я сейчас приезжаю в город на 1-2 дня, а на даче нет духовки , так что вся выпчка откладывается до осени. Но под понравившиеся рецепты делаю заморозки, уже заморозила ревень, здесь много было рецептов с ревенем, на очереди земляника и клубника .

Valentina47
Валечка, на здоровье, дорогая!!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!!! Спасибо!!!!

Отпад!!
И я хочу. Обязательно испеку!!!!