Воздушный сметанный десерт

Ириshа писал(а):

Танюша, а цветочки из мастики?

Точно, для тебя украшала.
И очередная порция от меня. Мы перешли на десерты т.к. мучного или не хочется или я с очередным тортом, а этот десертик частый гость в нашем доме, и готовится быстро и элементарно и вкусно и с разными желе новый вкус, то есть не приедается, ну не десерт а просто песня! Еще раз хочу поблагодарить тебя, дорогая Иришечка, за прекрасный рецепт

Вчера прочитала ваш рецепт и вечером тут же рванула в магазин за сметаной и желе. Получилось правда очень нежно и вкусно Приятный сливочный вкус классно сочетается со вкусом желе (у меня была вишня и персик). Единственное у меня не получилось что бы десерт был таким воздушным. Не было не пузырьков не ощущения суфле. По консистенции как желе получилось. Расскажите по подробнее о процессе сбивания. Может есть какие то секреты? Уж больно хочется, чтоб было именно воздушно-пузырьково Может его надо сбивать в момент когда оно схватывается?

Таня Ваниль писал(а):

Точно, для тебя украшала.

ой, спасибочки

Таня Ваниль писал(а):

. Мы перешли на десерты т.к. мучного или не хочется или я с очередным тортом, а этот десертик частый гость в нашем доме, и готовится быстро и элементарно и вкусно и с разными желе новый вкус, то есть не приедается, ну не десерт а просто песня!

Ура! Ура! Танечка, как приятно и радостно, что десертик прижился! Ты права, в летнюю пору хочется поменьше возится на кухне, а это экспресс-лакомство в самый раз - и быстро и съедобно!!! И снова ты мне принесла красоту красивейшую , от бокальчиков глаз не оторвать!!! А ягодка уже из своего сада?
СПАСИБО, милая моя, за великолепнейший отчетик!!!!

***************

Марина_марина11 писал(а):

Вчера прочитала ваш рецепт и вечером тут же рванула в магазин за сметаной и желе. Получилось правда очень нежно и вкусно Приятный сливочный вкус классно сочетается со вкусом желе (у меня была вишня и персик).

Мариночка, СПАСИБО за доверие к рецептику!! Очень рада, что он сподвиг на решительные действия! Кушайте с удовольствием!

Марина_марина11 писал(а):

Единственное у меня не получилось что бы десерт был таким воздушным. Не было не пузырьков не ощущения суфле. По консистенции как желе получилось. Расскажите по подробнее о процессе сбивания. Может есть какие то секреты?

никаких секретов..... Просто долго взбивать-взбивать-взбивать до состояния воздушной и пузырчатой пены (разведенное желе должно быть остывшим!) и сразу же разлить по креманкам и убрать в холодильник, тогда и пузырьки все сохраняются Удачи, Мариночка!!!

Здравствуйте, Ирочка!
так мне приглянулся этот десертик, что не смогла пройти мимо и не приготовить!

десерт и правда нежный-нежный
просто прелесть!!! у меня с киви и с земляникой....
спасибо вам! в такую жару этот десертик в самый раз!

Ириshа писал(а):

И снова ты мне принесла красоту красивейшую

Спасибо, дорогая Ирочка, все для тебя

Ириshа писал(а):

А ягодка уже из своего сада?

У нас ягоды еще не поспели, это остатки с прошлого года.

Marry Jane писал(а):

Здравствуйте, Ирочка!

доброго дня, Машенька!!!

Marry Jane писал(а):

так мне приглянулся этот десертик, что не смогла пройти мимо и не приготовить!

и правильное решение Спасибо тебе, что не прошла мимо и заглянула с таким ааааппетитнейшим отчетиком!

Marry Jane писал(а):

десерт и правда нежный-нежный просто прелесть!!! у меня с киви и с земляникой....

и пузырьком много Машенька, рада, что тебе десертик понравился! Готовь и кушай с удовольствием! Спасибо за такие красивые бокальчики! Смотрю, ты еще и желейную прослойку сделала, красота!!!

***********

Таня Ваниль писал(а):

У нас ягоды еще не поспели, это остатки с прошлого года.

Танюша, а выглядят будто только с куста! Девочки с Европы уже в мае во всю рецепты со свежими ягодками выставляли, я вот и подумала, что и у вас, возможно, уже сбор урожая Мы ж далеко, отстаем в этом плане от вас сильно

Ириша, добрый вечер, милая!
Я с отчетом - готовила сегодня твой десертик - удачно в холодильнике деревенская сметана оказалась Взбивала вручную- миксер наш куда-то "ушел", но пузырикиов немножко все равно получилось
Спасибо, дорогая за такую вкусность! Ты, как всегда, полна сюрпризов и прекрасных идей!

Zzzaraza писал(а):

Ириша, добрый вечер, милая!

Таюша, добрый день!!!!!

Zzzaraza писал(а):

Я с отчетом - готовила сегодня твой десертик - удачно в холодильнике деревенская сметана оказалась Взбивала вручную- миксер наш куда-то "ушел", но пузырикиов немножко все равно получилось

Рада порадовать тебя десертиком с пузырьками!!!! Наслаждайся с удовольствием!!!!!

Zzzaraza писал(а):

Спасибо, дорогая за такую вкусность! Ты, как всегда, полна сюрпризов и прекрасных идей!

и тебе СПАСИБО, что не забываешь и заглядываешь, чтобы их реализовать!!!! Очень и очень рада!!!

Ириshа
А можно вместо сметаны использовать йогурт натуральный? Или сливки 36%? так аппетитно выглядит десертик , а поход в магазин только завтра, сметаны очень мало, не хватит

Ирина , я к Вам с благодарностью я ничего не перепутала все правильно просто я вместо крема использовала Ваш замечательный "Воздушный сметанный десерт"получилось очень вкусно и нежно

Marina G писал(а):

можно вместо сметаны использовать йогурт натуральный? Или сливки 36%?

я бы предпочла йогурт, не так жирно

оксана васильевна писал(а):

я ничего не перепутала все правильно просто я вместо крема использовала Ваш замечательный "Воздушный сметанный десерт"

Оксаночка, моя первая реакция, что это я перепутала и не в ту темку зашла А тортик просто великолепный получился! Очень рада, что мой десерт пригодился и получился вкусненький тортик, СПАСИБО! Вот только у меня вопросик небольшой.... дело в том, что я тоже пробовала этот крем в виде прослойки тортика, но мои бисквитные коржи все в себя впитали, как губка! А у вас слои так отлично просматриваются... вы, наверное, крем укладывали, когда он практически застыл?

Ириshа писал(а):

но мои бисквитные коржи все в себя впитали, как губка!

у меня тоже половину впитали ...но моим это как раз и понравилось ...

оксана васильевна
Я вот думаю, а что если промазать коржи тонким слоем джема.... хотя, вы правы, и в таком варианте вкусно

оксана васильевна писал(а):

..но моим это как раз и понравилось

и это самое главное!

Очень хороший рецепт -к готовому желе с клубничным вкусом я добавила еще пару розмятых свежих клубничек-вкус замечательный.Спасибо.

Хочу вас поблагодарить за вкуснейший десерт,а главное не хлопотный.Вчера прочитала ваш рецепт,сразу приготовила и уже ничего нет.Теперь хочу попробовать этот десерт использовать в прослойку для торта.Спасибо!

Ириша, вчера пожаловалась на отсутствие желе и оно мне попалось вечером Сделала себе и мамочке два таких бокала:

Свой я уже скушала В процессе:


Велась борьба с угасающим зарядом батареи фотоаппарата, но попыталась запечатлеть его воздушность Желе было д.Эткер малиновое, сахара не добавляла, была кислинка, которая мне очень понравилась! В следующий раз попробую сметану 10 %, чтоб десертик стал ещё легче Ириша, спасибо, за бесценный рецепт!

Я только что сделала,жду результата,как бы дождаться пока оно остывает))))))

алена-аммар писал(а):

Очень хороший рецепт -к готовому желе с клубничным вкусом я добавила еще пару розмятых свежих клубничек-вкус замечательный.Спасибо.

Леночка, мне приятно, что десерт понравился!!! Кушайте с удовольствием!

@нн@2009 писал(а):

Хочу вас поблагодарить за вкуснейший десерт,а главное не хлопотный.Вчера прочитала ваш рецепт,сразу приготовила и уже ничего нет.Теперь хочу попробовать этот десерт использовать в прослойку для торта.Спасибо!

Анна, пожалуйста!!! Рада, что десерт пришелся по вкусу!!! Экспериментируйте на здоровье!!!

loranas писал(а):

Ириша, вчера пожаловалась на отсутствие желе и оно мне попалось вечером

Лариса, это я в твой магазин отправила партию!!!

loranas писал(а):

Сделала себе и мамочке два таких бокала:

мммммм бокальчики выглядят аппетитно! И даже "угасающий" фотоаппарат передал всю нежность и воздушность!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ за отчетик, Ларисонька!!!! Вам с мамочкой на доброе здоровье!!!!

Vikli писал(а):

жду результата

Виктория, и я жду!!!!! Как все прошло?????

Ириshа писал(а):

Лариса, это я в твой магазин отправила партию!!!

Ириша, спасибо большое, а я то думала, как магазине догадались, что оно мне нужно

Ириshа писал(а):

мммммм бокальчики выглядят аппетитно! И даже "угасающий" фотоаппарат передал всю нежность и воздушность!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ за отчетик, Ларисонька!!!! Вам с мамочкой на доброе здоровье!!!!

Тебе спасибо за воздушную нежность Скушали с удовольствием!

Помогите пожалуйста,как добавить фоточку((((Я этого еще не делала.

loranas писал(а):

а я то думала, как магазине догадались, что оно мне нужно

если еще что-то надо, обращайся!

loranas писал(а):

Скушали с удовольствием!

чему я несказанно рада!!! СПАСИБО, Ларочка!!!!

*****************************

Vikli писал(а):

Помогите пожалуйста,как добавить фоточку

Виктория, загляни вот в эту темку http://forum.say7.info/topic255.html
Удачи тебе!

Иришка, я сделала это ОООООчень вкусно, нежненько У меня апельсиновое и вишневое желе. Так быстро делается и такой изыск получается Буду теперь пробовать с другими вкусами

Ириshа

Иришка приготовили мы с доченькой вкуснейшее суфле

Очень вкусно получилось будем готовить еще и еще Мы вообще любитель желе суфле и такому подобное
Фото правда у нас не очень потому что с мобильного Но вкус от этого не меняется просто супер





Тебе солнышко я как всегда говорю СПАСИБОЧКИ ты как всегда УМНЯШЕЧКА!!!

Ириша, большое спасибо за такой замечательный рецепт!!! Делала два раза, первый строго по рецепту и сметана 15% поэтому на вид он более похож на твой, пористый) А в другй добавила больше желе и сметана всего 10%, немного другой вкус А в целом десерт очень понравился, спасибо, что поделилась

Иришка большое тебе спасибки за та-ааакую вкусняшку. Обалденно вкусно,
быстро и красиво