Картофельное пюре с сыром и соусом песто.

Ингредиенты:
Картофель – 1кг
Молоко – 180-200мл
Масло сливочное – 50-70г
Соль (умеренно: она уже присутствует и в соусе, и в сыре)
Сыр полутвёрдый – 100-150г
Соус песто – 2-3 ст. л.
Приготовление.
Очищенный картофель опустить в кипящую подсоленную воду, сварить до готовности.
Пюрировать, добавить молоко, масло, соус песто и тёртый сыр. Перемешать.
Подавала с шампиньонами, жареными целиком.