Нежные косички

Форумчане дорогие, добрый вечер! Хочу пригласить Вас на чаёк с нежными косичками. Заранее хочу оговориться, что просматривала рецепты и такого не встретила, может проглядела, а форму взяла традиционную, как для хвороста, можно пончиками с дырочкой выпекать. это как кто пожелает. Угощайтесь с удовольствием!
500 гр. кефира, 1 яйцо, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахара, 1 ч.л. соды, соль по вкусу, 2 ст. л. жирных сливок, можно сметаны, а можно натурального йогурта,3-4 ст. муки.
В кефир добавить соль, часть соды, сахар, яйцо, перемешать.
Постепенно всыпать часть муки, чтобы получилось липковатое тесто.
Стол посыпать мукой, выложить тесто, сверху посыпать остатками соды, добавить остатки муки. тесто не должно липнуть к рукам, но и не должно быть тяжелым.
Раскатать пласт толщиной 1-1, 5 см. и вырезать любые фигурки, я сделала такие.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, но не допускать подгорания. Косички тогда становятся сухими, несочными.
Посыпать сахарной пудрой. пейте чай с удовольствием! nyam2

[img]

[/img]

корделия
Лен, сижу сейчас в перерыве огородных забот, грущу, думаю что бы приятного сделать, для души. Уже хотела выходить, а тут ты с рецептиком. И как раз кефир имеется такой, что пить уже невкусно. Пойду замучу (или замутю?) твои фигурки-косички. Только я не поняла, почему соду не всю надо в кефир сыпать?

Оль, ты не представляешь, как я тебе всегда рада! Yahoo!

Keily писал(а):

я не поняла, почему соду не всю надо в кефир сыпать?

В принципе это неважно, хоть сразу, хоть постепенно, просто так моя мама делала всегда, ну и я соответственно! Wink

Они очень вкусные и мягкие! nyam2

Ой, мы такие раньше тоже пекли, только вот пудрой не обсыпали! А так как-то даже празднично! girl_claping

Подобный рецепт: Тарарушки на кефире. Здесь очень сложно отследить все рецепты, спасибо что напомнили про них, это очень вкусно nyam2

корделия
Леночка, я с отчетиком (пацан сказал - пацан сделал Wink

), их так много получилось dance2

. К сожалению у тебя не было фото, и я не знаю как оно выглядит в оригинале unknown

Мои хомячили за милую душу, отобрала с трудом. Очень "привязчивые". Спасибо, дорогая! Drinks or Beer

P.S. О, появилось фото Yahoo!

Я раскатывала потоньше, чем 1 см, побоялась, что не пропекуться, а зря Embarassed

Хотя все равно вкусно nyam2

Девочки, вы не представляете, как я вам рада! Yahoo!

Марти писал(а):

Ой, мы такие раньше тоже пекли, только вот пудрой не обсыпали! А так как-то даже празднично!

Похожих очень много!Форма изделия повторяется! Wink

Спасибо за отзыв, дорогая! Wink

oksana oks писал(а):

Подобный рецепт: Тарарушки на кефире. Здесь очень сложно отследить все рецепты, спасибо что напомнили про них, это очень вкусно

Да, Оксаночка, Тарарушки видела, пекла, очень вкусные, но рецептик немного всё же отличается! Wink

Спасибо, что зашла! Wink

Keily писал(а):

вкусно

Олечка!

Какие лапотуны получились! nyam2

Спасибо за отчетик замечательный! good

Да, ты права, раскатывать нужно потолще, так вкуснее, они непременно пропекаются, тесто воздушное! nyam2

Я уже твоими вкусняшками угостилась! nyam2

корделия
Лен, какие косички аппетитные! nyam2

Красота!

Лена, классные косички! Такие аппетитные!!! Спасибо!!! nyam2

Ну, как всегда, Леночка! Просто, быстро и оооочень аппетитно!!!
air_kiss

корделия писал(а):

В кефир добавить соль, часть соды, сахар, яйцо, перемешать.

Лен, а растительное масло и сливки - тоже в тесто? Или масло - только для жарки, а сливки - для подачи?... Embarassed

(Говорила же - слежу с пристрастием... Smile

)

корделия писал(а):

Я уже твоими вкусняшками угостилась!

Они действительно вкусняшки, но твои больше напоминают пончики. Просто сначала не было фото, а теперь будем делать как автор прописал Wink

Девочкииииииии, заглянули, ураааа!!!!

Имбирь писал(а):

Лен, какие косички аппетитные! Красота!

Олечка, угощайся с чайком! nyam2

Лорик73 писал(а):

Лена, классные косички! Такие аппетитные!!! Спасибо!!!

Спасибо, Ларисочка, мне очень приятно! Yahoo!

Yeva64 писал(а):

Лен, а растительное масло и сливки - тоже в тесто? Или масло - только для жарки, а сливки - для подачи?...

Это всё, Евочка, в тесто! Wink

Для жарки масло берется произвольно.

Yeva64 писал(а):

Говорила же - слежу с пристрастием...

Я этому рада, и тебе несказанно рада на моей страничке! Wink

Keily писал(а):

Они действительно вкусняшки, но твои больше напоминают пончики. Просто сначала не было фото, а теперь будем делать как автор прописал

Олечка, спасибо! Yahoo!

Прелестные косички, Алёнушка!

Елма писал(а):

Прелестные косички, Алёнушка!

Спасибо огромное, дорогая!!! Yahoo!

Тебя что-то не видно было. отдыхала или работала? Wink

Здравствуйте! А сколько надо масла наливать для жарки? Как для хвороста-очень много или можно поменьше?

Missouri писал(а):

можно поменьше

Да, можно поменьше, кто как любит. Если масла много, то я на бумажную салфетку кладу, и лишнее уходит! Romashki