Витая погача - болгарская кухня

Vera-Bubamara писала:

Цитата:

Тесто это ооочень вкусное и послушное ! После замеса, тесто у меня отдыхало 40минут, после чего было растянуто бесчеловечным образом в толщину пергамента (я говорила, что мне легче 1 раз растянуть, чем 3 раза раскатать, т.к. стол - один ) смазано маслом и свернуто в рулет - так 2 раза, значит на первую погачу у меня ушло 2/3 теста, больше в форму не поместилось . Подходила погача в форме еще 30минут и пошла в печку ..., a какой аромат стоял

Верунчик, ну ты меня повергла в шок Я такого тонко раскатанного теста даже у бабулек-профессионалок не видела, чес слово Это даже тоньше, чем пергамент Отдаю тебе должное, сама так я не могу

Цитата:

... бабуле той, кто рецепт дала, доброго здоровьеца на долгие годы !!!

Если увижу, обязательно передам

Цитата:

осталась у меня еще 1/3 часть теста и вот ее я уже просто раскатала и слегка растянула, смазала маслом и на краешек выложила ягоды из компота, тоже свернула рулетом, дала отдышаться минут 30-ть и готовую посыпала сах.пудрой - вкуснотища вкуснятнейшая :

Ммммм..... Представляю, как это было вкусно.

Цитата:

Оксаночка, благодарность тебе от всего нашего семейства !!! а вот так с брынзой:

Верунчик, это тебе спасибо за такую красоту. Ты - мастер!!!!

Цитата:

P.S. Фотографии сделаны с телефона - срамные такие - даже части всей прелести не отражают ... Пора начинать брать уроки фотографии

Все отлично видно Даже телефонное качество фоток не смогло ничего испортить.
Спасибо тебе огромное за такую красоту!!!