Как вляет вегетарианство на здоровье?

Почитала тему. Сразу оговорюсь - не вегетарианка, и вряд ли ею стану. Но вот мои родители, бабушка и сестра - вегетарианцы (стали ими, когда я уже вышла замуж, потому меня семейое увлечение не коснулось). Вегетарианцами являются уже года 4. Проблем со здоровьем нет. У сестры прошла киста, которой она страдала много лет (не знаю, насколько это связано именно с вегетарианством, поскольку они в целом стали вести очень здоровый образ жизни, как физически, так и духовно). По поводу железа и прочего - помимо хорошо сбалансированного меню (насколько это в принципе возможно без мяса) они принимают БАДы для восполнения необходимых веществ. Анемии точно нет - сестра сдавала недавно кровь, железо в норме. Волосы не выпадают, ногти не слоятся, кожа нормального цвета, вес в норме.

Но у них идет не просто отказ от мяса - они стараются сбалансировать свое питание, и оно во многом здоровее питания тех, кто мясо ест, но питается абы как (много овощей, еда - только приготовленная дома, продукты покупаются очень качественные, алкоголь не употребляют вообще). Молочные продукты и яйца в пищу используют.