Коржики молочные по ГОСТу

Ну что ж, вчера с утреца, пока милый мой ещё сладко спал я потопала на кухню.
Делала из количества ингредиентов первоначального рецепта, а зря!
Уже осталось два коржика из 24 получившихся.
Их количество - мой промах. Пожаднилась и тонко раскатала. Пеклись минут за 7 и получились немного с хрустом.
Но вкуснющие до безобразия!
Сегодня, наверно, буду делать уже в два раза больше. На работу к чаю взять, да и на перекус в дороге!
Спасибо за рецепт!

чебосита писал(а):

надо-бы приготовить, поностальгировать..

Обязательно... Буду рада,если рецепт понравится....

wickedGirl писал(а):

Делала из количества ингредиентов первоначального рецепта, а зря!

Нет,я сразу удвоила,поняла,что будут очень вкусно....

wickedGirl писал(а):

Сегодня, наверно, буду делать уже в два раза больше.

Анечка,я очень рада,что коржики так понравились...

Лиля, спасибо!!! Это восторг! Коржики такие вкуснющие, что даже из двойной нормы ничего не удалось запечатлить Сначала так объелась, что даже не смогла дотянуться до фотика, а на след. день блюдо опустело
Т.ч. фотоотчет обещаюсь представить в следующий раз, который обязательно будет и - сто процентов - не один Тем более, что мама, большая любительница молочных коржиков, постоянно вспоминала, как в институтской столовой наслаждалась ими вместе со стаканчиком сметанки И мне так хотелось порадовать ее, потому что в покупных коржиках сейчас осталось только название, а вкус оставляет желать лучшего
И вот благодаря твоему рецепту мне все же это удалось
Шлю тысячу благодарностей

Леночка,спасибо огромное за отзыв,я очень рада,что коржики понравились и напомнили маме те самые молочные коржики(такие вкусные)....

Лилия
Увидела эти коржики и сразу загорелась желанием их испечь, и вот -


Правда не такие ровные и красивые как у вас, но очень вкусные

Анечка,какие замечательные коржички у тебя получились...

Sabriel писал(а):

Правда не такие ровные и красивые как у вас, но очень вкусные

Очень ровные и красивые... А со мной можно и нужно на ты...
Спасибо тебе за отзыв и фото....

Ну очень вкусные коржички!! Из разряда: пекутся быстро, а съедаются еще быстрее)) Вот только я немного поленилась, не стала делать кучу коржиков, а спекла один пласт, который потом разрезала. И очень пожалела, потому что вкуснющая хрустящая корочка присутствует не у всех... в следующий раз буду делать как нуно) А за рецептик огромное гран мерси!!!

Natalia-lia писал(а):

Ну очень вкусные коржички!! Из разряда: пекутся быстро, а съедаются еще быстрее

Это точно...

Natalia-lia писал(а):

Вот только я немного поленилась, не стала делать кучу коржиков, а спекла один пласт, который потом разрезала.

О,отличная идея когда совсем нет времени,я бы не додумалась...

Natalia-lia писал(а):

А за рецептик огромное гран мерси!!!

Наташенька,спасибо за отзыв,я рада,что коржики не разочаровали...

Лилия, спасибо за рецепт !
Тоже очень захотелось коржиков и тоже не оказалось сметаны (обычно такие, на сметанке делаю) Вспомнила, что видела у Вас красивые молочные коржики и вот результат



Вкусные Только в нашей школьной столовой, видимо, тоже на сметане делали, потому что я вот таких, молочных, точно ещё не пробовала Теперь этот пробел заполнен
P.S. из одной нормы у меня вышло 12 коржиков по 8 см
Пеклись 15 минут, 7 минут на 180-ти, дальше - на 160.

Оленька,какие красавцы у тебя получились... Ровненькие такие...

Daora писал(а):

Теперь этот пробел заполнен

и это прекрасно..
Спасибо огромное за отзыв и аппетитный фотоотчет...

Сегодня снова делала коржики
Не знаю, с чем связано, но у меня вторая партия получается раза в полтора пышнее Просто шарики Первые делаю сразу, а перед второй партией тесто лежит минут 25 - может, в этом дело ? В следующий раз, как сделаю тесто, оставлю полежать

Daora писал(а):

Сегодня снова делала коржики

Умница! Я их тоже кажду. неделю делаю,очень у меня их муж уважает...

Daora писал(а):

Не знаю, с чем связано,

Я в последнее время стараюсь все в одном противне поместить,поэтому у меня тесто не залеживалось,а вообще и правда интересно,почему так получается...Может поменьше разрыхлителя положить? Или оставшееся тесто оставить в холодильнике пока до него очередь дойдет?

Приготовила Супер




Сфотографировала, что осталось. Домашние любят с сахарной пудрой

Лилия писал(а):

Может поменьше разрыхлителя положить? Или оставшееся тесто оставить в холодильнике пока до него очередь дойдет?

Разрыхлитель по рецепту... А зачем в холодильник? Мне они очень даже нравятся в виде таких пухлячков

Daora писал(а):

Мне они очень даже нравятся в виде таких пухлячков

Так это же отлично,я просто подумала что не нравятся...

Вот и я с отчетиком!

Из указанных ингридиентов получилось 8 ароматных, румяных с хрустящей корочкой и нежной "внутренностью" коржика!

В нашей столовой на работе делают еще и из ржаной муки - они получаются такие темненькие и более пикантные, но мужу понравились именно эти - собственноручно приготовленные к воскресному завтраку, да еще и с какао! Прям как в школе или лагере

Анечка,какие замечательные коржики у тебя получились... Спасибо огромное за отзыв и аппетитнейшую фотографию...

Спасибки за рецептик

VeRUsya-B
какие красивые у вас коржики,чем вы их смазали?
Лиличка я неочень помню эти коржики они были с сахаром сверху или глазировкой покрыты?

Лилечка, спасибо огромное за эти вкуснющие коржики, готовятся просто, а результат потрясающий Буду готовить готовить и готовить еще много раз

Спасибо!!! Замечательный рецепт. Минимум материальных и физических затрат, а результат прекрасный. Муж сказал, что это вкус из детства,только еще вкуснее

Виннии писал(а):

Приготовила Супер

Виннии
Какие красавцы у тебя получились! Спасибо за отзыв и фото....

VeRUsya-B писал(а):

Спасибки за рецептик

Верочка,какие коржички-красавчики получились...

S.Lilia писал(а):

какие красивые у вас коржики,чем вы их смазали?

Мне тоже интересно...

S.Lilia писал(а):

Лиличка я неочень помню эти коржики они были с сахаром сверху или глазировкой покрыты?

Я их помню без ничего,сахаром и глазировкой по-моему были покрыты сметанные коржики...

Maria_Hamburg писал(а):

Лилечка, спасибо огромное за эти вкуснющие коржики, готовятся просто, а результат потрясающий

Машенька,как я рада.... Спасибо огромное за фотоотчетик...

Наташа 13 писал(а):

Спасибо!!! Замечательный рецепт

Наташенька,мне очень приятно...

Наташа 13 писал(а):

Минимум материальных и физических затрат, а результат прекрасный.

Совершенно согласна....

Наташа 13 писал(а):

Муж сказал, что это вкус из детства,только еще вкуснее

Как я рада,ведь мужья-это самые главные оценщики...Мой просит их каждую неделю делать,в доме практически только эти коржики и пекутся...
Спасибо за отзыв и фото....

S.Lilia писал(а):

VeRUsya-B какие красивые у вас коржики,чем вы их смазали? Лиличка я неочень помню эти коржики они были с сахаром сверху или глазировкой покрыты?

яичком для блеска

VeRUsya-B писал(а):

яичком бля блеска

Спасибки,будем знать...

Лиляшик, недавно опять делала, прости, что без фото, некогда....
Ариша сразу съела штук 10, да и я с удовольствием потягала