Пирожки «Как пух»

Светлана1382 писал(а):

Подскажите пожалуйста, что не так =(

У меня в первый раз получилось, а второй раз также как и у Вас....Сижу гадаю...

Терезочка, спасибо!!! Все получилось как надо!!!

Только что приготовила пирожки по вашему рецепту, вкуснее этих пирожков не ела, замечательное тесто. Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!

Потрясающее тесто. Всё получилось с первого раза. Именно с вашим тестом я делала впервые пирожки. Свекровь и муж оценили.) Сегодня в очередной раз буду делать пирожки. Огромное спасибо!!!

Спасибо вам большое за рецепт!
Пирожки получились пуховые! Вы просто волшебница!

Тереза
огромное спасибо за рецепт! Семье так понравилось, что пеку пирожки и пироги из вашего теста целую неделю, все не могу остановиться, так вкусно и просто!

Спасибо!

а у меня вопрос! тесто у меня запышЫло ,подошло,начинка нарублена,а бумаги нет! что делать ? лучше мукой противень или же маслом обмазать ? это мои первые пирожки ,не хочется запаршивить )))

прекрасный рецепт я впервые пирожки делала именно на нем, получились без проблем а ваши- так вообще произведение

staingirl
Юлия, у меня в первый раз тоже не было бумаги, я просто маслом смазала.

ой,вот это я понимаю знатные пирожки !!! тесто невероятно приятное.хочется туда не начинку,а голову положить и уснуть
а вкусно то как!! муж чуть не подавился наворачивал один за другим что мне понравилось,то что в нем нет яиц! в тесте этом. к нам подружка с сынулей часто заходят ,так у мальчика аллергия на яйки.теперь я его буду пирогами угощать
СПАСИБИЩЕ огромный за легкий и невероятно вкусный рецептик !

хотела сделать фотоотчет,но фотографировать уже нечего

А я начинила яблоками с корицей, стоят в духовке, вытекают(((. Это мои 1-ые пирожки, жаль, что все лопнули, в следующий раз буду делать с мягкой начинкой.А с тестом работать очень понравилось, надеюсь вкус тоже не подведёт

в этот раз с начинкой из тунца в сопровождении грибов и лука

ни чем не смазывала сверху и такие бледненькие, но как всегда ВКУСНО

Два дня подряд пеку эти пирожки.
В первый сделала все по рецепту, но дрожжи передержала (оказалось, что муки нет, пришлось в магазин бежать). Пирожки получились красивые, вкусные, но тесто при выпечке не сильно поднялось и его было мало.
На следующий день делала как положено, сразу.
Пока развела дрожжи, успела подогреть простоквашу с маслом. Замесила тесто (но муки взяла 2,5 стакана), оставила подходить, за это время приготовила начинку (2 яблока потерла, сбрызнула лимоном и смешала с сахаром). Тут и тесто уже ис-под крышки стало вылазить. Накрутила колобков, налепила пирожков, на противень выложила, полотенцем накрыла. Включила духовку, пока она прогрелась(минут 5), пирожки подросли. Ну и в печку их. От начала замеса до первого укуса прошел ровно час! Красота!!!
Во второй раз пирожки получились пышные и по настоящему воздушные!!!!

Безумно вкусные пирожки получились. Делала в этот раз с капустой и кусочком брынзы. ( а то некуда было деть...) Всё получилось с первого раза. СПАСИБО за такой потрясающий рецепт. В моей семье он уже родной.

Эх девочки, а я с теми у кого не очень получилось((( Из серии "есть можно" Толи кефир домашний подвел, толи руки не из того места, или надо было тесту дать времени больше. Вообщем не очень пышные получились, и словно сыроватые(((

Улька2, а может дрожжи подвели? Я вот вчера попробовала с дрожжами, которые были изготовлены 09-2010 года и у меня тесто так поднялось, даже когда лепила пирожки, то аж на руках всё "пыхтело". Поэтому тут не угадать конечно. А может и времени надо было дольше тесту и желательно в тёплом месте ведь.

Девочки, подскажите а какой жирности должен быть кефир? 1% подойдет?

Валюша83 писал(а):

Девочки, подскажите а какой жирности должен быть кефир? 1% подойдет?

Подойдет, я пеку вообще на обезжиренном
Очень нравится

Рецепт просто находка для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом! Я много лет мужественно пыталась с ним подружиться, потом признала свое поражение, купила хлебопечку и стала делать тесто в ней. Но рецепт Терезы мне показался по силам, я попробовала и теперь вот уже в третий раз готовлю отличные пирожки самастоятельно! Времени уходит минимум, а удовольствия - максимум! СПАСИБО!!!

Мы использовали это тесто уже второй раз для сладкого пирога - с черникой, делали двойную норму, и положили 3 ложки сахара, пирог получился идеальным)) Тесто и правда как пух - пягкое и воздушное, придраться не к чему!! Теперь хочу попробовать как-нибудь сделать несладкий пирог или пирожки!!! Раньше ничего не делала с дрожжевым тестом, потому что думала, что не умею, а это тесто - находка!!!
Спасибо Вам большое!!!!!

Приготовила пирожки. поставила на стол и сказала своим домашним: пробуйте очень вкусные пирожки, теперь всегда буду делать из этого теста. На что мне ответили: значит до этого ты нас кормила невкусными пирожками. Спасибо за рецептик!!! Вкусно, Быстро, Удобно, Бесподобно!!!

Первый раз пекла пирожки из дрожжевого теста. Первый раз завела дрожжевое тесто.
Все получилось замечательно!
Спасибо за простой и действенный рецепт.

Вот мои пирожки:


Муки у меня ушло чуть больше 1,5 стакана. А так как уже просеяла 3 стакана быстренько замесила вторую порцию!

А лучшая похвала для меня - мамочке моей понравилось! У нее большой опыт выпечки, в том числе из дрожжевого теста. Она сказала, что тоже будет пользоваться этим рецептом!

а вот, что у меня получилось. спасибо огормное за рецепт!

Можно вопросик....если не сложно - покажите как сделать такого крокодильчика? Я просто в восторге от него!А сообразить как его делать - не могу....Заранее спасибо!