Готовим вместе с Tupperware

Ирина я не великий конечно специалист,но смазывать нори я не советовала бы-прилипает и так очень отлично.Кисточкой и водой смазывала самый край нори-чтоб край прилип хорошо.Почему не смазывать нори-почему рекомендуют не оставлять на длит.срок -потому что нори размокает и становится не самым приятным на вкус.Попробовать откушать сразу приготовленный и постоявший часа 2-совершенно разный вкус.

Авуся писал(а):

Людмила,скажите пожалуйста,а какая мощность СВЧ и сколько по времени?И какой рис брали(производитель)?

Рис покупала Японика от Мистраль. Варила в микроволновке сначала 8 минут при 850 ВТ (знаю, что не стоит превышать 800, но у меня ступенька ниже уже 680...), а потом ещё 3 минуты. Немного постоял рис под крышкой, влила подогретую заправку и остудила до чуть тёплого состояния.
А по поводу листов нори - видела, что некоторые и майонезом смазывают, но тоже не понимаю, зачем, рис достаточно влажный сам по себе. Только водой, немножко, самый краешек, "дальний", чтобы приклеилось наверняка.

Спасибо,попробую сделать как вы.А то сколько ни варила рис для роллов-все время гадость получается,из которой уже ничего готовить не хочется.

Юля, надо на готовность риса ориентироваться, один раз у меня он как-то не "дошёл", так я уже заправленный ещё на пару минут в МВ ставила.
Напишите потом, как получилось.

Я еще грешу на заправку-пользовалась только готовой приправой для суши KIKKOMAN(после нее рис становится особенно противным Теперь попробую вашу заправку.Хотя готовая тоже состоит из рисового уксуса,сахара и соли,но может пропорции мне не подходят

Я именно поэтому и купила "чистый" уксус (разливной, но вполне хороший, в отделе, где всё для этого дела продаётся), чтобы самой пробовать, сколько сахара и соли класть, на свой вкус.

Это клубничное желе. творог, сметана , клубника и сахар с желатином

а вот мои суши

Девочки подскажите, я с форума по поиску все прочла, но почему то компот в кувшине не получился, больше на морс похож, да и на него не сильно. может хитрость какая есть, сколько нужно ягод по объему и сахара (ну к примеру) чтобы быстро и вкусно все таки получился компот. и есть ли разница готовить в Очаровании и Роднике (кроме крышек я понимаю что в одном герметичная в другом нет). может в ДЦ вам о них сравнении рассказали.

14anna08 Разницы готовить компот в Очаровании и Роднике по вкусу нет.Чтобы компот был привычного вкуса,он должен настояться.Я обычно делаю с вечера:насыпаю ягоды и сахар в кувшин,разминаю нашей толкушкой прямо в нем же,заливаю кипятком,закрываю глухо крышкой-и до утра.К утру компот настоится и остынет.Очень вкусно,особенно со льдом,в такую жару.Заправляю сразу оба кувшина,еще и не хватает. Ягоды и сахар-по вкусу.Моим нравится стакан ягод и 0,75 стакана сахара на кувшин.Удачи Вам!

ага спасибо значит все же за 20 мин не получится - а я уж думала... но ничего я все равно довольна буду. у меня в родник толкушка наша не лезет

Девочки, может быть не по сезону, но хочу поделиться рецептом компота.Ооочень вкусный, я узнала его 4 месяца назад и с тех пор по 2-3 раза в неделю его готовлю В термосервирователь натереть 1 свеклу, положить 6-7чернослив, 6-7 куряги и залить кипятком на 1,5-2часа, затем процедить и добавить сок 1/2 лимона и сахар по вкусу.

Маффин
Очень интересный рецепт..а что дает красная свекла?Цвет?как раз по сезону -молодая свекла уже есть..кураа и чернослив в любое время года нравится..

Susy писал(а):

..а что дает красная свекла?

Цвет от неё очень красивый, но думаю, что кроме цвета и пользу даёт, а запаха и вкуса свеклы совсем не чувствуется, его лимонный сок удаляет.

Маффин писал(а):

Цвет от неё очень красивый, но думаю, что кроме цвета и пользу даёт, а запаха и вкуса свеклы совсем не чувствуется, его лимонный сок удаляет.

Вот я и думала про вкус и запах красн.свеклы-из-з этого не люблю борщ..Надо будет попробовать.

Susy писал(а):

Вот я и думала про вкус и запах красн.свеклы-из-з этого не люблю борщ..Надо будет попробовать.

Делала компот со свеклой (правда, без лимона). Вкус свеклы остается в компоте, что его, конечно, не улучшает...

Natusenka писал(а):

Делала компот со свеклой (правда, без лимона). Вкус свеклы остается в компоте, что его, конечно, не улучшает...

Попробуйте с лимоном, совсем другой вкус, только лимонный сок вливать после процеживания.

Девочки,скажите пож кто -нибудь делал овощи для салатов в кастрюле метал для салатов и винегретов(без воды,очишенные и порезанные).Если это уже было укажите где!Буду благодарна за помощь.

pljshik писал(а):

Девочки,скажите пож кто -нибудь делал овощи для салатов в кастрюле метал для салатов и винегретов(без воды,очишенные и порезанные).Если это уже было укажите где!Буду благодарна за помощь.

А что такое кастрюля метал. для салатов и винегретов? Сотейник "Мираж" ? В нем можно без воды, но можно и с водой. Не вижу необходимости совсем не наливать воду.

У нас в центре сказали -если в катрюлю Мираж(кастрюля металлическая) сложить овощи слоями(почищенные, порезанные кубиками) и добавить 2 ст.ложки воды,поставить на огонь и довести до готовности,то овощи по вкусу принципиально отличаются от обычного приготовления,вот я и спрашиваю делал кто-нибудь так,и как впечатления?

pljshik писал(а):

овощи по вкусу принципиально отличаются от обычного приготовления

У овощей сохраняется вкус каждого. (Как при приготовлении в Цептере, если вы пробовали)

Девочки очень тщательно читала о Термосервирователе, но йогурт, все равно жидкий и почему то мне напоминает простоквашу.... правда наливала не по сито а по краешек кружечек. у вас йогурт какой на вкус?

14anna08 писал(а):

у вас йогурт какой на вкус?

Густота зависит от качества и количества закваски, если положить больше закваски, будет гуще. Я беру обычный местный "бифидок", мне нравится больше всего. А вкус, правда, похож на простоквашу, но вк-у-с-н-у-ю.

ага спасибо с бифидоком я не пробовала вы сколько закваски наливаете (у меня кружки очарование)7

14anna08 писал(а):

Девочки очень тщательно читала о Термосервирователе, но йогурт, все равно жидкий и почему то мне напоминает простоквашу.... правда наливала не по сито а по краешек кружечек. у вас йогурт какой на вкус?

Чтобы йогурт был густой, через 5 часов нужно воду поменять, залить горячую, но не кипяток. Написано в книжке Молочный Микс