Спаржа из духовки

Рецепт для тех,кто любит спаржу ,но не любит его готовить(как я )
Года 3 назад видела по телевизору, ну думаю,это мой!

И так нужно всего лишь:
спаржа(свежая)
масло сливочное
зелень;соль, перец
соус к спарже
(Пропорции произвольные-по вкусу)

Спаржу чистим,моем,

выкладываем по-порции на смазанную маслом фольгу

перчим,солим,добавляем зелень и масло

заварачиваем фольгу(так; чтобы потом жидкость не вытекла)

и в духовку на 20-25 мин при 200 гр(в зависимости от духовки и спаржи- у меня
тонкая спаржа 25 мин было многовато

После ;выложить на тарелку

подать к свежему картофелю и соусом:
Приятного аппетита!

katinka
Екатерина, как легко и просто! Очень интересный рецепт! Спаржу мы очень любим, но никогда не знаю как ее лучше приготовить.. Обязательно попробую ваш вариант!
СПАСИБКИ!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-884272551.html][/url]

Romania писал(а):

Обязательно попробую ваш вариант!

Танюша

Я только в эти выходные заглядывалась на спаржу в супермаркете и думала как ее приготовить... Проще не придумаешь!!! Спасибо!!!!!!!

polarstar писал(а):

Проще не придумаешь!!! Спасибо!!!!!!!

Ирина
Попробуй

katinka
Катя,я уже попробовала, супер быстро и вкусно,
не такая водянистая как из кастрюли
Спасибо за рецепт!!!

adelja писал(а):

Катя,я уже попробовала, супер быстро и вкусно,

Аделя,ну ты шустрая

Катюша,я повторила,теперь уже с фото
Принимай отчет





Спасибо,за идею- быстро и вкусно!!!

adelja писал(а):

повторила,теперь уже с фото : Принимай отчет

adelja писал(а):

Спасибо,за идею- быстро и вкусно!!!

Аделя

Сегодня первый раз пробовали спаржу (6 лет живу в Германии и все не решалась попробовать ). Искать рецептик решила с помощью поисковика на любимом форуме. Вот и вышла на вас. Что сказать? Вкуснятина . Жалею, что не попробовала раньше. Соус кстати тоже делала сама - Голландский (и тоже в первый раз). Это просто совершенно новый обед для меня, с новыми ароматами и вкусами . Спасибо огромное за идеи и рецепты

Natalia1112 писал(а):

Сегодня первый раз пробовали спаржу

НАТАША,я в этом году так часто своих кормила спаржей,этот рецепт из лучших,раньше вообще не получалось,а любим ее все
очень рада,что пригодиться, а соус как ты делала

Катя, голландский соус делала строго по рецепту из книги "Кулинарная Мудрость от Джулии Чайлд". Если нужно, я его подробно напишу. Он очень жирненький, масляный, но вкусный, а к спарже как подходит, мммммммммм . Его я выбрала, потому что не люблю соусы с мукой, а в голландском муки нет, но он густой и без нее.

Natalia1112 писал(а):

голландский соус делала строго по рецепту из книги "Кулинарная Мудрость от Джулии Чайлд".

Ну,конечно напиши,Наташа,

Голландский соус
Ингридиенты:
3 желтка
большая щепотка соли
1 ст. ложка лимонного сока
3 ст. ложки (30 гр.) холодного несоленого сливочного масла
220 гр. несоленого сливочного масла, растопленного и горячего
Соль и белый перец по вкусу

Приготовление:
В сотейнике взбить желтки до густоты, добавить соль и лимонный сок и 1 ложку холодного сливочного масла. Поставить на слабый огонь и непрерывно взбивать смесь, время от времени снимать с огня, что бы желтки не свернулись. Когда смесь начнет приставать в венчику обнажая дно сотейника, снимите его с огня и подмешайте вторую ложку холодного сливочного масла. Теперь нужно вливать буквально по каплям растопленное горячее масло непрерывно помешивая, когда добавили половину масла, можно добавлять его побыстрее. (Я делала именно так и не добавляла другую порцию масла, пока все не станет однородным, поэтому у меня с первого раза получился соус и не расслоился ). Соус станет как густые сливки. Теперь можно добавить соль и перец (по мне так соли я больше не добавляла, хватило большой щепотки вначале )

Ну вот получилась вкуснотень

Катюша ,спасибо за рецепт.
Обязательно приготовлю такое чудо!!!!!!Зеленную спаржу люблю, понравилась очень А вот белую ,ела маринованную ,скажу честно ,нам с доцей вообще не понравилось.
На днях видела белую спаржу в продаже ,приготовлю отчитаюсь

Natalia1112 писал(а):

Голландский соус

Наташа,спасибо

Акилежна писал(а):

Катюша ,спасибо за рецепт.

Ликуся,на здоровье

Акилежна писал(а):

На днях видела белую спаржу в продаже ,приготовлю отчитаюсь

Ждёмс

katinka писал(а):

Наташа,спасибо

Не за что, я так рада, что готовлю (уже два года ) с любимым форумом, что все делятся секретами вкусной кухни, что и мне захотелось поделиться

Natalia1112 писал(а):

с любимым форумом, что все делятся секретами вкусной кухни, что и мне захотелось поделиться

Наташа,очень приятно ,делись и выставляй рецепты

katinka-Екатерина
Извиняюсь за запоздавший отчёт
С благодарностью к тебе и фотоотчётом

Подавала с куринным шашлыком от Риты и картошкой

Шашлык дома.....
http://forum.say7.info/topic723.html
от меня Картошак на гарнир..
http://forum.say7.info/topic36029.html

Оксана К писал(а):

Извиняюсь за запоздавший отчёт

Оксана, здорово
ТАК аппетитно

Катюш,спасибо за рецептик

Kсюша писал(а):

Катюш,спасибо за рецепти

спасибо тебе за фотоотчет,Оксана

Екатерина! Огромная благодарность за рецепт! Сегодня открыла спаржевый сезон и приготовила "королевский овощь" в духовке... Получилось прекрасно и без хлопот... Делала 1,5 кг (делила на 3 "пачечки")... Спаржа у меня была длинная и толстенькая, держала в духовке 35 мин. Вот только фоткать не успела ... Домочадцы прям в фольге на стол утащили ... Но сезон только начался и спаржу я буду делать только по вашему методу....

Zartbitter писал(а):

Сегодня открыла спаржевый сезо

Я ЕЩЕ НЕ ДЕЛАЛАВ ЭТОМ ГОДУ СО СВЕЖЕЙ

Zartbitter писал(а):

. Вот только фоткать не успела

,
ЭТО ПОПРАВИМО

Zartbitter писал(а):

Домочадцы прям в фольге на стол утащили

Zartbitter писал(а):

Но сезон только начался и спаржу я буду делать только по вашему методу....

ИРИНА, СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ

Екатерина я тоже так готовлю. Правда в пакете для запекание и добавляю не много соли, сахара, сливочного масла кусочками. это всё сверху на спаржу.