Баклажаны по-корейски (остренькие)

Баклажаны по-корейски (остренькие)!

Ингридиенты:
2 кг баклажанов
4-5 шт. красного сладкого перца
4 шт. репчатого лука (крупного)
1 головка чеснока
3 крупных моркови
петрушка - пучок
1 стакан растительного масла
150 г 9% уксуса
соль не йодированая 1 ст. л.
сахар 3 ст. л.
1 пакет приправы для корейской моркови (30 г)
1 стручок острого перца

Приготовление: Рекомендую: купите небольшие по размеру баклажаны!
1.Баклажаны помойте, отрежьте хвостики, проварите в кипящей воде (целые, не режьте; соль в воду не добавляйте!!!) 7 минут.Выложите в большую тарелку,дайте им остыть.

2. Лук нарежьте тонкими полукольцами,перец сладкий - соломкой,чеснок выдавите через чеснокодавилку, перец стручковый измельчите. Нарежьте зелень.

3.Морковь натрите на тёрке для корейских салатов, нарежьте баклажаны таким образом: пополам, потом каждую половину еще раз пополам, а затем каждый кусок на 6 частей (а там смотрите сами, кому как нравиться )

4.Все ингредиенты перемешайте с солью,сахаром,приправой,уксусом,маслом растительным. Поставьте в холодильник на 2 дня настаиваться.

А по истечении 2-х дней наслаждайтесь!!!
Вкуснотища, просто НЯМ-НЯМ! Пишите, у кого как получилось!!!!Понравилось ли?

Люба спасибо огромное за рецепт. Мы с мужем были в восторге. уже доедаем. К сожалению фото-отчет выставить некогда.

девочки всем рекомендую. !!!!!

Lyubov-Amanda
Любочка, спасибо за рецепт. Я как-то экспериментальным путем приготовила примерно так же.Мне нравятся именно отварные баклажаны с сырыми овощами.Так что уверена, твой рецепт мне понравится. Уже в закладках.

Стася09 писал(а):

Люба спасибо огромное за рецепт. Мы с мужем были в восторге. уже доедаем. К сожалению фото-отчет выставить некогда. девочки всем рекомендую. !!!!!

Я очень рада, что Вам понравилось

Любонька!Спасибо за рецептик!!! Суперррррр! Уже несколько раз делала и этот салатик всегда пользуется успехом!!!Девочки-не пожалеете,очень ну очень вкусненько,особенно для тех, кто живете вдалеке от "Родины" и нет рынков с "корейскими салатами".

Баклажаны оказались такими вкусными, что даже не успела сфотографировать Спасибо.

Любочка, спасибо Вам огромное за рецепт!
Лет 10 назад купила я брошюрку "Баклажаны и кабачки" именно из-за этого рецепта.....ОЧЕНЬ он мне нравился!!!! А потом с переездами да ремонтами потерялся мой рецептик ((((( Сколько я не искала в подобной литературе - ничего подобного не находила (( И вот Вы с ЭТИМ рецептом !!!!!! Спасибо огромное!
Девочки, попробуйте - это действительно суперские синенькие))

Люба, спасибо за рецепт. Сделала баклажаны 2 дня назад, думала не дождусь, когда они промаринуются. Такой запах стоял! Сегодня продегустировала- вкусняшка, а главное не очень хлопотно, баклажаны обжаривать не нужно. Делала с половины нормы- получился "тазик" салата. Завтра в честь медового спаса буду потчевать гостей

НеБелоручка писал(а):

а главное не очень хлопотно, баклажаны обжаривать не нужно

мне тоже это понравилось

Ой, девочки, порадовали Вы меня своими отзывами!!! Спасибо!!! Позавчера приехали с мужем с Украины - ох, и затарилась я там приправами для корейской морковки и шашлыков!!!!!

Очень вкусно получилось!!!!

Спасибо за рецептик!!

Ну очень вкусные синенькие, Я делала мужу на день рождение, всем очень понравились. Спасибо за рецептик Lyubov-Amanda

Светлане писал(а):

Ну очень вкусные синенькие, Я делала мужу на день рождение, всем очень понравились. Спасибо за рецептик Lyubov-Amanda

Всегда пожалуйста!!!!

обалденно вкусно !!!! спасибо !!!! всем рекомендую !!!!

Люба, огромное спасибо за рецепт!!!!!! Очень, очень, очень, очень вкусно !!!!!!!!!!

Девочки, рекомендую всем. Очень легко в приготовлении, а результат......ВКУСНОТИЩА.

Муж не удержался, пробовал блюдо через день, был в восторге!!!!!

Люба, еще раз огромное спасибо Вам за рецепт.

Безумно вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт!

И почему так мало отзывов?Салат наивкуснейший!!У нас частый гость на столе круглогодично,в сезон-из свежих ,зимой-из отваренных и замороженных баклажанчиков (остальные составляющие-не проблема)Всем рекомендую!

Я тоже сделала этот салат но только из двух баклажан съели не дождавшись 2-х дней вот сегодня сделаю на половину порции.
Спасибо за такой хороший рецепт

это такая вкуснятина,мама делала,передала нам поллитровую баночку,так я ее сама сьела.вот теперь хочу себе сделать,баклажины уже остывают!!!!

Люба спасибо огромное вам за рецепт просто обьеденье мы уже месяц наслаждаемся вашим творение не успеваю делать я только немного изменила в процессе приготовления (я масло довожу до кипения кладу лук и накрываю крышкой, даю остыть) еще раз спасибо

Спасибо за рецепт!!!Попробую!!!

я делала, рецепт класс! очень понравилось! спасибо!

Люба, подскажите, пожалуйста, сколько грамм в пакетике приправы? я купила уже все ингредиенты, очень хочу сделать этот салатик, но вот приправа у меня в большой банке.

какая вкуснятина
забираю,спасибо

я уже делаю третий раз рецепт в закладках и маме дала рецептик уж больно хорош Люба спасибо за рецептик