Хоккайдо - Японский хлеб

Интересный рецепт. С заварной мукой я еще не пекла. Виктория, а можно эти ингридиенты: 9 г сухого молока или сливок ,11 г сухих дрожжей заменить на нормальные сливки и прессованные дрожжи?