Рыбные оладушки (котлеты) из консервированной рыбы

Такие котлетки очень любят в нашей семье, нам готовила мама, а теперь и мои детки просят "рыбные оладушки по рецепту бабушки" girl_in_love

Итак, рецепт быстрых рыбных оладьев-котлет

1 банка (=240 г) горбуши в с/соку, в принципе, можно брать любую рыбку
1 луковица средних размеров,
2-3 яйца, соль, зелень петрушки и укропа -по вкусу
3-4 ст.л. муки, можно блинной ( на вкусе блинная мука не отразится, а оладушки будут пышными)

Рыбу размять вилкой
фото добавлено 27.12.2009

Добавить мелко нарезанную луковицу, соль, зелень (лучше свежую, но можно обойтись и сушеной), яйца и перемешать.
фото добавлено 27.12.2009

Затем добавить муку и снова перемешать до однородной массы, получается как на оладьи,
фото добавлено 27.12.2009

выкладываем на сковороду ложкой и жарим на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки
фото добавлено 27.12.2009

вот и готов быстрый ужин good2

фото добавлено 10.07.2008

Мама делала к ним еще и соус: обжарить тертую морковку, мелко нарезанный репчатый лук
фото добавлено 27.12.2009

добавить томатную пасту ( я добавила соус от лечо, делала по рецепту Ирко http://forum.say7.info/topic16992.html girl_in_love

и еще сушеный зеленый лук)
фото добавлено 27.12.2009

затем влить немного водички и немного потушить
фото добавлено 27.12.2009

потом в соус выложить котлетки и подержать немного под крышкой.
фото добавлено 27.12.2009

Мои дети соусы не любят, поэтому я его приготовлением себя в основном не утомляю... но иногда хочется! Embarassed

фото добавлено 27.12.2009

Можно приготовить и другой вариант, который больше похож на тефтельки
фото добавлено 10.07.2008

консервы рыбные, кроме шпрот -1 банка,
рис отварной - 1 стакан,
( вместо риса можно добавить отварной картофель -3 шт, размять или натереть на терке)
лук репчатый-1 шт,мелко порезать и слегка обжарить на раст.масле,
1 яйцо, соль, перец по вкусу, мука для панировки и растительное масло для жарки

За счет риса получаются сытные, на мой взгляд, на гарнир достаточно свежих овощей и легкий ужин готов.

Julia-72, как аппетитно все выглядит! sharik

Обязательно попробую! Спасибо! Rose

Хороший рецепт, не надо голову ломать мне сегодня что готовить на обед! Rose

Я делала такие котлетки, вкусно ! Спасибо, Юленька, за то что напомнила подзабытый рецепт Rose

тоже люблю эти котлеты...действительно,вкусные!!
Уточню: второй вариант люблю!!!!

Как вкусно ммммммммммммм verygood

а из 1 банки консерв сколько штук оладьев получается?

юлИнька писал(а):

а из 1 банки консерв сколько штук оладьев получается?

смотря какого размера, от 8 до 12

Очень вкусные котлетки! good

Спасибо!

На здоровье! Romashki

Отличный рецепт, для меня настоящая находка!!!
Спасибо оргомнейшее Romashki

Ой какие вкусные были, спасибо за рецептик nyam2

Ирина!
Света!
Спасибо, что заглянули!
Света, я рада , что по вкусу пришлись, girl_claping

Сделала Ваши оладушки по первому варианту. Очень вкусно.
nyam2

Юля, рада , что понравились! Rose

Мне тоже они нравятся больше в "натуральном" виде, чем с добавками. friends

Я по этому рецепту уже давно готовлю...Тогда еще не была зарегистрирована на форуме. Хочу сказать большое спасибо за такую вкуснятину. Все, кто их пробовал даже и не догадывались, что они из консервов. Все думают, что я рыбу на мясорубке перекручиваю и вожусь с ней оч. долго... А я вот так быстренько, по-хитрому... Wink

Времени на приготовление этих котлеток уходит оч мало, а вкусненькие...ммм...слов нет nyam2

... Еще раз Мерси! Rose

PandaOlivia

Спасибо за отзыв! Rose

Мне этот рецепт тоже нравится за то, что все быстренько Yahoo!

Спасибо большое за рецепт.Сын рыбу не ест совсем,а в этом варианте съел с удовольствием.А для меня большое удовольствие,что готовится просто и быстро.А главное,очень вкусно. Romashki

Нина, спасибо за отзыв! Romashki

рада, что и сынишке , и вам понравились! Yahoo!

Julia-72
Котлетки такие вкусняшки. nyam2

Мои детки просто в восторге. Пришлись им по вкусу. good

Большое спасибо за рецептик. Romashki

Элли_777
Оля, спасибо! Rose

Очень приятно такие отзывы читать give_heart

и особенно приятно, что деткам нравится praising

у меня вечная проблема с кормёжкой wacko1

Сегодня приготовила мои любимые рыбные тефтельки в томатном соусе. Готовила по второму варианту. Ну просто обалдеть!!! Магазинные не покупаю уже очень давно, так как в последние годы их стали делать жёсткими и невкусными, не понятно из чего. А твои тефтельки, Юленька, получились нежными и наивкуснейшими!!! girl_in_love

Страшно сказать, сколько штучек я съела. girl_blush2