Овсяный хлеб

Дорогие форумчане! Хочу предложить вашему вниманию удачный, на мой взгляд, рецепт овсяного хлеба! Не так давно я стала счастливой обладательницей овсяной муки и находилась в тщательном поиске рецептов из нее.. И вот, совершенно случайно, на просторах интернета, наткнулась на рецепт этого чудесного хлебушка! И я, не раздумывая, взялась его печь! В итоге у меня получился обалденный, ароматный хлебушек!




Источник: "foodclub"

Нам понадобится:

325 г. теплой воды
375 г. пшеничной муки
5 г. сухих дрожжей
30 г. коричневого сахара
5 г. овсяных хлопьев
125 г. овсяной муки
1 ч.л соли
10 мл. растительного масла

Приготовление:

Оба вида муки просеять. Добавить в муку дрожжи, соль, сахар, затем налить теплую воду, добавить растительное масло и вымесить тесто. Миску с тестом неплотно прикрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Когда тесто подойдет, обмять его и поставить подниматься еще раз. Придать тесту любую форму и положить на бумагу для выпечки. Оставить на 15-20 минут. Смазать хлеб яйцом, либо водой и посыпать овсяными хлопьями. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 35-40 минут.


Приятного всем аппетита!

Оленька, чудеснейший хлебушек!!!!!! Овсяную выпечку очень люблю, уже пробовала кое-какие рецепты и твой обязательно возьму на заметку!!!
Огромное тебе спасибо, что поделилась, Олечка!!!

Катюша, спасибо тебе огромное, что зашла и оценила мой новый хлебушек!!! Всегда очень приятно слышать от тебя похвалу!!! А я все на твой "Памперникель" облизываюсь.. Думаю, как-нибудь и соберусь его приготовить!!! Катюш, забирай на здоровье!!! Буду рада, если пригодится рецептик!! Спасибо тебе большое за внимание!!!

Molize

Спасибо за рецепт, я тоже люблю овсяную выпечку ,
а хлебушек наверное ещё тёпленьким резала ?

Виктория, на здоровье!!! Надеюсь рецептик пригодится!!! У вас просто замечательные рецепты хлебушка, и всегда такие красивые получаются!!! Хочу попробовать их как-нибудь..

Тори.я писал(а):

а хлебушек наверное ещё тёпленьким резала?

Ну да.. Знаю, что нельзя резать пока не остынет, но уходить надо было, торопилась, поэтому и разрезик не такой, как должен был получился.., да и фотоаппарат мой цвета очень плохо передает, не такие, как на самом деле.. Сейчас разрез другой стал, более воздушный.. Спасибо вам, Виктория, за внимание и интерес к рецепту!!!

Molize

Molize писал(а):

Ну да.. Знаю, что нельзя резать пока не остынет, но уходить надо было, торопилась, поэтому и разрезик не такой, как должен был получился.., да и фотоаппарат мой цвета очень плохо передает, не такие, как на самом деле.. Сейчас разрез другой стал, более воздушный.. Спасибо вам, Виктория, за внимание и интерес к рецепту!!!

ничего Оличка,я уверенна что хлебушек очень вкусный!!!!!

Тори.я писал(а):

ничего Оличка

Согласна! На ошибках, учатся..

Тори.я писал(а):

я уверенна что хлебушек очень вкусный!!!!!

Да-да.. Хлебушек был очень вкусным, съели уже весь..

Олечка, умница! Я тоже взялась за выпечку хлеба Ещё очень натяжно получается, но кушать свой, испеченный своими руками хлебушек безумно приятно и вкусно!!! Забираю твой чудесный хлебушек, Олечка, спасибо, солнышко, что поделилась!

Лариса, вновь рада видеть тебя!!! Спасибо большое за похвалу!!! Мне очень приятно, что мой скромный хлебушек привлёк твое внимание!!! Ларис, да, я видела твой хлебушек у Саши-Маркизко, мне очень понравился, такой красивый воздушный!!! Согласна с тобой, что свой домашний хлеб, каким бы неказистым он ни был, все равно получается намного вкусней, даже потому, что улетает с тарелочек за какие-то несколько часов.. Забирай на здоровье!!! Надеюсь рецептик пригодится!!! Спасибо тебе огромное, что зашла!!!

Олечка, очень вкусный хлебушек Я - начинающий хлебопёк, но результатом осталась очень довольна

казачка
Карина, аааа.. какую красоту Вы мне принесли, хлебушек просто замечательный у Вас получился и мякиш, и форма - всё на высшем уровне!!! Я как раз собиралась завтра-послезавтра испечь снова этот хлебушек и обновить старые фото, а тут такой отчет.. Мне очень дорого то, что Вы доверились рецепту и конечный результат не разочаровал!!! Спасибо огромное, Карина, за потрясающе-аппетитный отчет!!!

Оленька, сегодня подошла очередь печь хлебушек и выбор пал на этот . Только сделала булочками и вместо овсяной муки смолола геркулес, а то у меня его много. Вообщем получилось о-о-очень вкусно , я вообще так полюбила овсяные хлебушки , уже попробовала некоторые, вот наконец и до твоего добралась, чему очень рада !!! Спасибо, дорогая хозяюшка !!!

Ой, вот так сюрприз, какой красивейший отчёт меня здесь поджидает!!!! Вы не поверите, но у меня сейчас в духовке стоит этот хлеб и тоже в форме булочек, такое вот совпадение.. Ирина, возможно повторюсь, сказав, что у такой прекрасной мастерицы как Вы всегда всё получается замечательно и эти булочки являются явным тому подтверждением!!! Они идеальные! А какой мякиш хороший, да и сами булочки невероятно красивые, такие ровные, одна к одной!!! И я безумно счастлива тому, что хлеб Вам понравился!!!! Спасибо Вам, Ирина, огромнейшее за чудесный отчет и доверие к рецепту!!!!! Ваши отчёты всегда приносят мне огромную радость!!!!

сегодня приготовила свой первый хлеб)
спасибо большое за рецепт!!
[/img]

Алиса, мне очень приятно, что в качестве "первого хлеба" ты выбрала мой рецепт! Надеюсь, он не подвёл и хлеб понравился!
Спасибо за доверие, фотоотчёт и конечно же, дальнейших успехов тебе в таком сложном деле, как хлепопечение, Алиса!!!