Пирог - запеканка из кабачков

Рит, "схватывает" хорошо.
750 г кефира - это на большой противень; если брать маленький или форму (сковороду), достаточно и 500 г
Смесь получается довольно густая, может быть, еще и за счет нарубленной зелени. Если нет кефира, можно использовать простоквашу или разведённую водой сметану