Хлеб Anadama

Janinka123
Янина, вот показываю, так сказать, аутентичный хлеб.
Не могу на него нарадоваться.

Правда, стала крыша пузырями взуваться здесь. В последний раз уже меньше, но сдается мне, что надо чуть меньше мне его расстаивать, передерживаю его чуть.
Пока к новой муке подладишься...
В этот раз пекла на кукурузной, помол farina, как наша манка примерно, и ЦЗ K. Arthur, белая -она тоньше смолота, чем обычная, отруби не высеваются. На обычной он потемнее выглядит.
Следующий испеку на обычной ЦЗ, для сравнения.




Спасибо, Яниночка, тысячу раз!