Оля, я же не знаю Ваши предпочтения . Можно просто взбить сливки с сахарной пудрой, получится легкий и вкусный крем.
Вот еще вариант
Крем:
взбить 1 пач. ванильного растворимого пудинга (80 гр) +3/4 ст молока+1 пак (250 гр) сливок 32-38%
(отсюда http://forum.say7.info/topic11263.html )