Мультиварка

Хочу купить мультиварку, посоветуйте, стоит ли?

Стоит конечно. Даже не сомневайтесь.

Да-да-да! тем более в подарок от деда мороза. Мне мой дед мороз уже подарил, все супер, очень вкусно, а от осознания полезности съеденного все становится еще вкуснее!!!

Pers писал(а):

а от осознания полезности съеденного все становится еще вкуснее!!!

Девочки, а что такое мультиварка?????
И почему она так полезна?

Ой,у меня тоже есть мультя(как её называют)
А по поводу что она может,если конечно модераторы не будут против,описание есть на этом сайте http://www.panasonic.ru/products/model.xgi?&category_id=344063&grp_id=1530270&model_id=1620970
Если интересно,есть целая огромная тема,посвещённая ей,опять таки если это не сочтут рекламой,то могу дать ссылку и тогда вы увидите,что она может

Очень жаль, что мало рассказали о мультиварке, а то я в сомнениях-брать пароварку или мультиварку.Видимо, когда что-либо возьму, тогда и узнаю, что лучше, что хуже...

Наталья, покупайте лучше мультиварку. К ней прилагается небольшая корзина для варки на пару. В мультварке можно варить, жарить, выпекать, тушить. Каши там получаются бесподобные. Супы готовятся очень просто. А какие они там вкусные! Творожные запеканки, бисквиты, шарлотки тоже хорошо выпекаются. У меня мультиварка 2-й год и я очень довольна.

Яна
Таня, я тоже мультю купила! не так давно

я не фанатею, но очень удобно... особенно утренние каши, заправленные с вечера - удобно - слов нет!
суп мне не нравится, а вот всякие рагу - бесподобно!
печь в ней - не пеку, накупила кучу форм, поэтому в духовке мне веселее

варила молодую картошку на пару - удивилась, как быстро она изготовилась! и не стала водянистой...

Лена, поздравляю с покупкой!

Анель писал(а):

но очень удобно... особенно утренние каши, заправленные с вечера - удобно - слов нет!

Да, каши мне там нравятся. У них даже вкус другой, не такой как у сваренных на плите. И с таймером отсрочки очень удобно их готовить. Не надо стоять и мешать, чтобы каша не подгорела.

Анель писал(а):

суп мне не нравится

А мне наоборот нравятся супы, приготовленные в мультиварке. Готовлю только там. Очень быстро получается и вкусно. Лена, наверное тебе нужно подобрать свой рецепт для супа.
Вот суп "Шахтёрский", готовлю его очень часто

Анель писал(а):

печь в ней - не пеку,

Я выпекаю в мультиварке в основном творожную запеканку, иногода бабку с яблоками. Получается быстро и без хлопот. Читала на кулинарных форумах, что девочки выпекают ещё бисквиты, шарлотки, пироги, хлеб, коржи для торта.
Это моя творожная запеканка.


Творожная бабка с яблоками

Анель писал(а):

варила молодую картошку на пару - удивилась, как быстро она изготовилась

Варка на пару мне тоже нравится. Действительно очень быстро и овощи хорошо форму держат. Ещё читала, что в программе "на пару", только без корзины, варят пельмени и манную кашу.

Единственное, что мне не нравится, это как там получается тушенная капуста. И программа "плов" не доработана. Рис там получается вкусный, но больше похож на кашу с мясом, чем на классический плов.

Яна

тань, расскажи как ты суп варишь...

пельмени можно сварить и в кастрюле, в общем, мне мультя не заменяет печку, а дополняет!

насчет выпечки - у меня такая удачная духовка в плите! не уверена, что мультя мне понравится больше! и еще нравится выпекать в разных формах. даже пожалуй, иногда ради формы и затеваю выпечку!

Анель писал(а):

мне мультя не заменяет печку, а дополняет!

Лена, мне тоже.

Анель писал(а):

насчет выпечки - у меня такая удачная духовка в плите!

Если хорошая духовка, то однозначно печь лучше в ней. Хотя некоторые уверяют, что бисквит в мультиварке получается лучше, чем в духовке. Я сама не пробовала, поэтому сравнивать не могу. Но в мультиварке удобно выпекать, когда нужно что-то быстро сделать. Её не надо разоргевать, как духовку.

Анель писал(а):

тань, расскажи как ты суп варишь...

Супы варить там очень просто. На "Выпечке" пережариваешь лук, морковь. Доливаешь воду или бульон, кладёшь другие продукты по рецепту и ставишь на 1 ч "Тушение". Всё. Это общая схема. У меня есть пошаговое фото приготовления супа, но я не знаю куда его выложить сюда или в отдельную тему?

Яна

пожалуй, выложи здесь - тут мультиварка прописана, кому интересно - прочтет, а у кого мульти нет, тому и не надо, верно?

у меня супы получаются с "пустым" вкусом, почему-то, даже, если хорошее мясо... поэтому варю в кастрюле... хотя мультя - это такая удобная вещь для меня - ленивой!

Анель писал(а):

пожалуй, выложи здесь - тут мультиварка прописана,

Лена, хорошо на днях выложу рецепт супа с пошаговым приготовлением. Сейчас просто некогда.

Как и обещала, даю пошаговое фото с комментариями приготовления "Шахтёрского" супа. Рецепт этого супа давала Ася с "Хлебопечки.ру". Ася рекомендует добавлять в него всё, что есть в холодильнике: колбаса, сосиски, сардельки и пр. Я делаю этот суп с замороженными фрикадельками, иногда с копчёными рёбрышками. В общем варианты могут быть любые. Всё равно получается вкусно.

Суп "Шахтёрский"


Продукты

На 1,5 л воды или бульона нужно:
1 морковь
1 луковица
3 шт. картофеля
3 ст.л. гречки
13 - 15 шт. фрикаделек
2 ч.л. соли
Зелень (лук, укроп, петрушка)
Масло растительное для обжарки

Приготовление
Режем лук


Шинкуем морковь


Включаем мультиварку на программу "Выпечка", по умолчанию - это 40 мин. Наливаем растительное масло.


Кладем лук. Обжариваем. Крышку можно не закрывать.


Добавляем морковь.


Когда зажарка будет готова, выключаем. Кладём порезанный картофель.



Наливаем воду. Солим. Кладём гречку, фрикадельки. Перемешиваем.



Выбираем программу "Тушение" - 1 ч. Включаем .

По сигналу о готовности, выключаем программу, открываем крышку, добавляем порезанную зелень. Крышку закрываем.


Через 5-10 мин можно разливать по тарелкам.


По этой же схеме можно приготовить любой другой суп.

Таня, спасибо! (суп выглядит очень аппетитно!)
честно говоря, я не знала что можно при открытой крышке "выпекать", и все время дергала - туда сюда ее...

собственно, по этой схеме я и варю...

но сам бульон - из старой(!) домашней курицы получается вкуснее и наваристей в кастрюле. а может, у меня вкус такой.

Анель писал(а):

я не знала что можно при открытой крышке "выпекать",

Можно "выпекать" при закрытой или открытой крышке. Как нравится. Я делала по-разному. Результат одинаковый.

Анель писал(а):

но сам бульон - из старой(!) домашней курицы получается вкуснее и наваристей в кастрюле.

Ну это дело вкуса. Я варила в мультиварке суп из цыплёнка с чечевицей, мне понравилось.

Прекрасно в мультиварке получаются супчики из гороха на копченых рёбрышках от Светочки:
http://forum.say7.info/topic3435.html
и на свиной рульке от Люси
http://forum.say7.info/post78383.html#78383

Таня, спасибки за наводку!

Анель, специально для тебя сделала фото супа из цыплёнка.

Варила его сегодня в мультиварке.

А как вы делаете бульон в мульте? Накипь как снимаете, я вот никак не пойму.

М@мy

честно сказать, я и в кастрюле не всегда снимаю

М@мy писал(а):

Накипь как снимаете, я вот никак не пойму.

М@мy
В мультиварке накипь почему-то не образуется. Если и образуется, то чуть-чуть. Я перед варкой слегка обжариваю мясо вместе с луком и морковью, может быть поэтому.


Анель, забыла совсем. Есть ещё один вкусный рассольник от Светы31, который можно приготовить в мультиварке.

http://forum.say7.info/topic3742.html

Яна

Танюшка, спасибо тебе!

Яна, спасибо за разъяснения и рецепты. Попробую обязательно.

Девочки у меня мультя уже 2 года, и трудится без ограничений почти все в ней готовлю, а утренние каши так это что то нечто, супы почти все, плов, тушение только в ней. Хорошая помощница на кухне.

Anna1966, совершенно согласна с тобой. Мультиварка - хороший прибор. Я себе ещё одну мультиварку, только маленькую, купила. Теперь готовлю в двух сразу.