«Бисквитно - кофейный» тортик

Добрый день! И я с отчетом. Долго искала рецепт торта учительнице на день рождения - она не любитель сладкого, но большой любитель кофе! И поэтому этот крем был просто идеальным вариантом!!!

Внутри шоколад на кипятке, этот чудесный-потрясающий-обалденный крем, между слоями на крем я положила бананы (очень уж я люблю сочетание шоколада,бананов и кофе ). Сверху залит глазурью шоколадной, розочки из шоколадной массы и желатиновой мастики, драпировка из мармышковой. Выравнивание изначально не предполагалось, совершенно оно там ни к чему было...
И разрезик:

Всем понравился и вид и особенно вкус
Еще раз большое спасибо за рецепт! Очень легко и вкусно!!! [/code]

Любовь
Спасибо Вам за отличную идею! В выходные свекровь отмечает день рождения, основу торта для неё возьму из Вашего рецепта!

А какой красивый он у вас получился! Просто глаз не оторвать! Уже прелвкушаю, какой вкусный!

Ксения-Мур писал(а):

Добрый день! И я с отчетом.

Ксения-Мур писал(а):

Всем понравился и вид и особенно вкус Еще раз большое спасибо за рецепт! Очень легко и вкусно!!!

Ксения, молодец , тортик замечательный получился , а разрез просто прелесть!!!

Luxorina писал(а):

Спасибо Вам за отличную идею! В выходные свекровь отмечает день рождения, основу торта для неё возьму из Вашего рецепта! А какой красивый он у вас получился! Просто глаз не оторвать! Уже прелвкушаю, какой вкусный!

Валерия, делай и будешь счастлива.
В эти выходные приезжала семья старшего сына, так младшая внучка мне вновь напомнила про этот торт, какой он был вкусный. Говорит, что это самый вкусный торт!!!

Любовь,спасибо вам большое и всем девчёнкам!!!Какие же Вы ВСЕ кудесницы!!!Очень вдохновляете!!!

Большое спасибо за рецепт, Любовь!!! Очень вкусный тортик, всё делала по рецепту =)
Мне хватило одной нормы теста, разрезала на 3 коржа. Только он почему-то очень долго у меня выпекался, минут 45 при температуре 180-200, проверяла зубочисткой. Я в качестве формы использовала стеклянную штуку для микроволновки, может быть она не подходит для выпекания в духовке? Вы не знаете случайно?
А крем очень хорошо получился, даже несмотря на то, что использовала маргарин вместо масла =) Только в процессе приготовления сиропа возник вопрос - после растворения сахара продолжать варить до загустения на водяной бане или всё-таки уже переставить на медленный огонь на плиту? А то я, честно говоря, на водяной бане целый час держала, постоянно помешивая.. потом устала и за пару минут довела до загустения непосредственно на плите
Ну и конечно фото-отчет! Делала тортик для брата по поводу защиты диплома)) Среди растопленного шоколада можно различить корявенькие буковки)))

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ ЧЛЕНОВ СЕМЬИ!

Крем просто оболденный, только что приготовили вместе с сыном. Завтра повезем моему папе на день рожденье. Сделала фотки, но аккамулятор разрядился и завтра выложу свое произведение.

Бисквит получился на УРА, всегда боялась делать бисквитное тесто. Теперь только такие торты и буду печь

Следующий торт буду делать на годик сыну 23 июня, и коржи по вашему рецепту только уже большой с двух коржей разрезанных на двое + корж в виде сердца, у меня формочка есть но я ее еще не использовала.

В своем торте я сделала прослоку с бананов, низ торта пропитала кофейным сиропом, сверху бананы и крем. Сверху торт обамазала кремом и тертым молочным шоколадом.

Я так довольна собой, что у меня получилось
Еще раз спасибо

Ваша Вкусняша писал(а):

Любовь,спасибо вам большое и всем девчёнкам!!!Какие же Вы ВСЕ кудесницы!!!Очень вдохновляете!!!

И тебе спасибо, что отозвалась и заинтересовалась рецептом!!!

Devo4ka v belom писал(а):

Большое спасибо за рецепт, Любовь!!! Очень вкусный тортик, всё делала по рецепту =) Мне хватило одной нормы теста, разрезала на 3 коржа. Только он почему-то очень долго у меня выпекался, минут 45 при температуре 180-200, проверяла зубочисткой. Я в качестве формы использовала стеклянную штуку для микроволновки, может быть она не подходит для выпекания в духовке? Вы не знаете случайно?

Наденька, и тебе спасибо, что поверила и испекла торт.
Всё правильно ты ответила сама себе, в стеклянной посуде для микроволновки время выпекания в простой духовке увеличивается. Стеклянная форма дольше нагревается, чем металическая форма для торта.
Пользоваться стеклянной формой можно, только ставить саму форму нужно на холодную решётку.
Иногда я пеку пирог в такой стеклянной форме для микроволновки, но пеку в простой духовке. Сначала разогреваю духовку, но металлическую решётку сразу не ставлю в духовку, когда духовка нагреется я ставлю в неё решетку, и сразу на неё ставлю стеклянную форму с тестом.

Devo4ka v belom писал(а):

Только в процессе приготовления сиропа возник вопрос - после растворения сахара продолжать варить до загустения на водяной бане или всё-таки уже переставить на медленный огонь на плиту? А то я, честно говоря, на водяной бане целый час держала, постоянно помешивая.. потом устала и за пару минут довела до загустения непосредственно на плите

Наденька, на водяной бане получается дольше, но зато там не пригорает, а если делать просто на плите, то может крем пригореть и потеряется вкус, будет привкус горелости. Главное, что у тебя всё получилось и тебе понравилось!!!
Замечательный тортик получился!!!
Я прочитала твою надпись "Поздравляем".

Larchello писал(а):

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ ЧЛЕНОВ СЕМЬИ!

Ларисонька, очень приятно, радуй этим тортиком своё семейство чаще!!!

Larchello писал(а):

Я так довольна собой, что у меня получилось Еще раз спасибо

Я очень за тебя рада и счастлива!!!

Люба, мне Ваша подборка тортов ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ нравится. И Ваше умение компоновать крем, бисквит, пропитки - мне очень подходят -идеально Вы подбираете компоненты для ваших тортов. Так что я постановила -и этот испечь, и еще несколько числящихся.... Уже Ваш Лимонно-бисквитный сделала -восторг! Хорошая компоновка мусса, керда...И чудесный бисквит -очень довольна.
Спасибо Вам! Огромное спасибо!

Лоллипоп писал(а):

Люба, мне Ваша подборка тортов ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ нравится. И Ваше умение компоновать крем, бисквит, пропитки - мне очень подходят -идеально Вы подбираете компоненты для ваших тортов. Так что я постановила -и этот испечь, и еще несколько числящихся.... Уже Ваш Лимонно-бисквитный сделала -восторг! Хорошая компоновка мусса, керда...И чудесный бисквит -очень довольна. Спасибо Вам! Огромное спасибо!

Инночка, большое спасибо за тёплый коментарий!!!
Я очень рада, что тебе нравятся мои тортики. Делаю, что умею и этим делюсь со всеми. Пожалуйста радуй своих родных и близких друзей, от этого я буду только счастлива!!! Желаю счастья и самых вкусных тортов!!!

Очень вкусный и быстрый тортик!!!



Оформление Кубика-Рубика идея Татьяны: http://forum.say7.info/topic25049.html


Любовь, спасибо большое за рецептик

Это вам

Маркоша писал(а):

Очень вкусный и быстрый тортик!!!

Оленька, да к тому же ещё очень красиво у тебя получился!!!

Маркоша писал(а):

Любовь, спасибо большое за рецептик

Оленька, и тебе спасибо за доверие к рецепту!!!
Я тоже делала большой торт для невестки на сорокалетие. Она попросила сделать большой торт, только без мастики и без икры. Правда один слой крема у меня заварной с белым шоколадом, а второй кофейный.
Вот что у меня получилось.

Бо!!! и как я такой торт пропустила, со с кофейным вкусом???
Любовь, тортик просто сказка, я для любителей КОФЭ так вообще "песня"...
Ну вот так вот, на ночь глядя(вчера дело было) нашла это чудо и сегодня уже кремовые ложки облизывала.. ой вкуснятина этот крем!!!!
У меня он получился даже очень густой, я сделала на 5 жетков, и чуть меньше масла положила чем следует...
Бисквит спекла свой, но почти такой же, просто привыкла к нему.
А торт ещё в "гримёрной" насчёт сегодня не обещаю, но завтра даже в разрезе покажу, и что самое главное сама буду его есть!!!! не одна конечно, поделюсь...
Вобщем, Любовь, огромное вам спасибо за такой чудесный рецептик, почитала отзывы и решила пройтись по вашим тортам. Думаю не один ещё мне так приглянется.
Отчёт за мной!!!

31.01.2012
Вот тортик. В разрезе только на мобильнике, поэтому позже загружу.
Любители кофе были в восторге. Я коржи чуть пропитала холодный кофе+мока ликёр+карамельный сироп. Хотя это можно было и не делать. Пропитался на славу за сутки.

tatiana писал(а):

Вобщем, Любовь, огромное вам спасибо за такой чудесный рецептик, почитала отзывы и решила пройтись по вашим тортам. Думаю не один ещё мне так приглянется.

Танюшенька, как я рада тебя видеть в своей темке!!! Спасибо, что заглянула и оставила такой чудный коментарий! Буду с нетерпением ждать твой тортик!
Это наверно единственный тортик в котором я не использовала твой крем под мастику, а так я всегда вспоминаю тебя и благодарю за твой крем!!!
А этот тортик мне надо было приготовить за несколько часов, утром начала готовить, а в 18:00 его уже разрезали у внучки на дне рождения.

Spasıbo esche raz!

спасибо за очень нежный и вкусный рецепт торта

спасибо еще раз за вкусный рецепт торта [/list]

Ascania писал(а):

Spasıbo esche raz!

Олесенька, на здоровье!!!
Какой красивый у тебя торт, прелесть!!!

кися&&& писал(а):

спасибо за очень нежный и вкусный рецепт торта

Леночка, на здоровье!!!
Я очень рада, что тортик понравился!!!

А машинка замечательная!!!

кися&&& писал(а):

спасибо еще раз за вкусный рецепт торта

Леночка, ты ещё сделала торт!!! Молодец!!!
Теперь наверно для девочки торт, очень хороший!!!

Цитата:

Это как это маленький? Маленький остался. Зато уже какой день вы его кушаете?

А по-моему такого красивого и наверняка очень-очень вкусного торта ВСЕГДА мало!

Shamia писал(а):

А по-моему такого красивого и наверняка очень-очень вкусного торта ВСЕГДА мало!

Леночка, спасибо!!!
Значит надо делать сразу двойную или тройную порцию!!!

[/img]
Любаша,огромное спасибо за рецепт заварного крема к бисквитно-кофейному тортику. Все в восторге от торта.

Friderik писал(а):

Любаша,огромное спасибо за рецепт заварного крема к бисквитно-кофейному тортику. Все в восторге от торта.

Наденька, я очень рада, что всем понравился торт!!!
Тортик у тебя получился ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!!

[][/url]
Любаша -гордость наша,с Днем Ангела тебя! Благодарна тебе за рецепты.Многими уже воспользовалась,но отчиталась только по тортику с кофейным кремом. В будущем думаю исправиться. Здоровья и удачи во всем.

Friderik писал(а):

Любаша -гордость наша,с Днем Ангела тебя! Здоровья и удачи во всем.

Наденька, большое спасибо!!!
И я тебя взаимно поздравляю с праздником Вера-Надежда-Любовь и мать их София!!! Всех благ земных тебе желаю и исполнения желаний!!!

Любочка, ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт тортика,

делала на НГ , на 2 коржа, их разрезала пополам, получилось - 4 коржа . промазывала оригинальнам кремом, что дан в рецепте и вареная сгущенка+слив.масло - через один корж. Торт просто очень большой, что для моих любителей сладкого очень актуально (как говорият - чтобы есть без оглядки ).

Девочки, может кому и пригодится, я основу кофейного крема варила просто на газе, тольно положила на конфорку небольшой рассекатель пламени и НИЧЕГО не подгорело и все время мешала венчиком, коржи пропитывала ликером Бейлиз разбавленным водичкой 1:2 и чуть его прогревала, чтобы ушел алкоголь.

ВСЕ получилось просто супер

Девочки, всех с Новым годом

[img][/img]