Быстрое тесто для пиццы

КиевлянкаНата

НаталиЯ

50 лет
киев
Aliy писал(а):
Наталия, может дрожжи уже не свежие? У меня когда дрожжи не свежие, тоже ничего не "оживает"
Попробуйте повторить с другими сухими дрожжами.
Для формы 26 см получается корж отличный - не тонкий, не толстый.
А сколько вы его в духовке держали? Мне кажется, что он у вас немного пережарен. В моей электродуховке пицца печется 15 минут


да, я держала минут 30-35...
когда тесто "отдыхало" 5 мин. я тогда заметила, что оно не активное совсем, жестковатое на ощупь. Делала ВСЕ строго по рецепту. С тестом я вообще никогда не возилась, а тут...да еще дрожжи, это был подвиг, муж удивился...
Через 20 мин. пиццы не стало, правда, вкусно, с солью и сухим чесноком, но я то понимаю, что не все так было с тестом гладко...
про повторный раз сообщу дополнительно!
еще раз спасибо ОГРОМНОЕ за идею!!!творите и дальше нам на радость!

 
26 Сен 2011 19:57

Страница 6 из 18