Булочки с корицей

Всем привет.Подскажите в какой момент сыпать сухие дрожжи?Не дружжу я с дрожжевым тестом.Но булочки такие красивые.Вдруг получится Дрожжи в муку или раньше.И надо ли их водичкой разбавить или так всыпать.