Котлеты по-киевски

Наивкуснейшие котлеты. Придется с ними немного повозиться, но результат того стоит, уверяю!



Состав:
филе куриное - 600 г
сливочное масло - 170 г
цедра лимона - 1 ч.л
сок лимона - 1 ст.л
укроп
чеснок - 1 зубчик
яйца - 3 шт
панировочные сухари
мука
соль, перец

Приготовление:
Сливочное масло должно быть мягкое. Мелко порезать укроп. К нему добавить сок лимона и лимонную цедру (натереть на мелкой терке). Чеснок продавить через пресс. Немного посолить, поперчить. Все перемешать. Полученную массу выкладываем на пленку, придать продолговатую форму, завернуть. Положить в морозилку минут на 25.



В это время отбиваем филе (у меня получилось 5 штучек). Посолить, поперчить.
Через 25 минут достаем масло, и разрезаем его на 5 частей. Каждый кусочек кладем в центр филе и заворачиваем.




Затем панируем сначала в муке, потом в яйце ( слегка взболтать), потом в панировочных сухарях. Котлеты кладем на 15 минут в морозилку. После достаем и повторяем панировку : мука-яйцо-сухари. Обжаривать на сковороде до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!

Юленька!!!
Спасибо большое за рецепт!!!

Риточка, всегда рада стараться Если честно, когда готовила, ожидала чего-то меньшего, а получилось прекрасно! ( нескромно так)

Юлечка! а заворачиваем конвертиком?

Танюшка, заворачиваем со всех сторон, сначала сверху, потом с боков и как-бы скатываем в котлетку. ( не знаю понятно ли пишу) Я поначалу думала, а как же она держаться будет, развалится ведь. Ничего подобного, панировка хорошо держит. А тем более, когда в морозилке полежит...

ЛЮЛЯ, НЕ ТАК УЖ И СЛОЖНО, ТОЛЬКО ЗАМОРОЧЕННО! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!!!

Юлька_медик
Я очень часто такие котлетки делаю. Но со временем стала к маслецу добавлять грибочки.
Очень вкусно.

Очень заманчиво . Беру на ооружение!

Юлечка, пожалуйста!
Ляка, с грибочками уверена тоже очень вкусно!!!
Спасибо, Люси

Юлечка , котлетки просто супер!Большое прибольшое спасибо за рецепт такой вкуснятины. Сегодня делала,все гости были в восторге! С наступающим Новым Годом, ждём с нетерпением новых рецептов!

Иришечка, ой как здорово И тебя с Наступающим!!! Сейчас на готовку у меня немножко времени не хватает, но впереди целых 2 недели праздничных дней, я обязательно что-нибудь новенькое приготовлю