Постные котлеты с овощами и фасолью

Обожаю фасоль, обожаю овощные котлеты. Соответственно, это блюдо пошло на ура! Прекрасная альтернатива мясу по пятницам (пятница - постный день у католиков).
Спасибо за рецепт!!
А вот и мой результат: