Перевернутый пирог с абрикосами - «взрыв вкуса»

Делала перевертыш порционно - это был взрыв эмоций у моих гостей, когда каждому на тарелочке такое солнышко подала. Да, пробовала на кефире - не то, а вот на персиковом жидком йогурте - это нечто .

Юлия Викторовна

Юлия Викторовна писал(а):

Делала перевертыш порционно - это был взрыв эмоций у моих гостей, когда каждому на тарелочке такое солнышко подала. Да, пробовала на кефире - не то, а вот на персиковом жидком йогурте - это нечто

Спасибо за идейку , я с йогуртом делаю , а вот с фруктовым ещё нет !

Вика, я его наконец-то испекла, твой тортик... Пока не пробовала - жду утра... Правда, боюсь сойти с ума от ароматов лимона и ванили, которые доносятся из кухни

polarstar

polarstar писал(а):

Вика, я его наконец-то испекла, твой тортик... Пока не пробовала - жду утра... Правда, боюсь сойти с ума от ароматов лимона и ванили, которые доносятся из кухни

Ирина будем ждать! Очень буду надеяться что тебе понравится этот взрыв!!!

Викааааа, это нечто!!! Я уже два кусочка съела (остановите меня кто-нибудь!!! ). Такой вкууусный, просто невероятно!!!
Абрикосов не нашла, купила нектарины, вместо йогурта добавляла сметану. Тесто получилось пышнейшее!!! Я не ожидала, что карамель пропитает пирог сверху (особенно по краям оооочень вкусно!!!), правда, когда я его переворачивала, устряпала этой карамелью и пол, и стол Но это небольшая плата за удовольствие кушать этот пирожок!!!!
Правда вот сфотать целиком его не получилось вчера, фотоаппарат был в отключке, а сегодня вспомнила, только уже разрезав



Викуся, огромное спасибо за отличный рецепт!!!!!

polarstar

polarstar писал(а):

Викааааа, это нечто!!! Я уже два кусочка съела (остановите меня кто-нибудь!!! ). Такой вкууусный, просто невероятно!!! Абрикосов не нашла, купила нектарины, вместо йогурта добавляла сметану.

Моя знакомая делает с консервироваными фруктами ,тоже очень вкусно , а со сметоной тоже хорошо выходит!

polarstar писал(а):

Тесто получилось пышнейшее!!! Я не ожидала, что карамель пропитает пирог сверху (особенно по краям оооочень вкусно!!!), правда, когда я его переворачивала, устряпала этой карамелью и пол, и стол Но это небольшая плата за удовольствие кушать этот пирожок!!!!

А в чё же проблема то была? Я сразу на тарелку переворачиваю и УсЁ ....

polarstar писал(а):

Правда вот сфотать целиком его не получилось вчера, фотоаппарат был в отключке, а сегодня вспомнила, только уже разрезав

Ирина спасибо большое, это без разницы ,главное что понравился взрыв ,да и фото супер!Я безумно люблю смотреть на ваши шедевры !

polarstar писал(а):

Викуся, огромное спасибо за отличный рецепт!!!!!

Ириша спасибо тебе ,и за тёплые слова и за чудное фото ,заходи ещё ,буду очень ждать!!!

Тори.я писал(а):

А в чё же проблема то была? Я сразу на тарелку переворачиваю и УсЁ ....

А в том, что тарелка с пирогом практически одного диаметра и жиденькая еще карамелька с краев немножко покапала... Я уже поняла, надо или тарелку побольше диаметром или подождать еще, пока карамель остынет... Но это мелочи конечно, главное ВКУУУССС!!!

polarstar

polarstar писал(а):

Тори.я писал(а): А в чё же проблема то была? Я сразу на тарелку переворачиваю и УсЁ .... А в том, что тарелка с пирогом практически одного диаметра и жиденькая еще карамелька с краев немножко покапала... Я уже поняла, надо или тарелку побольше диаметром или подождать еще, пока карамель остынет... Но это мелочи конечно, главное ВКУУУССС!!!

Ирина лудше не оставлять в форме , сразу переворачивать!Я помню в первый раз оставила по той же причине , что и ты и очень пожалела!
Карамель размочила всё тесто и сам пирог потерял вкус!(но не сильно конечно)
Лудше большую тарелку или блюдо....
Спасибо Ирина что отписалась , любой опыт очень полезен!!!

Обалденный рецепт ! Делала много раз с разными фруктами, а последний пирог сделала с тыквой. Виктория, СПАСИБО за такой прекрасный рецепт !

кирито

кирито писал(а):

Обалденный рецепт ! Делала много раз с разными фруктами, а последний пирог сделала с тыквой. Виктория, СПАСИБО за такой прекрасный рецепт !

кирито
Спасибо , рада что вам нравится!

Нa кефире со сливой мммм............

Кефир в холодильнике ... сливу куплю...
Завтра надо заварганить

Тори.я
Викуля, приветик!
Пришла с отчетиком и большим спасибо!!!







Пекла кексики для ребятишек по твоему рецепту. Ну очень вкусненько получилось! Как начала пробовать, еле остановилась! Вкусно и ароматно! А еще сделала вывод, что лучше их есть сразу, как только остыли. Потом тоже вкусно, но глазурь впиталалась и они стали более однородными, поплотнее, что ли. Не такие сочные. Я делала с консервированными персиками.
И лимона в глазурь побольше добавила! Очень рада, что все получилось!
Спасибо!

raduga777

raduga777 писал(а):

Кефир в холодильнике ... сливу куплю... Завтра надо заварганить

Удачки


Люньчик

Люньчик писал(а):

Тори.я Викуля, приветик! Пришла с отчетиком и большим спасибо!!!

Ух ты Галина как интерессно вы придумали, так я ещё не пробовала!

Люньчик писал(а):

Пекла кексики для ребятишек по твоему рецепту. Ну очень вкусненько получилось! Как начала пробовать, еле остановилась! Вкусно и ароматно! А еще сделала вывод, что лучше их есть сразу, как только остыли. Потом тоже вкусно, но глазурь впиталалась и они стали более однородными, поплотнее, что ли. Не такие сочные. Я делала с консервированными персиками. И лимона в глазурь побольше добавила! Очень рада, что все получилось! Спасибо!

Очень рада что вам всем понравился рецептик ,хоть он у вас и ввиде кексиков!
Я уже кому то советовала сделать с консервированными фруктами , но сама ещё не делала, пока со свежими , но скажу честно - ето очень вкусный пирог!Очень нежное тесто ,оторваться не возможно !

Тори.я писал(а):

Ух ты Галина как интерессно вы придумали, так я ещё не пробовала!

Викуля, со мной на "ты"!!!

Тори.я писал(а):

Я уже кому то советовала сделать с консервированными фруктами

Вот я увидела и воспользовалась! А свежих уже нет

Тори.я писал(а):

но скажу честно - ето очень вкусный пирог!Очень нежное тесто ,оторваться не возможно !

Так и есть!

Люньчик писал(а):

Тори.я писал(а): Ух ты Галина как интерессно вы придумали, так я ещё не пробовала! Викуля, со мной на "ты"!!!

Люньчик писал(а):

Тори.я писал(а): Я уже кому то советовала сделать с консервированными фруктами Вот я увидела и воспользовалась! А свежих уже нет

У нас можно круглый год фрукты достать , и с ними конечно же вкусней , не знаю как с консервированными персиками ,может в карамель лемон не нужен????

Люньчик писал(а):

Тори.я писал(а): но скажу честно - ето очень вкусный пирог!Очень нежное тесто ,оторваться не возможно ! Так и есть!

Ох Галиночка кому расскажу не поверят , мы с мужем (особенно вечером ,когда хочется,но нельзя) ждём кто первый возьмёт кусочек что бы стыдно не было , а потом бегаем друг за другом за ещё кусочком! А как же он вкусен с чаем или кофе с утра ммммммммммм............

Вот и мой отчётик, правда не везет мне с перевёртышами вся слива разбежалась еле на кусочек догнала, да сверху уложила Но на вкус это не повлияло, лимонная карамель

raduga777

raduga777 писал(а):

Вот и мой отчётик, правда не везет мне с перевёртышами вся слива разбежалась еле на кусочек догнала, да сверху уложила Но на вкус это не повлияло, лимонная карамель

Наталья это не беда, зато на фото ну просто обядение , , ех жаль мы уже с хомячили ,рада очень , безумно что тебе понравился пирог!

Да, хомячится он быстро У нас уже тож нету, сутки не прожил

raduga777

raduga777 писал(а):

Да, хомячится он быстро У нас уже тож нету, сутки не прожил

Виктория, это очень апетитно выглядит
А если в разьемной форме делать глазурь вытечет, как думаеш? было бы обидно испортить, а попробовать хочеться!!!!!!

кристин200

кристин200 писал(а):

Виктория, это очень апетитно выглядит А если в разьемной форме делать глазурь вытечет, как думаеш? было бы обидно испортить, а попробовать хочеться!!!!!!

Кристина , мне очень приятно ,что тебе понравился рецепт!На счёт разьёмной формы , то тут нужно хорошо знать свою форму!!!У меня довольно дешёвенькие и я бы не рискнула, хотя фрунцузский пирог когда делаю ,там заливка течёт по краям и я стелю форму всегда п.бумагой!А в этом случае тут наверное вся карамель на бумаге и останется ! Но Кристина ,если у тебя форма хорошая,проверенная ,то можно делать!

Девочки,СРОЧНО нужен совет!!!!!!!!! стоит пирожок в форме-"плавает " в глазури-я делала по рецепту?!как перевернуть не знаю,может застынет?! у кого-то было так?

MONEL

MONEL писал(а):

Девочки,СРОЧНО нужен совет!!!!!!!!! стоит пирожок в форме-"плавает " в глазури-я делала по рецепту?!как перевернуть не знаю,может застынет?! у кого-то было так?

Он уже готовый у вас?
Вообщем напишу на всякий случай - пирог на самом деле кажится что плавает в глазури , и по началу даже страшно его переварачивать,НО это нужно сделать сразу как достали из духовки, иначе тесто под абрикосами размякнет!Не бойтесь переворацивать!Большую тателку или блюдо на форму , прижимаем и чик, переворачиваем.Глазурь должна,как бы по краешкам, стеночкам потечь - будет ещё вкуснее!Желаю удачи и надеюсь понравится!

Спасибо! Все получилось,хотя было страшного переворачивать,но вкус божественный!!!!! правда абрикоски поубегали,но на вкус это не отразилось!