Картофельный штрудель

Катюша, какой штрудель у тебя замечательный получился! Корочка тоненькая, румяная и такая соблзнительная! Вкуснотища! Катенька, спасибо за такой великолепный фотоотчёт!!!

Ирина штрудель понравился, на завтрак

Ну очень аппетитно! Да ещё с мяском! Наташенька!!!

Ирина, сегодня испекла штрудель, получилось очень вкусно. Так как расскатать все тесто я не решилась, разделила на 4 части и раскатала круги поменьше, 4 рулетиков у меня вышло. Разрезала еще горячим, терпения не хватило.
Спасибо огромное за вкусный рецепт!

Eni, какая красота у тебя получилась!!! Так аппетитно выглядит!!! А идея делать штрудель в виде небольших рулетиков - просто супер! Спасибо!!!

Так как не влазил в мою чудо-печку, пришлось немного поменять форму)))
http://iscr.ru/1327584644/
http://iscr.ru/1327584682/[/url]

Виктория, твой штрудель получился очень аппетитным! И форма оригинальная!!! Умничка!!!

Ирина, пришла поблагодарить за рецепт замечательного штруделя! Всей семье очень понравился. Хорош и с бульоном, вместо пирожка, и как самостоятельное блюдо. А еще хорошо его подать вместе с грибным соусом!!! Большое спасибо! Принимай отчет!

Ирина рецептик забираю с удовольствием а Ларочке спасибо за наводку

Ирина, очень заинтересовал такой симпатичный штрудель, только у меня пару вопросиков появилось.
Картофель варить 17минут после закипания?
Начинку класть остывшую или теплую? После 20минутного лежания тесто не размокает?

Алусик-мамусик писал(а):

Ирина рецептик забираю с удовольствием

Надеюсь, что понравится!!!

Тянучка писал(а):

Картофель варить 17минут после закипания?

Лидочка, совершенное верно!

Тянучка писал(а):

Начинку класть остывшую или теплую?

Можно остывшую или слегка теплую...

Тянучка писал(а):

После 20минутного лежания тесто не размокает?

Нет, не размокает... Но я иногда и не жду 20 минут, а пеку сразу...

Ирочка, спасибо за разъяснения.
И спасибо за вкусный и легкий рецепт, мне очень понравилось.
Особенно тесто, такое мягкое, приятное для работы, и вкус тмина в тему
Я сделала несколько небольших рулетов, в один в начинку добавила зиры, напомнило самсу с картошкой, только штрудель делать легче

Добавила в закладочки. Скажите, пожалуйста, я правильно поняла, что картофель варить в мундире? Или не принципиально?

tanya185 писал(а):

Скажите, пожалуйста, я правильно поняла, что картофель варить в мундире? Или не принципиально?

Танечка, совершенно правильно, в мундире, но можно попробовать и без, правда я не пробовала...